Punti salienti
- La dieta svolge un ruolo cruciale nella salute fisica e mentale dei bambini in crescita.
- Non ci sono prove che la sola dieta possa causare o peggiorare i sintomi del disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD).
- Alimentare i bambini con cibo buono e nutriente aiuta molto a far fronte all'ADHD e a rimanere in salute.
Dieta e ADHD
Non ci sono prove che la dieta possa causare disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD) nei bambini o che la sola dieta possa spiegare i sintomi.
Tuttavia, la dieta gioca un ruolo cruciale nella salute fisica e mentale, specialmente per i bambini in crescita.
Come gli adulti, i bambini hanno bisogno di una dieta che si concentri su ingredienti freschi ed è a basso contenuto di zuccheri aggiunti e alimenti trasformati.
Le scelte alimentari sane includono:
- verdure
- frutta
- cereali integrali
- proteina
- grassi sani
- alimenti ricchi di calcio
Tale dieta può o meno migliorare i sintomi dell'ADHD nei bambini, ma getterà le basi per una buona salute generale.
La dieta nutriente di cui i bambini hanno bisogno
Frutta e verdura forniscono le vitamine e i minerali di cui i bambini in crescita hanno bisogno. Forniscono anche antiossidanti - che aiutano il corpo a rimuovere le tossine indesiderate - e le fibre.
Frutta e verdura sono un ottimo spuntino. Sono facili da preparare durante i pranzi a scuola e la frutta può anche soddisfare i più golosi.
Cereali integrali
I cereali integrali non sono raffinati e contengono crusca e germe. Forniscono fibre e altri nutrienti.
Aggiungili alla dieta del tuo bambino attraverso alimenti come:
- cereali
- pane
- spuntini
Proteina
Le proteine sono essenziali per la crescita muscolare e dei tessuti.
Le buone fonti includono:
- carne magra
- uova
- fagioli
- piselli
- noccioline
- latteria
- alternative al latte, come il latte di soia
Le carni trasformate, come altri alimenti trasformati, contengono altri ingredienti che potrebbero non essere sani. È meglio evitare questi.
Grassi sani
Il grasso è essenziale per l'energia, la crescita cellulare e per aiutare il corpo ad assorbire le vitamine A, D, E e K.
Scegli una buona selezione di alimenti con grassi sani dall'elenco seguente.
Grassi monoinsaturi
- avocado
- semi
- noccioline
- olive e olio d'oliva
- oli di arachidi
Grassi polinsaturi
- olio di mais
- semi di sesamo
- semi di soia
- legumi
- oli di cartamo e girasole
acidi grassi omega-3
- aringa
- sgombro
- salmone
- sardine
- semi di lino
- semi di chia
- Noci
Grassi saturi
- carne
- latticini
- ghi
- olio di cocco e crema di cocco
L'American Heart Association ha raccomandato a lungo di limitare l'assunzione di grassi saturi, ma non tutti gli esperti concordano.
Alimenti ricchi di calcio
Il calcio è un minerale che è cruciale per la salute delle ossa, specialmente durante la prima infanzia e l'adolescenza. Svolge anche un ruolo negli impulsi nervosi e nella produzione di ormoni.
Il calcio è presente in:
- latte fresco
- Yogurt
- formaggio
- latte vegetale arricchito con calcio, come lino, mandorle e latte di soia
- broccoli
- fagioli
- Lenticchie
- pesce in scatola con ossa
- foglia di colore verde scuro
Fai clic qui per ottenere alcuni piani alimentari salutari per i bambini.
Snack intelligente
| Invece di questo | Scegli questo |
|---|---|
| • Snack preconfezionati al gusto di frutta |
• Frutta vera, come mele, arance, banane, pere, nettarine, prugne, uva passa, uva • Frullato di frutta fatto in casa • Frutta secca senza zucchero aggiunto |
| • Patatine fritte e altri munchies croccanti |
• Popcorn saltati in padella, con poco o nessun burro e sale • Patatine fritte o pretzels integrali al forno • Carote e sedano a dadini, con hummus • Broccoli e cavolfiore, con salsa di salsa fresca o yogurt • Ceci arrostiti |
| • Gelato |
• Yogurt bianco zuccherato con frutta • Tagliare anguria e melone o altra miscela di frutta • Frullati di frutta fatti in casa |
| • Barrette di cioccolato, biscotti e altri dolci |
• Miscela di frutta secca e noci • Frutta ricoperta di cioccolato fondente |
| • Cereali per bambini popolari | • Cereali integrali ad alto contenuto di fibre, con bacche e noci fresche |
| • Pacchetti di farina d'avena istantanea con zuccheri aggiunti | • Farina d'avena semplice, con banane, bacche o drupacee |
Alimenti da evitare
Gli esperti non hanno scoperto che nessun alimento specifico può causare ADHD o peggiorarne i sintomi. Tuttavia, alcune persone dicono che gli alimenti specifici hanno un impatto.
Ecco alcuni degli ingredienti che possono fare la differenza:
Colorante alimentare
Una revisione del 2012 ha concluso che la colorazione alimentare artificiale può aumentare l'iperattività in alcuni bambini, ma non in particolare quelli con ADHD.
Molti alimenti commercializzati ai bambini, come cereali e bevande alla frutta, usano coloranti alimentari per renderli dai colori vivaci.
L'eliminazione di questi alimenti dalla dieta del bambino può aiutare a gestirne i sintomi.
zucchero
Numerosi studi hanno esaminato se il consumo di zucchero influisce sull'ADHD. Uno studio del 2019 che ha esaminato i dati per quasi 3.000 bambini di età compresa tra 6 e 11 anni non ha trovato alcun legame tra zucchero e iperattività nell'ADHD.
Tuttavia, mangiare troppo zucchero può aumentare il rischio di obesità, che può portare a malattie metaboliche, tra cui diabete di tipo 2 e malattie cardiache. Gli alimenti zuccherati spesso forniscono calorie non necessarie con poca nutrizione.
Un frutto, come una mela, fornisce vitamine, minerali e fibre oltre allo zucchero naturale.
Se noti che un particolare alimento o ingrediente sembra aggravare i sintomi di tuo figlio, prova a eliminarlo dalla sua dieta per vedere se fa la differenza.
Idrogenati e grassi trans
Altri alimenti che possono aumentare il rischio di obesità e malattie cardiache sono idrogenati e grassi trans. Questi sono principalmente grassi prodotti artificialmente che compaiono in molti alimenti trasformati e prefabbricati.
Esempi inclusi:
- Grasso solido vegetale o animale per cucinare
- margarina
- snack confezionati
- alimenti trasformati
- fast food
- alcune pizze surgelate
Fast food e alimenti trasformati tendono anche ad essere ricchi di:
- zucchero aggiunto
- sale aggiunto
- calorie
- additivi chimici e conservanti
Questi tipi di alimenti hanno poco o nessun valore nutrizionale.
Altri consigli dietetici
Ecco alcuni suggerimenti che possono aiutare a gestire la dieta del bambino.
Stabilire una routine. La maggior parte dei bambini trae beneficio dalla routine e questo può essere particolarmente utile per un bambino con ADHD.
Ove possibile, programmare i pasti regolari e gli spuntini. Inoltre, cerca di non lasciar passare il tuo bambino più di qualche ora senza mangiare o potrebbe essere tentato di riempirsi di snack e caramelle.
Evita i fast food e le corsie di cibo spazzatura nel negozio di alimentari. Invece di tenere cibi spazzatura in casa, fai scorta di frutta e verdura.
Le buone opzioni includono:
- pomodori ciliegini
- fette di carota, cetriolo o sedano
- pezzi di mela e formaggio
- yogurt bianco mescolato con frutti di bosco
Evita cambiamenti improvvisi. Può volerci del tempo perché un bambino si allontani dal cibo spazzatura. Se effettui il passaggio gradualmente, potrebbero notare che iniziano a sentirsi meglio e godono della varietà che gli alimenti freschi possono offrire.
Trova cibi attraenti. Cerca una varietà di colori, trame e sapori e incoraggia il tuo bambino ad aiutare con la preparazione e la presentazione.
Parla con un professionista della salute. Il medico o il dietista di tuo figlio può consigliare un'alimentazione sana, nonché la necessità di multivitaminici e altri integratori.
Fai un esempio. È più probabile che tuo figlio voglia mangiare sano se ti vede fare lo stesso. Mangiare insieme può anche rendere i pasti più divertenti.
Sommario
Le abitudini alimentari sane iniziano durante l'infanzia e possono durare una vita, indipendentemente dal fatto che a un bambino sia stata diagnosticata l'ADHD.
La ricerca non ha dimostrato che alcun alimento specifico possa causare o curare l'ADHD. Ma, per mantenere sano un bambino, è meglio evitare troppo zucchero, sale e grassi malsani.
L'ADHD può essere duro non solo per il bambino ma anche per i genitori e gli operatori sanitari. Fare scelte alimentari sane può aiutarti a mantenere te e il tuo bambino in forma e alimentati per affrontare qualsiasi sfida.
