1. Esiste un legame tra dieta e artrite psoriasica?
Il rischio di sviluppare l'artrite psoriasica (PsA) è fortemente influenzato dalla genetica, ma è anche più elevato tra le persone che sono obese. I cambiamenti nella dieta per la perdita di peso e il mantenimento del peso corporeo possono ridurre il rischio di sviluppare la condizione. Possono anche influire sull'espressione dei geni associati alla PsA.
Una dieta sana può anche influenzare significativamente il livello di infiammazione nel tuo corpo e aiutarti a gestire meglio il dolore.
2. Come può un nutrizionista aiutarmi con la mia artrite psoriasica?
Un nutrizionista o un dietista registrato (RDN) può dirti come i cambiamenti nella dieta possono aiutare il tuo PsA. Possono anche spiegare l'infiammazione sottostante alla guida della tua condizione.
Raccoglieranno un richiamo di cibo e una storia dietetica per determinare la dieta di base e le preferenze alimentari. Ciò può anche includere un'analisi dei nutrienti per determinare se ci sono delle carenze nutrizionali nella dieta. Esamineranno anche il lavoro di laboratorio.
Da questo, l'RDN può aiutare a creare un piano con obiettivi a breve e lungo termine, alimenti da includere, alimenti da escludere e integratori raccomandati. Possono anche fornire risorse come piani di pasti, ricette e altro ancora.
Un RDN raccomanderà appuntamenti di follow-up regolari per supportarti mentre apporti modifiche nel tempo. A seconda delle circostanze individuali, questi appuntamenti possono avvenire ogni 2-6 settimane.
3. Quali alimenti mi consigliate per le persone con artrite psoriasica?
Gli alimenti consigliati includono quelli che riducono la risposta infiammatoria del corpo. Ad esempio, gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 possono aiutare, come:
- sardine, salmone e altri pesci grassi
- noci come le noci
- semi di lino
- uova al pascolo
Il tuo nutrizionista può anche incoraggiare il brodo osseo nella tua dieta. Il brodo di ossa è pieno di collagene, potassio, condroitina, glucosamina e acido ialuronico. Insieme, questi nutrienti possono migliorare i dolori articolari, la salute della pelle, l'infiammazione e la gestione del peso.
Inoltre, frutta e verdura colorate possono aiutare, in particolare cibi verde scuro, arancione e rosso. Questi dovrebbero costituire il fondamento della tua dieta. Forniscono nutrienti per controllare l'infiammazione e ridurre il danno ossidativo alle cellule.
Esempi inclusi:
- frutti di bosco
- verdure a foglia scura come cavolo, senape, cime di rapa, cavolo nero e spinaci
- pomodori
- broccoli
- cavoletti di Bruxelles
Includi grassi sani come olio d'oliva o avocado con le tue verdure per aiutarti ad assorbire i nutrienti in modo più efficiente.
4. Quali alimenti dovrei evitare?
Dovresti evitare cibi che possono aumentare di peso e infiammazione. Ciò comprende:
- bevande zuccherate come soda, limonata e tè dolce
- carboidrati raffinati e trasformati come dolci, caramelle, dessert, crackers, gelati e pasta bianca
- cibi fritti
- carni rosse lavorate come salsiccia e pancetta
- margarina
Dovresti anche evitare le carni lavorate preparate con un metodo di cottura a calore elevato come arrostire o grigliare. Ciò può formare prodotti finali di glicazione avanzata (AGE), portando a un'infiammazione accelerata.
Alcune persone con PsA possono anche trarre beneficio dalla limitazione dei carboidrati. Ad esempio, potresti voler seguire una dieta chetogenica o evitare il glutine e i latticini. Ma non ci sono molte ricerche che limitare i carboidrati aiuta specificamente con la PsA.
Potresti anche provare una dieta di eliminazione che esclude i cibi di cui sopra per 4-6 settimane. Può aiutarti a determinare se le tue condizioni migliorano con questi cambiamenti nella dieta.
5. Esistono integratori utili per l'artrite psoriasica?
Diversi integratori possono essere utili nel controllo dell'infiammazione, della funzione immunitaria e del dolore. Esempi inclusi:
- Curcuma
- vitamina D
- olio di pesce
- brodo di ossa o proteine di collagene
L'integrazione di vitamina D è particolarmente importante se la tua vitamina D basale è carente.
La ricerca mostra un legame più chiaro tra riduzione dell'infiammazione e assunzione di pesce. Ma gli integratori di olio di pesce, specialmente nella forma fosfolipidica, possono anche fornire alcuni benefici.
La curcumina è il principale ingrediente attivo nella curcuma. La ricerca sostiene il suo ruolo nel ridurre il dolore e l'infiammazione.
6. Dove posso trovare un nutrizionista?
Chiedi al tuo medico se possono indirizzarti a un dietista o nutrizionista. Puoi anche verificare con la tua compagnia assicurativa, poiché alcuni dietisti nella tua zona potrebbero essere designati come fornitori in rete.
Altri modi per trovare un nutrizionista o RDN includono chiedere consigli ad amici e parenti. Puoi anche cercare online dietologi locali o persone che hanno familiarità con le condizioni infiammatorie. Molti dietisti offrono anche consultazioni e programmi a distanza.
7. Va bene bere alcolici quando ho l'artrite psoriasica?
In genere l'alcool non è raccomandato se si dispone di PsA perché è stato associato a riacutizzazioni. Inoltre può interferire con l'efficacia di alcuni farmaci, come il metotrexato.
L'alcol è anche una fonte comune di calorie extra che può portare ad un aumento di peso. Svuota i nutrienti nel tuo corpo durante il processo del metabolismo. Può anche comportare scelte alimentari più povere, che peggiora ulteriormente il tuo stato nutrizionale.
8. Cosa devo cercare sulle etichette nutrizionali?
Guarda prima la lista degli ingredienti. Se è lungo, difficile da capire e contiene ingredienti che non avresti a casa, cerca un'alternativa più pulita.
In un panel di fatti nutrizionali, presta attenzione al contenuto di sodio, grassi saturi e zuccheri. Una dieta ricca di sodio può peggiorare il gonfiore e aumentare il dolore.
Una dieta ricca di grassi saturi può peggiorare l'infiammazione e la salute generale. Ciò significa più del 10 percento delle calorie in grammi di grassi saturi o più di 20 grammi per una dieta da 2.000 calorie. L'assunzione di zucchero di oltre 24 grammi al giorno per le donne e 36 grammi al giorno per gli uomini può portare ad aumento di peso, infiammazione e peggioramento dello stato nutrizionale.
Gli alimenti più sani spesso non vengono forniti in confezioni con etichette nutrizionali o hanno ingredienti minimi. Ciò include uova, noci, frutta e verdura intere, pesce, yogurt bianco, fagioli secchi e olio d'oliva.
Natalie Butler, RDN, LD è un nutrizionista dietista registrato a base di medicina olistica e funzionale. Ha esperienza con una varietà di diete e malattie, in particolare le condizioni infiammatorie e digestive. Natalie ha fondato la sua pratica, Nutrition By Natalie, nel 2007. Attualmente è dietista per il benessere di Apple, Inc., revisore medico per Healthline.com, dietista del personale per SuperFat, membro del comitato consultivo di Head Health, Inc. e supporta varie altre organizzazioni e individui attraverso i suoi servizi di consulenza.
