Se ti ritrovi a chiedere: posso mangiare cioccolato se ho la gotta? Comprendiamo. Ma non è un semplice sì o no.
Eventuali problemi di gotta che potrebbero verificarsi mangiando cioccolato sono, nella maggior parte dei casi, meno sul cioccolato stesso e più su ciò che è stato aggiunto per renderlo dolce e delizioso.
Posso mangiare una barretta di cioccolato standard?
Le tipiche barrette di cioccolato al latte che si trovano nella navata laterale di un supermercato non sono una buona scelta se hai la gotta.
Mentre varia in base alla marca, alle dimensioni e al tipo, una barretta di cioccolato Hershey's può contenere fino a 8 cucchiaini di zucchero.
Il consumo di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (un dolcificante presente in molti alimenti trasformati e bevande analcoliche) è da tempo associato alla gotta. La maggior parte delle raccomandazioni di prevenzione prevede la riduzione della quantità di questo dolcificante nella dieta.
Ulteriori ricerche del 2013 hanno anche collegato la gotta con un altro zucchero comune: il saccarosio.
In base alla quantità di zucchero che verrebbe consumato, il cioccolato in forma di barretta di cioccolato non è una buona scelta per uno spuntino per chi ha la gotta.
Che dire di altri tipi di cioccolato?
Cioccolato fondente
Potresti essere abituato a conoscere i benefici per la salute del consumo di cioccolato fondente, ma mentre potresti ottenere più cioccolato, in genere stai consumando la stessa quantità di zucchero in qualsiasi altra barretta di cioccolato.
Secondo l'American Heart Association, una barretta di cioccolato fondente con cacao dal 70 all'85 percento può ancora contenere circa 24 grammi di zucchero - o 6 cucchiaini da tè.
cioccolato bianco
Il cioccolato bianco non è sempre riconosciuto come vero cioccolato perché non contiene solidi di cacao. In realtà, è fondamentalmente burro di cacao, solidi del latte e zucchero.
Una barretta di cioccolato bianco avrà circa la stessa quantità (o più!) Di zucchero di una barretta di latte o di cioccolato fondente.
Riesci a ottenere il cioccolato senza zucchero?
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, due fonti di cioccolato con zero zuccheri totali sono:
- semi di cacao
- cacao amaro in polvere
Se stai pensando di acquistare pennini al cacao o cacao in polvere non zuccherato, controlla l'etichetta per assicurarti che il marchio in esame non aggiunga zucchero.
Quali sono i benefici del consumo di cioccolato?
Il cioccolato che non è pieno di zuccheri aggiunti e dolcificanti può offrire alcuni benefici alle persone con la gotta.
- Il cioccolato può abbassare la cristallizzazione dell'acido urico, secondo uno studio del 2018. Abbassare la cristallizzazione dell'acido urico può essere la chiave per controllare la gotta.
- Il cioccolato ha polifenoli associati ad attività antiossidanti e antinfiammatorie. La riduzione dell'infiammazione è utile nel fornire sollievo da un attacco di gotta.
- Gli antiossidanti nel cioccolato, secondo un'analisi del 2007, possono abbassare la pressione sanguigna. L'ipertensione può essere un fattore di rischio per la gotta.
- Gli antiossidanti possono anche aiutare a migliorare la funzione renale e ridurre il danno renale, secondo uno studio del 2017. I reni sono essenziali per eliminare l'acido urico e prevenire gli attacchi di gotta. Attualmente, non ci sono prove dirette sugli antiossidanti del cioccolato che supportano la funzione renale, quindi sono necessarie ulteriori ricerche.
- Secondo una recensione del 2017, il cioccolato contiene teobromina che può influenzare positivamente il nostro umore. Un buon umore potrebbe aiutarti a gestire meglio i razzi della gotta.
Porta via
Fintanto che scegli un prodotto al cioccolato che non include ingredienti che potrebbero scatenare un riflesso di gotta, mangiare cioccolato potrebbe effettivamente aiutare la tua gotta:
- abbassando la cristallizzazione dell'acido urico
- ridurre l'infiammazione
- abbassamento della pressione sanguigna
Parla con il tuo medico di come la tua dieta può influenzare la gotta, incluso se dovresti mangiare il cioccolato, che tipo e la quantità raccomandata.
