Qual è la dieta cheto?
Le diete speciali per il diabete di tipo 2 spesso si concentrano sulla perdita di peso, quindi potrebbe sembrare folle che una dieta ricca di grassi sia un'opzione. La dieta chetogenica (cheto), ricca di grassi e povera di carboidrati, può potenzialmente cambiare il modo in cui il tuo corpo immagazzina e usa energia, alleviando i sintomi del diabete.
Con la dieta cheto, il tuo corpo converte il grasso, anziché lo zucchero, in energia. La dieta è stata creata nel 1924 come trattamento per l'epilessia, ma gli effetti di questo schema alimentare sono allo studio anche per il diabete di tipo 2.
La dieta chetogenica può migliorare i livelli di glucosio nel sangue (zucchero) riducendo al contempo la necessità di insulina. Tuttavia, la dieta comporta dei rischi. Assicurati di discuterne con il tuo medico prima di apportare cambiamenti dietetici drastici.
Comprendere "ad alto contenuto di grassi" nella dieta chetogenica
Molte persone con diabete di tipo 2 sono in sovrappeso, quindi una dieta ricca di grassi può sembrare inutile.
L'obiettivo della dieta chetogenica è far sì che il corpo usi grasso per produrre energia anziché carboidrati o glucosio. Sulla dieta cheto, ottieni la maggior parte dell'energia dai grassi, con pochissima dieta proveniente dai carboidrati.
La dieta chetogenica non significa che dovresti caricare grassi saturi, però. I grassi salutari per il cuore sono la chiave per sostenere la salute generale. Alcuni alimenti sani che vengono comunemente consumati nella dieta chetogenica includono:
- uova
- pesce come il salmone
- fiocchi di latte
- avocado
- olive e olio d'oliva
- burri di noci e noci
- semi
Effetti sulla glicemia
La dieta chetogenica ha il potenziale per ridurre i livelli di glucosio nel sangue. La gestione dell'assunzione di carboidrati è spesso raccomandata per le persone con diabete di tipo 2 perché i carboidrati si trasformano in zucchero e, in grandi quantità, possono causare picchi di zucchero nel sangue.
Tuttavia, il conteggio dei carboidrati dovrebbe essere determinato su base individuale con l'aiuto del medico.
Se hai già glicemia alta, mangiare troppi carboidrati può essere pericoloso. Passando l'attenzione al grasso, alcune persone sperimentano una riduzione della glicemia.
La dieta e il diabete Atkins
La dieta Atkins è una delle diete povere di carboidrati e proteiche più famose, spesso associata alla dieta cheto. Tuttavia, le due diete presentano alcune differenze importanti.
Il Dr. Robert C. Atkins ha creato la dieta Atkins negli anni '70. È spesso promosso come un modo per perdere peso che controlla anche numerosi problemi di salute, tra cui il diabete di tipo 2.
Mentre tagliare i carboidrati in eccesso è un passo salutare, non è chiaro se questa dieta da sola possa aiutare il diabete. La perdita di peso di qualsiasi tipo è benefica per il diabete e alti livelli di zucchero nel sangue, sia che si tratti della dieta Atkins o di un altro programma.
A differenza della dieta cheto, la dieta Atkins non richiede necessariamente un aumento del consumo di grassi. Tuttavia, potresti aumentare l'assunzione di grassi limitando i carboidrati e mangiando più proteine animali.
I potenziali svantaggi sono simili.
A parte un alto apporto di grassi saturi, c'è la possibilità di ipoglicemia, o ipoglicemia, di limitare troppo i carboidrati. Ciò è particolarmente vero se si assumono farmaci che aumentano i livelli di insulina nel corpo e non cambiano il dosaggio.
Tagliare i carboidrati nella dieta Atkins può potenzialmente aiutare a perdere peso e aiutarti a controllare i sintomi del diabete. Tuttavia, non ci sono abbastanza studi per suggerire che Atkins e il controllo del diabete vadano di pari passo.
Potenziali pericoli
Cambiare la fonte di energia primaria del tuo corpo da carboidrati a grassi provoca un aumento dei chetoni nel sangue. Questa "chetosi dietetica" è diversa dalla chetoacidosi, che è una condizione estremamente pericolosa.
Quando hai troppi chetoni, potresti essere a rischio di sviluppare chetoacidosi diabetica (DKA). La DKA è più diffusa nel diabete di tipo 1 quando la glicemia è troppo elevata e può derivare da una mancanza di insulina. Sebbene raro, la DKA è possibile nel diabete di tipo 2 se i chetoni sono troppo alti. Anche ammalarsi durante una dieta a basso contenuto di carboidrati può aumentare il rischio di DKA.
Se stai seguendo una dieta chetogenica, assicurati di testare i livelli di zucchero nel sangue durante il giorno per assicurarti che rientrino nel loro range target. Inoltre, considera di testare i livelli di chetoni per assicurarti di non essere a rischio di DKA.
L'American Diabetes Association raccomanda di testare i chetoni se la glicemia è superiore a 240 mg / dL. Puoi testare a casa con le strisce di urina.
DKA è un'emergenza medica. Se si verificano i sintomi di DKA, consultare immediatamente il medico. Le complicanze possono causare coma diabetico.
I segnali di avvertimento di DKA includono:
- glicemia costantemente alta
- bocca asciutta
- minzione frequente
- nausea
- respiro che ha un odore fruttato
- difficoltà respiratorie
Monitorare il diabete
La dieta chetogenica sembra semplice. A differenza di una tipica dieta a basso contenuto calorico, tuttavia, una dieta ricca di grassi richiede un attento monitoraggio. In effetti, puoi iniziare la dieta in ospedale.
Il medico deve monitorare i livelli di glucosio nel sangue e chetoni per assicurarsi che la dieta non causi effetti negativi. Una volta che il tuo corpo si adegua alla dieta, potrebbe essere ancora necessario consultare il medico una o due volte al mese per test e aggiustamenti dei farmaci.
Anche se i sintomi migliorano, è comunque importante tenere il passo con il monitoraggio regolare della glicemia. Per il diabete di tipo 2, la frequenza dei test varia. Assicurati di consultare il tuo medico e determinare il miglior programma di test per la tua situazione.
Ricerca, dieta cheto e diabete
Nel 2008, i ricercatori hanno condotto uno studio di 24 settimane per determinare gli effetti di una dieta a basso contenuto di carboidrati sulle persone con diabete di tipo 2 e obesità.
Alla fine dello studio, i partecipanti che hanno seguito la dieta chetogenica hanno visto maggiori miglioramenti nel controllo glicemico e nella riduzione dei farmaci rispetto a quelli che hanno seguito una dieta a basso indice glicemico.
Una revisione del 2013 ha riferito che una dieta chetogenica può portare a miglioramenti più significativi nel controllo della glicemia, nell'A1c, nella perdita di peso e nella sospensione del fabbisogno di insulina rispetto ad altre diete.
Uno studio del 2017 ha anche scoperto che la dieta chetogenica ha superato la dieta convenzionale a basso contenuto di grassi per 32 settimane per quanto riguarda la perdita di peso e l'A1c.
Altre diete benefiche
Ci sono ricerche che supportano la dieta chetogenica per la gestione del diabete, mentre altre ricerche sembrano raccomandare di opporsi a trattamenti dietetici come una dieta a base vegetale.
Uno studio del 2017 ha scoperto che le persone con diabete che hanno seguito una dieta a base vegetale hanno registrato miglioramenti significativi di zuccheri nel sangue e A1c, fattori di rischio di malattie cardiovascolari, batteri intestinali responsabili della sensibilità all'insulina e marcatori infiammatori come le proteine C-reattive.
prospettiva
La dieta chetogenica può offrire speranza alle persone con diabete di tipo 2 che hanno difficoltà a controllare i loro sintomi. Non solo molte persone si sentono meglio con meno sintomi diabetici, ma possono anche essere meno dipendenti dai farmaci.
Tuttavia, non tutti hanno successo con questa dieta. Alcuni potrebbero trovare le restrizioni troppo difficili da seguire a lungo termine.
La dieta yo-yo può essere pericolosa per il diabete, quindi dovresti iniziare la dieta chetogenica solo se sei sicuro di poterti impegnare. Una dieta a base vegetale può essere più vantaggiosa per te sia a breve che a lungo termine. Il dietista e il medico possono aiutarti a determinare la migliore dieta per gestire le tue condizioni.
Mentre potresti essere tentato di auto-trattare con un percorso più "naturale" attraverso i cambiamenti dietetici, assicurati di discutere prima la dieta cheto con il tuo medico. La dieta può ridurre i livelli di zucchero nel sangue, causando ulteriori problemi, soprattutto se stai assumendo farmaci per il diabete.
