Panoramica
Mentre molte persone seguono diete speciali per alleviare i sintomi della spondilite anchilosante (AS), non esiste una cura dietetica.
Tuttavia, una dieta ricca di vitamine e sostanze nutritive è benefica per la salute generale. Alcuni alimenti possono anche aiutare a ridurre gli attacchi di infiammazione.
Continua a leggere per scoprire quali alimenti sono i più benefici per AS e quali potrebbero essere i migliori da evitare.
Omega-3
Alcune prove suggeriscono che gli integratori di omega-3 possono ridurre l'attività della malattia nelle persone con AS. Oltre agli integratori, molti alimenti sono anche ricchi di questo acido grasso.
Gli alimenti che contengono acidi grassi omega-3 includono:
- semi di lino
- Noci
- oli di soia, colza e semi di lino
- pesce d'acqua fredda, compresi salmone e tonno
Altri alimenti contengono quantità minori, tra cui cavoletti di Bruxelles, cavoli, spinaci e insalata di verdure.
Frutta e verdura
Mangiare una varietà di frutta e verdura è un ottimo modo per ottenere la maggior parte delle vitamine e dei minerali di cui il tuo corpo ha bisogno per rimanere forte e sano.
Frutta e verdura sono un'alternativa salutare agli snack confezionati ricchi di calorie con scarso o nessun valore nutrizionale.
Includere prodotti freschi nella dieta quotidiana non deve essere difficile. Una ricca zuppa di verdure ti riscalderà nelle notti più fredde. Oppure prova un frullato pieno di bacche per una colazione deliziosa e portatile nei giorni feriali. Se la ricetta che usi richiede lo yogurt e non riesci a mangiare i latticini, puoi sostituire lo yogurt al cocco o alla soia.
Cibi integrali e cereali
Cibi integrali e cereali sono ricchi di fibre e possono persino ridurre l'infiammazione. Tuttavia, anche i cereali integrali possono scatenare sintomi in alcune persone con artrite.
Una dieta di eliminazione di un mese è uno dei modi migliori per identificare eventuali alimenti che scatenano i sintomi.
È importante tenere un diario alimentare durante la dieta di eliminazione e quando si reintroducono gli alimenti per determinare se i cereali, e in particolare il glutine, causano una riacutizzazione. In caso contrario, aggiungi alcuni cibi integrali sani alla tua dieta quotidiana, come farina d'avena e grano saraceno.
Zucchero, sodio e grassi
Gli alimenti altamente trasformati e quelli ricchi di zuccheri e grassi possono causare infiammazioni. Per alcuni, anche i latticini possono causare infiammazione.
Limitare gli alimenti che arrivano in scatole, sacchetti e lattine quando possibile. Leggi le etichette ed evita gli alimenti che contengono troppi ingredienti extra di cui il tuo corpo non ha bisogno, come:
- zuccheri aggiunti
- alto contenuto di sodio
- grassi saturi
- grassi trans (oli idrogenati)
- conservanti
Supplementi dietetici
Se la tua dieta è ricca di frutta, verdura, carni magre, noci, legumi e cereali integrali, avrai meno probabilità di richiedere integratori alimentari. Ma se ti mancano i nutrienti, potresti trarre vantaggio da una spinta in più.
Basta essere consapevoli del fatto che alcuni produttori di integratori potrebbero presentare false dichiarazioni. Parlate con il vostro medico per scoprire quali integratori, se del caso, potrebbero essere utili per voi.
Informi il medico di tutti i farmaci che sta assumendo, poiché alcuni integratori possono interferire con le tue prescrizioni. Chiedi anche al tuo medico di raccomandare produttori di integratori affidabili.
alcool
Limitare il consumo di alcol o evitarlo del tutto. L'alcol può interferire o interagire con i farmaci, causando effetti collaterali.
Quantità eccessive di alcol possono danneggiare il fegato, il rivestimento dell'intestino tenue e lo stomaco. Questo può rendere difficile per il tuo corpo digerire i nutrienti e interferire con la tua capacità di assorbire e immagazzinare determinate vitamine.
Il tuo rivestimento intestinale
Molte persone con artrite assumono farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS), che possono causare danni al rivestimento intestinale. Le banane e lo yogurt di coltura attiva o viva assunti con FANS possono aiutare a proteggere il rivestimento intestinale.
Dieta a basso contenuto di amido
Alcune persone con AS segnalano un miglioramento durante una dieta a basso contenuto di amido. Sono necessari ulteriori studi, ma alcune ricerche precedenti suggeriscono che limitare l'amido può aiutare a ridurre l'infiammazione.
Questi elementi contengono tutti amido:
- pane
- pasta
- patate
- riso
- pasticcini
- alcuni snack preconfezionati
La dieta a basso contenuto di amido, o dieta London AS, consente di:
- frutta
- verdure
- carne
- pesce
- latte e prodotti lattiero-caseari
- uova
Consigli dietetici
Attenersi a una dieta sana può essere difficile. Mangiare lentamente, scegliere porzioni più piccole, bere molta acqua e conservare i dolci per le occasioni speciali sono cose che puoi iniziare a fare oggi per mangiare in modo sano.
Come sempre, evitare diete estreme o di moda, poiché possono fare più danni che benefici.
Parla con il tuo medico della tua attuale dieta, integratori e tutti i farmaci da banco e le prescrizioni che stai assumendo.
