Vieni estate, diventi una socialite totale. Tra feste in piscina, vacanze e barbecue, i weekend sono al completo fino a settembre. E con il tuo programma pieno e MO all'aperto, non c'è davvero tempo per passare ore a schiaffi su una stufa calda.
Non temere: puoi sempre mettere insieme un'insalata … e sì, sappiamo cosa stai pensando. Non preoccuparti, non deve essere un #sadsalad.
Abbiamo un allettante elenco di fantastiche meraviglie di lattuga che esplodono con gustosi prodotti estivi. Sono anche ben arrotondati con proteine e grassi sani, quindi puoi ancora goderti un gelato di tanto in tanto in questa stagione senza sensi di colpa. Preparali per un pranzo veloce o porta l'intera ciotola a qualsiasi picnic o festa. Queste ricette sono troppo buone per non essere condivise!
Insalata di mango alla bistecca alla griglia con salsa Ranch al latticello di avocado
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Questa insalata non ti lascerà affamato o ti sentirai insoddisfatto. Realizzato con bistecca e una deliziosa salsa di avocado, è ricco di proteine e grassi sani. Se ti piace la salsa di mango e avocado (chi no?) Adorerai la combinazione del mango e del condimento al ranch di latte di avocado. Griglia la bistecca o approfitta degli avanzi per risparmiare tempo. Prendi la ricetta!
Fagiolo nero Fiesta Mason Jar Salad
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Nessun piano alimentare è completo senza insalate in barattolo come questa. Strati di fagioli, quinoa e verdure mantengono le verdure croccanti fino a quando non sei pronto a scuoterle e scavare. Il condimento jalapeño al lime ha un po 'di calcio per mantenere le tue insalate interessanti e sentirsi fresche. Consigliamo vivamente di preparare tutti i tuoi ingredienti e di preparare alcuni barattoli alla volta in modo da pranzare pronto per l'intera settimana. Prendi la ricetta!
Insalata di couscous al pesto decostruito
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Chi ha detto che un'insalata deve avere verdure? Couscous perfettamente gommoso e sottili nastri di zucchine si combinano per rendere questo piatto luminoso di ispirazione mediterranea. L'intera ricetta si riunisce in meno di 20 minuti e può essere consumata calda o fredda. Ancora meglio: non devi preparare il pesto.
Metti semplicemente tutti gli ingredienti di base nella tua ciotola e lascia che ogni boccone faccia il mixaggio per te. Prendi la ricetta!
Insalata Di Zucchine Alla Griglia
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Non puoi assolutamente battere il sapore della zucca estiva, soprattutto se grigliato. Questa insalata è ricca di sane verdure estive come cavolo viola, germogli e mais. I ceci e una salsa cremosa di semi di girasole completano questo pasto vegano e senza glutine. Consiglio dell'esperto: questa insalata è un eccellente piatto vegetariano e allergico da portare alla prossima cottura estiva. Prendi la ricetta!
Insalata di quinoa e ceci alle erbe con salsa di limone e tahini
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Questa versatile insalata di quinoa va facilmente dal contorno alla cena senza perdere un colpo. Quinoa, ceci e pepitas tostate aggiungono un pugno di proteine a base vegetale. Preparati per una festa e l'insalata avrà un sapore ancora migliore di quando lo metti in frigo.
Puoi anche aggiungere le tue verdure preferite - ti consigliamo pomodori ciliegia maturi, carote o avocado - per cambiarlo. Il condimento è così buono che potresti voler raddoppiarlo e risparmiare il extra da utilizzare su insalate o panini durante la settimana. Prendi la ricetta!
Insalata di patate alla curcuma al sole
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Sembra che ci sia una regola non detta che l'insalata di patate deve essere presente ad ogni incontro estivo - e di certo non ci stiamo lamentando! Questa insalata è molto lontana dalle patate condite con maionese di tua zia. La curcuma che distrugge l'infiammazione porta calore e colore a questo piatto non tradizionale. Prendi la ricetta!
Insalata di zucca estiva rasata
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Ciao zoodles estivi senza cuoco. L'ultima cosa che vuoi fare quando bolle fuori è stare sul fornello o accendere il forno. Stai calmo e idratato! - con questa insalata di zucca estiva cruda. Basta usare un pelapatate per trasformare la zucca in nastri sottili. Top con basilico, noci o semi. Il semplice condimento fatto in casa è fatto con succo di limone, salsa di pesce e jalapeño. Prendi la ricetta!
Insalata Di Salmone In Camicia
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Non avrai problemi a procurarti due porzioni di pesce grasso raccomandate dalla American Heart Association con questa insalata. Il salmone trasforma questa insalata vegetariana estiva in un pasto salutare per il cuore completo di magnesio e vitamine D, B-6 e B-12. Prendi la ricetta!
Succotash con mais fresco, lenticchie e mirtilli
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Non è solo estate senza succotash. Questa salutare insalata di lenticchie e mais tira un serio doppio dovere. Riempi una ciotola con un uovo fritto per colazione, aggiungilo alla pasta, riempi i bicchieri di lattuga o scava dentro da solo. Le lenticchie contengono un'incredibile quantità di proteine in un'insalata dolce e piccante. Non diremo se si salta la rete e si scava in questo invece. Prendi la ricetta!
Insalata di pasta estiva vegetariana
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Aggiorna la classica insalata di pasta con questa ricetta. Fagiolini, patate e ravanelli aggiungono colore e scricchiolio mentre la salsa a cinque ingredienti sostituisce quella salsa misteriosamente dolce della tua infanzia. Questa insalata è ancora meglio il secondo giorno in cui i sapori hanno avuto il tempo di svilupparsi in frigorifero. Prendi la ricetta!
Insalata di taco di gamberi tequila
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Tequila! Questa non è una ciotola di taco noioso o un'insalata da pranzo triste. La marinata di tequila, lime e peperoncino aggiunge un sapore incredibile ai gamberi. Il resto della ciotola è pieno di verdure fresche, pezzi di tortilla, ravanelli, pomodorini, avocado, mais e formaggio per creare un pasto davvero soddisfacente. Prendi la ricetta!
Linea di fondo
Le insalate estive sono l'antidoto perfetto per giornate impegnative, lunghe notti e coni gelato pieni di zucchero filato. Dai pasti anticipati ai morsi facili per intrattenere, queste insalate rendono facile mangiare bene per tutta la stagione senza troppi sforzi.
Preparazione del pasto: insalata non noiosa
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Mandy Ferreira è scrittrice ed editrice nella Bay Area di San Francisco. È appassionata di salute, fitness e vita sostenibile. Attualmente è ossessionata dalla corsa, dal sollevamento olimpico e dallo yoga, ma nuota, va in bicicletta e fa quasi tutto il resto. Puoi tenere il passo con lei sul suo blog (treading-lightly.com) e su Twitter (@ mandyfer1).
