Panoramica
Se vivi con l'eczema, sai quanto può essere fastidiosa la pelle secca, pruriginosa e infiammata. L'eczema può essere diffuso e influenzare la maggior parte del tuo corpo o solo una singola parte del tuo corpo.
Non esiste una cura, ma il trattamento può controllare i sintomi. Molti medici concordano sul fatto che alcuni fattori, come quello che mangi, possono scatenare razzi in alcune persone.
Per essere chiari, la tua dieta non causa l'eczema. Ma alcuni alimenti possono esacerbare i sintomi.
Se stai vivendo con un eczema grave e stai cercando modi per gestire meglio la tua condizione, ecco cosa devi sapere su eczema e dieta.
La connessione tra dieta ed eczema
Ciò che metti nel tuo corpo può avere un impatto sulla tua salute generale. Le persone che consumano molti cibi grassi o zuccherati possono ingrassare. Non mangiare abbastanza frutta e verdura può portare a un sistema immunitario più debole, mettendo le persone a rischio per determinate malattie.
La connessione tra cibo e salute si applica anche all'eczema. La causa esatta dell'eczema non è nota, ma un sistema immunitario malfunzionante contribuisce alla condizione.
Il tuo sistema immunitario protegge il tuo corpo. Attacca invasori come batteri e virus. Durante questo processo, stimola l'infiammazione, che è come si difende da sola.
In sostanza, l'infiammazione è la risposta del tuo corpo a lesioni o danni. A volte, il tuo sistema immunitario reagisce in modo eccessivo e attacca i tessuti sani. Questo è il caso dell'eczema.
Un sistema immunitario iperattivo provoca una risposta infiammatoria cronica, che colpisce diverse parti del corpo, compresa la pelle. Se sei in grado di controllare l'infiammazione nel tuo corpo, potresti probabilmente controllare i sintomi dell'eczema. Quindi, cosa c'entra tutto ciò con il cibo?
Per dirla chiaramente, ciò che mangi può ridurre o aumentare l'infiammazione nel tuo corpo. Ad esempio, se mangi qualcosa a cui sei allergico, il tuo sistema immunitario reagirà attaccando l'allergene.
Durante la risposta del sistema infiammatorio-immunitario, le cellule del corpo rilasciano istamina. Questo rilascio può irritare la pelle soggetta a eczema perché può causare sintomi come prurito, eruzione cutanea o orticaria.
Pertanto, è importante identificare potenziali allergie alimentari, come latticini, noci, glutine o crostacei. In questo modo, puoi evitare questi elementi e ingredienti.
È interessante notare che fino al 30% delle persone con eczema hanno allergie alimentari. Alcune persone hanno sintomi lievi solo se esposte a un allergene, ma altre possono sperimentare complicazioni potenzialmente letali come l'anafilassi.
Una dieta di eliminazione può aiutare l'eczema grave?
Per determinare se hai un'allergia alimentare, programma i test allergologici con un allergologo. Ciò comporta l'esposizione della pelle a vari allergeni e quindi il monitoraggio della pelle per una risposta allergica.
Un altro modo per identificare potenziali alimenti problematici è tenere un diario alimentare. Questo può aiutarti a individuare gli alimenti che potrebbero esacerbare la tua condizione.
Diciamo che noti razzi dopo aver mangiato noci. In tal caso, potresti avere un'allergia alle arachidi non diagnosticata. Attraverso una dieta di eliminazione, rimuoverai le arachidi dalla tua dieta per un periodo di tempo, quindi monitorerai i sintomi per migliorarli.
Dopo che i sintomi migliorano, puoi reintrodurre questo cibo nella tua dieta per vedere se i sintomi ritornano. Spesso, non mangiare più un cibo che innesca una risposta allergica migliora l'eczema grave.
Uno studio del 1985 ha valutato 113 bambini che vivono con una grave dermatite atopica, in cui 63 dei bambini hanno mostrato sintomi di allergia alimentare. Quando questi bambini hanno seguito una dieta di eliminazione, evitando cibi che hanno scatenato una risposta allergica, i ricercatori hanno scoperto che la loro dermatite atopica migliorava entro uno o due mesi.
I risultati di questo studio sono simili a quelli del 1998, in cui 55 bambini con dermatite atopica e possibile sensibilità all'uovo hanno rimosso le uova dalla loro dieta. Questi bambini hanno avuto miglioramenti significativi nei loro sintomi di eczema quattro settimane dopo l'inizio della dieta di eliminazione.
Tuttavia, questi studi non significano necessariamente che una dieta di eliminazione migliorerà il tuo caso di eczema. Le diete di eliminazione possono funzionare per alcune persone, ma sono necessarie ulteriori ricerche su come influenzano i sintomi dell'eczema. Se pensi di avere un'allergia alimentare, parla con il tuo medico per vedere se questa dieta è giusta per te.
Una dieta antinfiammatoria può funzionare?
Cosa succede se non si ha un'allergia alimentare, ma si verificano ancora forti riacutizzazioni di eczema?
Anche quando un'allergia alimentare non scatena l'eczema, la tua dieta può ancora svolgere un ruolo nelle tue riacutizzazioni. Questo perché l'eczema risponde all'infiammazione nel tuo corpo e alcuni alimenti mantengono il tuo corpo in uno stato infiammato.
Identificare gli alimenti infiammatori che peggiorano i sintomi è una questione di tentativi ed errori. Qui è utile un diario alimentare. Annota ciò che mangi e tieni traccia di quando si verificano i razzi.
Puoi riconoscere gradualmente i modelli, a quel punto puoi rimuovere gli alimenti che scatenano l'infiammazione.
Una dieta anti-infiammatoria prevede di mangiare meno alimenti che peggiorano l'infiammazione e più cibi che combattono l'infiammazione.
Uno studio sui roditori ha scoperto che la dieta americana standard, un'alta percentuale di carboidrati e grassi malsani, non solo porta ad un aumento della massa grassa, ma può anche portare ad un aumento delle citochine. Queste sono proteine prodotte dal sistema immunitario che promuovono l'infiammazione.
Ciò ha portato i ricercatori a ritenere che il consumo di una dieta americana standard metta a rischio l'infiammazione cronica, anche in assenza di obesità. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare quanto questo tipo di dieta influisca sull'uomo.
Gli alimenti infiammatori includono:
- zucchero
- grassi saturi
- carboidrati raffinati, come riso bianco, pasta bianca, pane bianco, dolci e pasta per pizza
- carne lavorata
- carne rossa
- MSG
- dolcificanti artificiali
Questi tipi di ingredienti si trovano in alcuni marchi di margarina, cibi fritti, biscotti, ciambelle, snack trasformati e condimenti per insalate.
Gli alimenti che aiutano a combattere l'infiammazione includono:
- frutta
- verdure
- cereali integrali
- tè verde e caffè
- Noci e semi
- fagioli
- pesce
Porta via
Non esiste una cura per l'eczema, ma è controllabile. Se ritieni che il tuo eczema non stia migliorando con la tua attuale terapia, consulta il tuo medico e considera altre alternative. Potrebbe essere necessario un farmaco diverso o potrebbe essere necessario modificare la dieta.
Se riesci a identificare un'allergia alimentare o cibi che peggiorano i sintomi, eliminarli può portare a un minor numero di razzi e una pelle più chiara.
