Panoramica
I limoni sono ricchi di sostanze nutritive, tra cui:
- vitamina A
- vitamina C
- potassio
- calcio
- magnesio
Un limone crudo senza la buccia contiene intorno:
- 29 calorie
- 9 grammi di carboidrati
- 2,8 grammi di fibra alimentare
- 0,3 grammi di grassi
- 1,1 grammi di proteine
Nonostante questi benefici, alcuni alimenti devono ancora essere consumati con cautela se si ha il diabete. I limoni sono uno di questi? Continua a leggere per scoprire in che modo i limoni possono influenzare coloro che vivono con il diabete e le cose da tenere a mente.
Le persone con diabete possono mangiare limoni?
Sì, puoi mangiare limoni se hai il diabete. In effetti, l'American Diabetes Association (ADA) elenca i limoni come un superfood del diabete.
Le arance sono anche nella lista dei superfood ADA. Sebbene i limoni e le arance abbiano circa la stessa quantità di carboidrati, i limoni hanno meno zucchero.
Indice glicemico e limoni
L'indice glicemico (IG) è un'indicazione di come un alimento influenza i livelli di zucchero nel sangue. È misurato su una scala da 0 a 100, con 100 che è glucosio puro. Maggiore è l'IG in un alimento, maggiore è il picco di zucchero nel sangue.
Il succo di limone, se consumato insieme a un cibo con un alto indice glicemico, può rallentare la conversione dell'amido in zucchero, abbassando così il IG del cibo.
Fibra di agrumi e zucchero nel sangue
Sebbene sia più facile da fare con il pompelmo e le arance rispetto ai limoni e alle limette, è meglio mangiare l'intero frutto invece di bere solo il succo.
Quando mangi la frutta, ottieni i benefici della fibra del frutto. Le fibre solubili possono rallentare l'assorbimento di zucchero nel flusso sanguigno, che può aiutare a stabilizzare lo zucchero nel sangue.
Agrumi e obesità
Secondo uno studio del 2013, i componenti bioattivi degli agrumi potrebbero contribuire alla prevenzione e al trattamento dell'obesità.
Le persone con obesità hanno maggiori probabilità di sviluppare il diabete perché c'è una maggiore pressione sulla capacità del corpo di usare correttamente l'insulina per controllare la glicemia.
Vitamina C e diabete
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, l'evidenza suggerisce che la vitamina C potrebbe avere un impatto positivo sul diabete. Ecco cosa dice la ricerca:
- Un piccolo studio del 2007 ha scoperto che l'assunzione di 1.000 milligrammi di vitamina C per sei settimane può aiutare a ridurre il rischio di complicanze del diabete di tipo 2 diminuendo i livelli di zucchero nel sangue e lipidi.
- Uno studio del 2014 ha rilevato che la necessità di integrare la vitamina C potrebbe essere maggiore nelle persone con diabete.
- Uno studio del 2016 ha suggerito che l'assunzione di vitamina C nella dieta può svolgere un ruolo protettivo nello sviluppo del diabete di tipo 2.
Effetti collaterali dei limoni
Sebbene i limoni abbiano molti benefici per la salute, ci sono alcune cose da tenere a mente:
- Il succo di limone è acido e può erodere lo smalto dei denti.
- Il limone può provocare bruciore di stomaco.
- Il limone è un diuretico naturale.
- La buccia di limone contiene ossalati, che in eccesso possono portare a calcoli renali di ossalato di calcio.
Se si verificano effetti collaterali lievi negativi, limitare o evitare il consumo di limoni e succo di limone. Consulta il tuo medico per eventuali effetti collaterali gravi, come calcoli renali.
Porta via
Con elevate quantità di vitamina C e fibra solubile, oltre a un basso indice glicemico, i limoni possono avere un posto nella tua dieta, sia che tu abbia il diabete o meno.
Se hai il diabete e stai pensando di aumentare l'assunzione di limone, parla con il tuo medico o dietista per assicurarti che sia una buona decisione per le tue condizioni attuali.
