Cos'è la malattia di Hashimoto?
La malattia di Hashimoto (nota anche come Hashimoto o tiroidite autoimmune) è una malattia autoimmune che colpisce la tiroide. Con qualsiasi malattia autoimmune, il tuo sistema immunitario, progettato per attaccare i germi e guarire il corpo, attacca per errore se stesso.
La malattia di Hashimoto si verifica quando il tuo corpo attacca la tiroide come se fosse un virus. Ciò porta a una diminuzione della funzione tiroidea e della produzione di ormoni.
La tiroide è una ghiandola a forma di farfalla attaccata alla parte anteriore della trachea. Fa parte del sistema endocrino, che è responsabile per la produzione, la conservazione e l'uso di ormoni.
La tua tiroide regola:
- metabolismo
- crescita
- temperatura
- energia
È incredibilmente importante mantenere in equilibrio gli ormoni tiroidei.
Qualsiasi disturbo alla tiroide può interessare:
- metabolismo
- temperatura corporea
- pressione sanguigna e funzione cardiaca
- forza muscolare
- cicli mestruali
- livelli di colesterolo
- peso
- il sistema nervoso centrale
Quando la tiroide non produce abbastanza ormone, si trova in uno stato di ipotiroidismo. Ipotiroidismo influisce sul metabolismo del tuo corpo. Ecco perché i cambiamenti di peso sono spesso associati a problemi alla tiroide.
Ipotiroidismo e Hashimoto
Non tutti con la malattia di Hashimoto sviluppano ipotiroidismo. Tuttavia, la malattia di Hashimoto è in genere la prima causa di ipotiroidismo.
Come si può distinguere tra la malattia di Hashimoto e l'ipotiroidismo?
- In generale, la tiroidite di Hashimoto è una malattia. L'ipotiroidismo è una condizione che si verifica a seguito di una malattia.
- La malattia di Hashimoto si verifica quando i globuli bianchi attaccano la tiroide e la rallentano. L'ipotiroidismo si sviluppa quando la tiroide non è in grado di produrre abbastanza ormone tiroideo.
Molte persone che hanno la malattia di Hashimoto alla fine sviluppano ipotiroidismo. Questo potrebbe richiedere del tempo perché la malattia è progressiva, nel senso che peggiora lentamente nel tempo.
Sintomi della malattia di Hashimoto
Molte persone che vivono con la malattia di Hashimoto inizialmente non presentano alcun sintomo. Col passare del tempo, uno dei segni più evidenti della malattia di Hashimoto è il gozzo.
Un gozzo è una tiroide infiammata e ingrossata che fa gonfiare la parte anteriore del collo.
I sintomi più comuni e facilmente riconoscibili di Hashimoto e ipotiroidismo includono i seguenti:
- gozzo
- fatica
- aumento di peso
- depressione
- stipsi
- la perdita di capelli
Usando la dieta per trattare la malattia di Hashimoto
La buona notizia se hai la malattia di Hashimoto è che la condizione può essere gestita con la giusta dose di levotiroxina e una dieta attenta.
Mentre il dosaggio e la tempistica dei farmaci sono diversi per tutti, la levotiroxina è la prima linea di difesa contro l'ipotiroidismo. Imita l'ormone (tiroxina) prodotto dalla tiroide.
Al di fuori del trattamento medico, tuttavia, ci sono cambiamenti nello stile di vita legati alla dieta che possono avere un effetto positivo e profondo sulla gestione della tua condizione. Un esempio è la riduzione del rischio di altre condizioni autoimmuni come:
- celiachia
- diabete di tipo 1
- lupus
La migliore dieta per la malattia di Hashimoto
Ci sono nutrienti specifici che dovresti consumare regolarmente per mantenere una tiroide sana e funzionale. I principali nutrienti sono:
- iodio
- selenio
- zinco
Una dieta che ottimizza questi nutrienti è vitale per un piano di recupero generale. Il modo migliore per ottenere il fabbisogno giornaliero di questi minerali e sostanze nutritive è di seguire una dieta equilibrata. Se ciò non è possibile, sono disponibili supplementi.
Evita di mangiare qualsiasi cibo entro 1 o 2 ore dall'assunzione di farmaci per la tiroide, poiché influenza il modo in cui il farmaco viene assorbito nel corpo. Discutere sempre eventuali cambiamenti nella dieta o nei farmaci con il proprio medico.
Inoltre, alcune diete sono ritenute utili per le persone con malattia di Hashimoto:
- dieta paleo
- dieta senza glutine
- dieta vegetariana o vegana
Iodio
Lo iodio minerale è comune nella dieta occidentale perché si trova in cibi come sale e pane. Per questo motivo, è raro che le persone nei paesi sviluppati siano carenti di iodio.
Tuttavia, è importante essere consapevoli dello iodio nella dieta. Troppo poco iodio può causare gozzo in alcune persone. Troppo iodio può peggiorare l'ipotiroidismo. Lo iodio è vitale per la produzione dell'ormone tiroideo.
Sotto la supervisione del tuo medico, puoi aggiungere naturalmente iodio alla tua dieta mangiando cibi ricchi di iodio come:
- frutti di mare
- sale da tavola
- latticini
- uova
- prugne
Fai attenzione se scegli di mangiare cibi ricchi di iodio, come alghe, alghe o gocce di iodio, perché potresti consumare troppo.
Selenio
La tiroide ha il più alto contenuto di selenio in tutto il corpo.
Uno studio ha riscontrato che il trattamento con selenio è efficace per quelli con tiroidite di Hashimoto, sia da soli che in associazione con levotiroxina. Secondo la Cochrane Library, tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per guidare il trattamento clinico usando il selenio.
Un altro studio ha mostrato che le persone affette dalla malattia che assumono integratori di selenio hanno mostrato una diminuzione del numero di anticorpi che attaccano la tiroide.
Gli alimenti ricchi di selenio includono:
- uova
- Maiale
- Noci brasiliane
- tonno e sardine
- Manzo
- pollo
Mentre il corpo espelle basse quantità di selenio, dosi elevate croniche possono accumularsi nei tessuti del corpo e portare a tossicità.
Le noci del Brasile sono la fonte alimentare più ricca di selenio. Poiché il selenio varia ampiamente nelle noci del Brasile, da 55mcg a 550mcg, si consiglia spesso di consumare non più di sette noci del Brasile a settimana.
A quelli con tiroidite può essere consigliato di fare affidamento sul selenio supplementare piuttosto che sulle fonti alimentari per un'assunzione di selenio più affidabile.
Zinco
Lo zinco è un elemento essenziale utilizzato per produrre l'ormone tiroideo. Uno studio del 2009 ha dimostrato che l'assunzione di integratori di zinco ha aumentato i livelli di ormone tiroideo nelle persone con gozzo.
I deficit di zinco, come lo iodio, sono estremamente rari nel mondo sviluppato. Se vuoi aggiungere più zinco alla tua dieta, i seguenti alimenti sono fonti eccellenti:
- ostriche e crostacei
- Manzo
- pollo
- legumi come lenticchie e fagioli
- latte di mucca
Dieta paleo
La dieta paleo (a volte chiamata la dieta del cavernicolo) si concentra sul mangiare ciò che gli umani hanno mangiato durante il periodo paleolitico dell'evoluzione. L'attenzione si concentra sul cibo in stile "cacciatore e raccoglitore".
La dieta paleo è una dieta altamente efficace per la malattia di Hashimoto. Elimina gli alimenti che possono scatenare una reazione autoimmune come:
- cereali
- latteria
- cibo altamente trasformato
La dieta paleo esclude anche i legumi.
I benefici antinfiammatori della dieta paleo possono essere raggiunti mangiando i seguenti alimenti:
- carne magra
- pesce
- frutti di mare
- frutta
- verdure
- noccioline
- semi
Dieta senza glutine
Mentre gli alimenti contenenti glutine non sono la causa della malattia di Hashimoto, per alcune persone, tali alimenti possono innescare una risposta autoimmune. Ciò provoca infiammazione e distruzione dei tessuti.
Il glutine fa parte di ogni prodotto di farina di frumento, si trova nella segale e nell'orzo e può nascondersi in molti alimenti diversi. Dovresti evitare:
- Grano
- orzo
- biscotti
- torte
- Pizza
- pasta
- pane
Sono disponibili alternative senza glutine per i comuni alimenti a base di farina, sebbene possano essere costosi. Se stai vivendo con la malattia di Hashimoto, puoi provare la dieta senza glutine e vedere se migliora i sintomi.
Diete vegetariane e vegane
I vegetariani non mangiano carne.
I vegani non mangiano prodotti di origine animale, tra cui:
- miele
- latte
- burro
- uova
Si dice che queste diete aiutino a migliorare la risposta autoimmune coinvolta nella malattia di Hashimoto. Riducono anche l'infiammazione e promuovono la salute dell'intestino.
Tuttavia, tieni presente che le diete vegetariane e vegane potrebbero lasciarti a mancare di importanti vitamine e minerali come:
- acidi grassi omega-3
- ferro
- B-12
- vitamina D
Gli integratori dovrebbero aiutare a bilanciare le carenze nutrizionali riscontrate in questo tipo di dieta.
Se scegli di provare questa dieta per migliorare la salute della tiroide e dell'intestino, concentrati sull'introduzione nella tua dieta di cibi integrali a base vegetale come:
- frutta
- verdure
- noccioline
- semi
- oli vegetali
- legumi come lenticchie e fagioli
- proteine vegetali come tofu e tempeh, con moderazione
La peggiore dieta per la malattia di Hashimoto
Oltre agli alimenti che aiutano la tiroide, ci sono alimenti specifici in determinate quantità che possono avere un effetto negativo sulla tiroide. Il glutine e i goitrogeni sono i peggiori alimenti da assumere nella dieta se si ha la malattia di Hashimoto.
Glutine
Uno studio del 2015 ha trovato una correlazione tra la malattia di Hashimoto e la sensibilità al glutine. Questo stesso studio suggerisce anche che esiste un legame tra intolleranza al glutine e disturbi autoimmuni in generale.
Se stai vivendo con la malattia di Hashimoto e i tuoi sintomi non migliorano con i cambiamenti nello stile di vita e i farmaci, prova a rimuovere il glutine dalla tua dieta e vedi se i sintomi migliorano. Cerca di evitare gli alimenti che includono quanto segue:
- grano, che è comune in pane, biscotti e cracker
- orzo, che è comune in zuppe e stufati
- segale, che è comune nel pane e nel whisky
goitrogens
I goitrogeni sono sostanze che impediscono il corretto funzionamento della tiroide. Se assunti in dosi sufficientemente elevate, possono aggravare la tiroide e interrompere la produzione di ormoni.
I goitrogeni sono più comuni nelle verdure crocifere come:
- cavolfiore
- cavolo
- broccoli
- cavolo cinese
- cavolo
Questi alimenti non rappresentano una grande minaccia se si mangiano piccole quantità. Dovresti prestare particolare attenzione ai goitrogeni se hai dei gozzi.
Tuttavia, la maggior parte delle persone con malattia di Hashimoto non sperimenterà un effetto negativo sui loro sintomi a meno che non mangino molti di questi alimenti ogni giorno.
prospettiva
Con la giusta combinazione di farmaci, sostanze nutritive e dieta, la malattia di Hashimoto può essere una condizione molto gestibile.
