L'importanza della dieta
Il bypass gastrico non è per tutti. È necessario prima qualificarsi per l'intervento chirurgico e comprendere i rischi e i benefici coinvolti. Coloro che sono ammissibili sono in genere più di 100 chili in sovrappeso o hanno un indice di massa corporea (BMI) superiore a 40. Potresti anche essere idoneo se il tuo BMI è compreso tra 35 e 40 e la tua salute è a rischio a causa del tuo peso.
Per essere un candidato valido, dovresti anche essere pronto a riapprendere le tue abitudini alimentari. Nuove abitudini alimentari possono aiutare la chirurgia ad avere effetti positivi e per tutta la vita.
Prima dell'intervento chirurgico, è necessario pianificare una dieta speciale da seguire prima e dopo l'intervento chirurgico. La dieta pre-chirurgica è orientata alla riduzione della quantità di grasso dentro e intorno al fegato. Ciò riduce il rischio di complicanze durante l'intervento chirurgico. Dopo l'intervento chirurgico, il medico con le linee guida dietetiche su misura per te. La dieta consiste in diverse fasi settimanali. Ti aiuta a recuperare, soddisfare le esigenze del tuo stomaco ora più piccolo e acquisire abitudini alimentari più sane.
Dieta prima dell'intervento
Perdere peso prima dell'intervento aiuta a ridurre la quantità di grasso dentro e intorno al fegato e all'addome. Ciò può consentire di avere una laparoscopia piuttosto che un intervento chirurgico aperto. La chirurgia laparoscopica è meno invasiva. Richiede molto meno tempo di recupero ed è più facile per il tuo corpo.
Perdere peso prima dell'intervento non solo ti rende più sicuro durante la procedura, ma aiuta anche ad allenarti per un nuovo modo di mangiare. È un cambiamento permanente.
Il tuo esatto piano alimentare e l'obiettivo di perdita di peso preop saranno determinati dal tuo medico. Il piano alimentare può iniziare non appena si è autorizzati per la procedura. Se non si verifica una perdita di peso sufficiente, la procedura può essere annullata o rinviata. Quindi, dovresti iniziare la dieta il prima possibile.
Linee guida
Le linee guida variano da persona a persona, ma possono includere quanto segue:
- Elimina o diminuisci i grassi saturi, inclusi i prodotti a base di latte intero, carne grassa e cibi fritti.
- Elimina o diminuisci i cibi ricchi di carboidrati, come dolci zuccherati, pasta, patate, pane e prodotti a base di pane.
- Elimina le bevande ad alto contenuto di zucchero, come succo e bibite.
- Controllo della porzione di esercizio.
- Evita il binge eating.
- Non fumare sigarette.
- Evita le bevande alcoliche e le droghe ricreative.
- Non bere bevande ai tuoi pasti.
- Prendi un multivitaminico quotidiano.
- Prendi integratori proteici come frullati proteici o polvere.
Cosa mangiare
La dieta pre-op consiste in gran parte di frullati proteici e altri alimenti ricchi di proteine e ipocalorici facili da digerire. Le proteine aiutano a rafforzare e proteggere il tessuto muscolare. Questo può aiutare il tuo corpo a bruciare i grassi anziché i muscoli per ottenere carburante. Le proteine aiutano anche a mantenere il tuo corpo forte, il che può accelerare il recupero.
Con l'avvicinarsi della data dell'intervento, potrebbe essere necessario seguire una dieta prevalentemente liquida o solo liquida. In base al peso e alla salute generale, il medico può consentire di assumere alcuni solidi durante questo periodo. Questi potrebbero includere pesce, cereali caldi annacquati o uova alla coque.
Prima dell'intervento, assicurati di parlare con l'anestesista per istruzioni su cosa puoi o non puoi avere prima dell'intervento. Questi suggerimenti stanno cambiando. Potrebbero voler bere liquidi ricchi di carboidrati fino a due ore prima dell'intervento.
Dieta dopo l'intervento chirurgico
Dopo l'intervento chirurgico, il piano di dieta passa attraverso diverse fasi. Quanto dura ogni fase e cosa puoi mangiare e bere sarà determinato dal tuo medico o dietista. Tutte le fasi sottolineano l'importanza del controllo delle porzioni. Questa abitudine ti aiuterà a continuare a perdere peso e ti preparerà per come mangerai per il resto della tua vita.
Fase uno: dieta liquida
Durante la prima fase, l'apporto nutrizionale è orientato ad aiutare il corpo a guarire dall'intervento. La tua dieta può aiutarti a evitare complicazioni postoperatorie. Per i primi giorni, ti è permesso bere solo poche once di liquidi chiari alla volta. Questo aiuta a guarire lo stomaco senza essere steso dal cibo. Dopo aver eliminato i liquidi, passerai a ulteriori tipi di liquidi. Questi includono:
- caffè e tè decaffeinati
- latte scremato
- zuppa e brodo sottili
- succo non zuccherato
- gelatina senza zucchero
- ghiaccioli senza zucchero
Fase due: dieta passata
Una volta che il medico decide che sei pronto, puoi passare alla fase due. Questa fase è composta da cibi frullati che hanno una consistenza densa e simile a un budino. Molti alimenti possono essere frullati a casa con un robot da cucina, un frullatore o un altro dispositivo.
I condimenti piccanti possono irritare lo stomaco, quindi evitali completamente o provali uno alla volta. Evita i frutti che contengono molti semi, come fragole o kiwi. Dovresti anche stare lontano da cibi troppo fibrosi per liquefarre, come broccoli e cavolfiori.
Invece, scegli cibi che liquefanno bene, come:
| Frutta |
salsa di mele banane frutta in scatola pesche albicocche pere ananas meloni |
| Verdure |
fagiolini della zucca di estate delle carote degli spinaci del succo di pomodoro |
| Proteina |
yogurt bianco di pesce (merluzzo, tilapia, eglefino) ricotta ricotta manzo pollo tacchino uova strapazzate |
Il succo di V-8 e gli alimenti per bambini del primo stadio, che non contengono solidi, sono anche opzioni convenienti.
Quando inizi a includere le puree nella tua dieta, è importante non bere liquidi mentre mangi.
Terza fase: dieta leggera
Probabilmente non mangerai altro che purea di cibo per diverse settimane. Una volta che il medico decide che sei pronto, puoi iniziare a costruire alimenti morbidi e facili da masticare nella tua dieta. Questi possono includere:
- uova alla coque
- carne macinata
- pesce bianco cotto
- frutta in scatola, come pesche o pere
È importante mangiare piccoli morsi. Usa un buon controllo della porzione e mangia un po 'alla volta.
Quarta fase: stabilizzazione
La quarta fase della dieta di bypass gastrico include la reintroduzione di alimenti solidi. In genere inizia circa due mesi dopo l'intervento chirurgico. Dovrai comunque tagliare a dadini o tagliare il cibo in piccoli morsi perché il tuo stomaco è molto più piccolo. Grandi pezzi di cibo possono causare un blocco. Un blocco può causare dolore, nausea e vomito.
Introdurre gli alimenti lentamente. In questo modo, puoi determinare meglio quali possono tollerare il tuo stomaco e quali evitare. Elimina qualsiasi alimento che causi disagio addominale, vomito o nausea.
Alimenti da evitare nella quarta fase
Alcuni alimenti non dovrebbero ancora essere tentati, come quelli che sono difficili da digerire. Questi includono:
- verdure fibrose o fibrose, come i baccelli di pisello
- Popcorn
- pannocchia
- bevande gassate, come seltzer
- carne dura
- cibo fritto
- cibi croccanti, come salatini, muesli, semi e noci
- frutta secca
- pane e prodotti da forno, come i muffin
Circa quattro mesi dopo l'intervento, potresti essere in grado di riprendere a mangiare normalmente. Tuttavia, il controllo delle porzioni è ancora importante. Assicurati che la tua dieta sia composta principalmente da frutta, verdura, proteine magre e carboidrati sani. Evita cibi malsani ricchi di grassi, carboidrati e calorie. Mangiare bene significa che puoi goderti la salute continua senza rimettere il peso.
Linee guida generali per la dieta post-operatoria
Le linee guida per la tua dieta postoperatoria ti serviranno anche per tutta la vita. Loro includono:
- Mangia e bevi lentamente.
- Controllo della porzione di esercizio.
- Ascolta il tuo corpo. Se non riesci a tollerare un cibo, come qualcosa di piccante o fritto, non mangiarlo.
- Evita cibi ricchi di grassi e zuccheri.
- Goditi le bevande tra i pasti, ma non durante i pasti.
- Bere abbastanza ogni giorno per evitare la disidratazione.
- Mangia solo piccoli pezzi di cibo alla volta e mastica accuratamente ogni pezzo.
- Prendi le vitamine raccomandate dal medico.
Lo stile di vita cambia dopo l'intervento chirurgico
Potresti sentirti motivato a iniziare o riprendere un programma di esercizi. Subito dopo l'intervento chirurgico, devi lasciare che il tuo corpo guarisca. Andare lentamente.
Per il primo mese, esercizi a basso impatto sono una buona opzione. Questi includono camminare e nuotare. Puoi anche trarre beneficio da semplici pose yoga, stretching ed esercizi di respirazione profonda.
Nel corso dei prossimi mesi, è possibile aumentare lentamente l'allenamento della forza e gli allenamenti cardio.
Pensa in termini di movimento e di esercizio. I semplici cambiamenti nello stile di vita possono essere stimolatori della forma fisica, come:
- camminare invece di guidare l'autobus
- parcheggio più lontano dalla tua destinazione
- prendendo le scale invece dell'ascensore
Possibili complicanze dell'intervento chirurgico
Seguire le diete pre e post-chirurgiche appropriate aiuta ad evitare complicazioni, come disidratazione, nausea e costipazione.
Ostruzione
A volte la connessione tra stomaco e intestino può restringersi. Questo può accadere anche se stai attento a ciò che mangi. In caso di nausea, vomito o mal di stomaco da più di due giorni, informi il medico. Questi sono tutti sintomi di un'ostruzione.
Sindrome da dumping
Il controllo delle porzioni e il consumo e il consumo lenti aiutano anche ad evitare quella che viene chiamata sindrome da dumping. La sindrome da dumping si verifica se cibi o bevande entrano nell'intestino tenue troppo rapidamente o in quantità troppo grandi. Mangiare e bere contemporaneamente può anche causare sindrome da dumping. Questo perché aumenta il volume di assunzione.
La sindrome da dumping può verificarsi in qualsiasi fase della dieta post-operatoria. I sintomi includono:
- sudorazione
- nausea
- vomito
- vertigini
- diarrea
Per evitare la sindrome da dumping, una buona regola empirica è di prendere almeno mezz'ora per mangiare ogni pasto. Scegli cibi a basso contenuto di grassi e senza zuccheri. Attendere circa 30 a 45 minuti prima di bere liquidi e sorseggiare sempre liquidi molto lentamente.
La linea di fondo
La chirurgia di bypass gastrico può darti un nuovo inizio per la salute e il fitness. Seguire la dieta preop e postop farà molto per il tuo successo. La dieta giusta può proteggerti dalle complicazioni chirurgiche e insegnarti come mangiare e bere bene per il resto della tua vita.
