I cibi che mangi non possono curarti dalla malattia di Graves, ma possono fornire antiossidanti e nutrienti che possono aiutare ad alleviare i sintomi o ridurre i razzi.
La malattia di Graves induce la ghiandola tiroidea a produrre troppo ormone tiroideo, che può provocare ipertiroidismo. Alcuni sintomi associati all'ipertiroidismo includono:
- estrema perdita di peso, nonostante il consumo normale
- ossa fragili e osteoporosi
La dieta gioca un ruolo importante nella gestione della malattia di Graves. Alcuni alimenti possono esacerbare i sintomi della malattia di Graves. Le sensibilità o le allergie alimentari possono avere un impatto negativo sul sistema immunitario, causando razzi della malattia in alcune persone. Per questo motivo, è importante cercare di identificare gli alimenti a cui potresti essere allergico. Evitare questi alimenti può ridurre i sintomi.
Alimenti da evitare
Parlate con il vostro medico o con un dietista per determinare quali alimenti dovreste evitare. Potresti anche tenere un diario alimentare per tracciare quali alimenti aggravano i tuoi sintomi e quali cibi no. Alcuni tipi di alimenti da considerare eliminando includono:
Glutine
Vi è una maggiore incidenza di celiachia nelle persone che hanno la malattia della tiroide rispetto alla popolazione generale. Ciò può essere dovuto, in parte, a un legame genetico. Gli alimenti contenenti glutine possono rendere il trattamento più difficile per le persone con malattie autoimmuni della tiroide, inclusa la malattia di Graves. Molti cibi e bevande contengono glutine. È importante leggere le etichette e cercare ingredienti contenenti glutine. Questi includono:
- grano e prodotti a base di grano
- segale
- orzo
- malto
- triticale
- Lievito di birra
- cereali di ogni genere come farro, kamut, farro e grano duro
Iodio dietetico
Vi sono prove che l'assunzione eccessiva di iodio potrebbe innescare ipertiroidismo negli anziani o nelle persone che hanno una preesistente malattia tiroidea. Lo iodio è un micronutriente necessario per una buona salute, quindi è importante assumere la giusta quantità. Discutere di quanto iodio è necessario con il proprio medico.
Gli alimenti arricchiti con iodio includono:
- sale
- pane
- latticini, come latte, formaggio e yogurt
Gli alimenti che sono naturalmente ricchi di iodio includono:
- frutti di mare, in particolare pesce bianco, come l'eglefino e il merluzzo
- alghe e altre verdure di mare, come alghe
Evitare la carne e altri prodotti animali
Uno studio ha trovato prove che i vegetariani avevano tassi più bassi di ipertiroidismo rispetto a quelli che seguivano una dieta non vegetariana. Lo studio ha riscontrato il massimo beneficio per le persone che hanno evitato tutti i prodotti di origine animale, inclusi carne, pollo, maiale e pesce.
Alimenti da mangiare
Gli alimenti contenenti nutrienti specifici possono aiutare a ridurre alcuni dei sintomi associati alla malattia di Graves. Questi includono:
Alimenti ricchi di calcio
L'ipertiroidismo può rendere difficile l'assorbimento del calcio da parte dell'organismo. Ciò può causare ossa fragili e osteoporosi. Una dieta ricca di calcio può aiutare, anche se alcuni prodotti caseari sono arricchiti con iodio e potrebbero non essere altrettanto vantaggiosi per te come altri.
Poiché hai bisogno di iodio nella tua dieta, è importante parlare con il tuo medico o dietista su quali prodotti caseari dovresti mangiare e quali dovresti evitare. Altri tipi di alimenti che contengono calcio includono:
- broccoli
- mandorle
- cavolo
- sardine
- ocra
Alimenti ricchi di vitamina D
La vitamina D aiuta il tuo corpo ad assorbire il calcio dal cibo più facilmente. La maggior parte della vitamina D viene prodotta nella pelle attraverso l'assorbimento della luce solare. Le fonti alimentari includono:
- sardine
- olio di fegato di merluzzo
- salmone
- tonno
- funghi
Alimenti ricchi di magnesio
Se il tuo corpo non ha abbastanza magnesio, può influire sulla sua capacità di assorbire il calcio. Una carenza di magnesio può anche peggiorare i sintomi associati alla malattia di Graves. Gli alimenti ricchi di questo minerale includono:
- avocado
- cioccolato fondente
- mandorle
- Noci brasiliane
- anacardi
- legumi
- semi di zucca
Alimenti contenenti selenio
Una carenza di selenio è associata alla malattia dell'occhio tiroideo nelle persone con malattia di Graves. Ciò può causare bulbi oculari sporgenti e visione doppia. Il selenio è un antiossidante e un minerale. Si può trovare in:
- funghi
- riso integrale
- Noci brasiliane
- semi di girasole
- sardine
L'asporto
La malattia di Graves è una delle principali cause di ipertiroidismo. Sebbene non possa essere curato con la dieta, in alcuni soggetti i suoi sintomi possono essere ridotti o alleviati. Imparare se hai delle sensibilità alimentari o allergie ti aiuterà a determinare cosa dovresti o non dovresti mangiare.
Ci sono anche nutrienti specifici di cui il tuo corpo ha bisogno per ridurre i razzi e i sintomi della malattia. Parlare con il medico o un dietista e tenere un diario alimentare può aiutarti a determinare cosa mangiare e cosa evitare.
