La pop star Ariana Grande una volta disse:
"Quando la vita ci distribuisce carte / Fai in modo che tutto abbia il sapore del sale / Poi ti imbatti nel dolcificante che sei / Per fermare il sapore amaro."
Quando si tratta del proprio sudore, non ascoltare ciò che dice Ari: un sapore salato distinto è quello che vuoi.
Questo perché la sudorazione è il modo naturale del tuo corpo non solo di rinfrescarsi, ma anche di disintossicare: non sono necessari succhi o detergenti.
Ma mentre il sale è una parte piuttosto universale del sudore, non tutti sudano allo stesso modo. Entriamo nella scienza dietro al sudore, cosa dice la ricerca sui suoi benefici e quali condizioni potrebbero influenzare quanto sudi.
Perché il sudore è salato?
Il sudore è principalmente acqua che il tuo corpo produce per rinfrescarsi. Questo tipo di sudore è prodotto dalle ghiandole eccrine, situate in gran parte intorno alle ascelle, alla fronte, alla pianta dei piedi e ai palmi delle mani.
Componenti della ghiandola eccrina
All'interno del liquido per il sudore eccrino acquoso vi sono numerosi altri componenti, tra cui:
- Sodio (Na + ). Questo viene rilasciato per aiutare a mantenere l'equilibrio di sodio nel tuo corpo. È ciò che rende il tuo sudore salato.
- Proteine. Quasi 95 diverse proteine si trovano nel sudore, che aiutano a rafforzare le difese del sistema immunitario e rafforzare la pelle.
- Urea (CH 4 N 2 O). Questo prodotto di scarto viene prodotto dal fegato quando elabora le proteine. L'urea viene rilasciata nel sudore per impedirgli di raggiungere livelli tossici.
- Ammoniaca (NH 3 ). Questo prodotto di scarto viene rilasciato nel sudore quando i reni non riescono a filtrare tutto l'azoto presente nell'urea dal fegato.
Componenti della ghiandola apocrina
Il tuo corpo produce anche sudore da stress dalle ghiandole apocrine. Questi si trovano nelle maggiori concentrazioni nelle ascelle, nel torace e nella zona inguinale. Sono anche le ghiandole responsabili del tuo odore corporeo (BO).
Anche il cibo e l'esercizio fisico influiscono sul sudore
Ciò che mangi e l'intensità dei tuoi allenamenti possono anche influenzare la quantità di sudore e la quantità di sale presente nel sudore.
- Più sale mangi, più salato ha il tuo sudore. Il tuo corpo ha bisogno di sbarazzarsi di tutto quel sale in qualche modo. Il sudore è il principale processo di rimozione del sale da parte del tuo corpo in modo che possa mantenere un peso e una pressione sanguigna sani.
- Più intensamente ti alleni, più sale perdi nel sudore. Durante gli allenamenti ad alta intensità si perde più del triplo di sale durante gli allenamenti ad alta intensità, come quando si gioca a football americano o negli sport di resistenza, come si fa durante gli allenamenti a bassa intensità.
I benefici della sudorazione
Il sudore non è sempre comodo, soprattutto se stai sudando prima di un incontro importante o durante un tragitto giornaliero intenso e soffocante.
Ma la sudorazione offre numerosi vantaggi, tra cui:
- eliminare i pori della pelle da sporco, batteri e altre sostanze che potrebbero ostruire i pori
- pulizia dell'accumulo di batteri sulla pelle legando i microbi ai composti del sudore chiamati glicoproteine e lavandoli via dalla pelle, noto anche con il termine cool "adesione microbica"
- ridurre il rischio di sviluppare calcoli renali se si idrata frequentemente mentre si suda, consentendo il rilascio di proteine e minerali attraverso il sudore e l'urina
- rimuovere i metalli pesanti tossici dal tuo corpo in alte concentrazioni, soprattutto se fai regolarmente esercizio fisico e sudi
- rimozione di sostanze chimiche tossiche, come i difenili policlorurati (PCB) e il bisfenolo A (BPA), che si trovano comunemente nella plastica e in altri prodotti comuni, che possono avere effetti fisici e cognitivi negativi a lungo termine
Gli svantaggi della sudorazione
Ma la sudorazione può anche avere alcuni aspetti negativi.
Ecco alcuni dei più fastidiosi sintomi di sudorazione che possono derivare da scelte dietetiche e di stile di vita o da una condizione di base:
- Sudore acido: può derivare dall'acidosi, dall'accumulo di troppo acido nel corpo dalla dieta, dall'incapacità del corpo di abbattere gli acidi o anche dall'esercizio fisico troppo frequente
- Sudore puzzolente: può derivare dal sudore da stress prodotto dalle ghiandole apocrine o quando si consumano determinati alimenti e bevande, come carne rossa e alcool
- Sudore pungente e salato: significa che potresti consumare troppo sale, che viene poi rilasciato nel sudore e rendendolo pungente agli occhi o eventuali tagli aperti
- Sudore odore di pesce o urina: è spesso un segno di trimetilaminuria - questo accade quando il tuo corpo non riesce a scomporre la trimetilammina composta, quindi viene rilasciata direttamente nel sudore, causando un odore di pesce
- Sudorazione eccessiva (iperidrosi): è una condizione che significa che si suda molto
Perché quelli con fibrosi cistica hanno sudore extra salato?
La fibrosi cistica deriva da una mutazione del gene del regolatore di conduttanza transmembrana della fibrosi cistica (CFTR).
Il gene CFTR provoca accumulo di muco denso e appiccicoso che può raggiungere livelli pericolosi negli organi principali come polmoni, fegato e intestino.
Il gene CFTR influenza anche il modo in cui l'acqua e il sodio vengono trasportati attraverso le cellule del corpo, causando spesso una maggiore quantità di cloruro di sodio (NaCl) rilasciata nel sudore.
Cosa significa se sudo troppo?
La sudorazione eccessiva (iperidrosi) è spesso solo una condizione genetica innocua. Questa forma è chiamata iperidrosi focale primaria.
Ma un altro tipo, noto come iperidrosi generalizzata secondaria, inizia quando si invecchia e può derivare da:
- cardiopatia
- cancro
- disturbi della ghiandola surrenale
- ictus
- ipertiroidismo
- menopausa
- lesioni del midollo spinale
- malattia polmonare
- morbo di Parkinson
- tubercolosi
- HIV
Può anche essere un effetto collaterale di farmaci, come:
- desipramina (Norpramin)
- nortriptilina (Pamelor)
- protriptyline
- pilocarpina
- integratori alimentari di zinco
Che cosa significa se non sudo?
La sudorazione è un processo naturale e necessario. Non sudare non è una buona cosa e potrebbe significare che le ghiandole sudoripare non funzionano.
Invecchiando, è normale che la tua capacità di sudare diminuisca. Le condizioni che danneggiano i nervi autonomi, come il diabete, rendono anche più probabili i problemi con le ghiandole sudoripare.
Se non sudi affatto, anche quando ti alleni regolarmente, potresti avere una condizione chiamata ipoidrosi. Questa condizione può essere causata da:
Danni ai nervi
Qualsiasi condizione che provoca danni ai nervi può interrompere il funzionamento delle ghiandole sudoripare. Ciò comprende:
- Sindrome di Ross
- diabete
- disturbo da abuso di alcol
- morbo di Parkinson
- atrofia del sistema multiplo
- amiloidosi
- Sindrome di Sjögren
- carcinoma polmonare a piccole cellule
- Malattia di Fabry
- Sindrome di Horner
- danni alla pelle da lesioni, infezioni o radiazioni
- psoriasi
- dermatite esfoliativa
- eruzione di calore
- sclerodermia
- ittiosi
- effetto collaterale di farmaci chiamati anticolinergici
- displasia ectodermica ipoidrotica o nascere con poche o nessuna ghiandole sudoripare
Perché lacrime e sudore sono entrambi salati?
Come il sudore, le lacrime sono in parte acqua, in parte sale, in parte migliaia di altri componenti che contribuiscono al suo sapore salato, tra cui:
- oli grassi
- oltre 1.500 proteine
- sodio, che dà alle lacrime il loro caratteristico sapore salato
- bicarbonato
- cloruro
- potassio
- magnesio
- calcio
Porta via
Non sudare il sapore salato del sudore: si suppone che abbia un sapore simile perché il tuo corpo rimuove sostanze chimiche e composti extra mantenendo allo stesso tempo i pori chiari, la pelle pulita e il corpo fresco.
Di 'ad Ari di mettere via il dolcificante e di goderti il gusto amaro dei processi metabolici funzionali.
