I mirtilli sono tornati completamente in stagione, il che significa una cosa: muffin. Questi muffin umidi richiedono solo sette ingredienti e si riuniscono in meno di un'ora.
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3. Yogurt al cocco
I probiotici sono una parte importante della digestione sana, specialmente per le persone con IBS. Aggiungi alcuni buoni bug alla tua dieta con questo yogurt vegano al cocco.
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4. Quinoa per colazione con bacche a cottura lenta
Dimentica i tristi pacchetti istantanei e la farina d'avena grumosa. Svegliati con una colazione calda e pronta con questa quinoa ai frutti di bosco a cottura lenta.
Le bacche di primavera aggiungono un'esplosione di colore e sapore a questa colazione nutriente. Prepara una grande quantità e conserva il resto in frigorifero in modo da poter fare colazione tutta la settimana senza alzare un dito.
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Pranzo
5. Involtini primavera rinfrescanti ripieni di verdure
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Gli involtini primavera rendono le verdure croccanti assolutamente deliziose e VeryWellFit offre una ricetta che consente una deliziosa varietà di sostituzioni per il solito cavolo.
Questa fresca ricetta è un ottimo pranzo al sacco. Gli avanzi durano alcuni giorni in frigorifero, quindi puoi farne un sacco e goderteli per tutta la settimana.
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6. Impacchi di tapioca morbidi e senza glutine
La maggior parte degli involucri senza glutine acquistati in negozio sono meno flessibili del cartone con cui sono confezionati. Crea il tuo involucro morbido che non si spezzerà nel momento in cui provi a piegarlo.
Questa ricetta utilizza la farina di tapioca per ottenere la consistenza perfetta, oltre a un tocco di formaggio FODMAP basso per sapore. Sostituire il latte senza lattosio, se necessario.
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7. California roll sushi bowl
Il sushi fatto in casa richiede tempo e denaro. Ottieni tutto il sapore senza nessuna catastrofe.
Se segui una rigorosa dieta a basso contenuto di FODMAP, sostituisci i tamari o gli amino di cocco con la salsa di soia e usa la salsa di peperoncino senza aglio.
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Lati e snack
8. Patatine nori tostate al wasabi
Illumina la tua lingua (e i seni nasali) con questo spuntino croccante. L'alga è ricca di vitamine e minerali sani e queste patatine nori ti costeranno una frazione dei singoli snack.
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9. Salsa al pesto di basilico
Non sarai in grado di dire che questo tuffo è senza glutine. Basilico fresco, olio d'oliva e pinoli si combinano per fare un tuffo incredibile. Puoi anche distribuire la salsa su un sandwich, un impacco o una carne per aumentare il sapore.
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10. Sottaceti vietnamiti
Condimenti e altri esaltatori di sapidità possono rappresentare una grande sfida per una dieta a basso contenuto di FODMAP. Questi sottaceti vietnamiti sono un ottimo condimento compatibile con IBS che aggiungerà sapore (e probiotici sani) al tuo piatto.
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11. Involtini per la cena durante la notte alle erbe triple
Ogni giorno è un buon giorno per un panino, ma questi involtini alle erbe sono perfetti per la primavera.
L'impasto leggero e arioso è fatto con rosmarino, salvia e timo freschi per aggiungere esplosioni di sapore. Ancora meglio, i tuoi compagni di cena non sapranno mai che sono privi di glutine.
Per un'alternativa FODMAP bassa, sostituisci il latte intero di avena, cocco, mandorla o riso con il latte intero nella ricetta.
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Cena
12. Pasta cremosa al pesto di peperoni rossi
La pasta ricca e cremosa non deve appartenere al passato. Questa ricetta decadente è sorprendentemente salutare e compatibile con IBS.
Realizzato con peperoncino rosso arrostito e solo 1/3 di tazza di crema senza lattosio, puoi goderti la tua pasta senza preoccuparti di calorie o grassi eccessivi.
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13. Barche di zucchine
Questi sono anche più gustosi di una patata al forno ripiena e molto meglio per te. Le zucchine divise in due sono scavate e riempite con peperoni, pomodori, erbe e pinoli per creare una cena profondamente soddisfacente, di ispirazione italiana.
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14. Pollo satay saltato in padella con spaghetti di riso
Abbandona l'asporto grasso e ricco di FODMAP! Questa frittura di pasta di riso è altrettanto confortante quanto la sua controparte in scatola, e non ti lascerà con i postumi di una sbornia da cibo spazzatura il giorno successivo.
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15. Sfregamento barbecue
Un buon barbecue è tutto per il problema. Mescola la tua miscela segreta che non ti sfregherà nel modo sbagliato.
Questa ricetta utilizza paprika dolce affumicata, grani di pepe e caffè espresso. Sostituisci i chicchi di caffè espresso decaf se il tuo sistema è particolarmente sensibile alla caffeina.
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Dolce
16. Mini galette di mirtilli senza glutine ai mirtilli rossi
Più facili della torta, queste galette personali sono il paradiso. La crosta squamosa e burrosa è la combinazione perfetta con le bacche acide. Il dessert non è molto meglio di così.
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17. Torta al cioccolato senza farina
Questa torta al cioccolato senza farina riesce ad essere ricca senza essere troppo pesante. I bianchi d'uovo aggiungono una bella consistenza e ariosità alla torta preservando la perfezione che si scioglie in bocca.
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18. Gelato vegano alla fragola
Questo gelato al latte di cocco è facile per lo stomaco e meravigliosamente cremoso. Ancora meglio, gli avanzi si conservano bene nel congelatore.
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19. Barrette al limone senza glutine
Non puoi festeggiare la primavera senza limoni - o barrette di limone. Queste barrette sono realizzate con una crosta burrosa al burro e una semplice crema pasticcera al forno. Attenzione, scompaiono velocemente.
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20. Cioccolato lampone senza latte
Se ti trovi in uno dei climi fortunati che ricevono lamponi freschi in primavera, questi piccoli cioccolatini sono perfetti per un sano trattamento dopo cena o da regalare (per la festa della mamma, forse?).
Sono simili alle fragole ricoperte di cioccolato, ad eccezione del fatto che il cioccolato avvolge completamente i lamponi ed è un po 'più denso, quindi ottieni più bontà cioccolata per boccone.
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Linea di fondo
Solo perché hai IBS, non significa che devi attenersi agli stessi cibi insipidi.
Prova qualcosa di nuovo ed esplora ricette saporite a basso contenuto di FODMAP. Queste ricette sono gustose e non ti faranno sentire come se ti perdessi.
