Panoramica
Se ti ritrovi a diventare macchiato o ad avere un naso che cola dopo aver mangiato una ciotola di farina d'avena, potresti essere allergico o sensibile a una proteina trovata nell'avena. Questa proteina si chiama avenina.
L'allergia all'avena e la sensibilità all'avena provocano una risposta del sistema immunitario. Ciò si traduce nella formazione di anticorpi progettati per combattere una sostanza aliena che il corpo percepisce come una minaccia, come l'avenina.
Alcune persone che si ritrovano a manifestare sintomi dopo aver mangiato avena potrebbero non essere affatto allergiche all'avena, ma potrebbero avere sensibilità al glutine o celiachia.
Il glutine è una proteina presente nel grano. L'avena non contiene glutine; tuttavia, vengono spesso coltivati e trasformati in strutture che gestiscono anche grano, segale e altre sostanze che contengono glutine.
Può derivarne una contaminazione incrociata tra questi prodotti, causando tracce di glutine per contaminare i prodotti dell'avena. Se devi evitare il glutine, assicurati che qualsiasi prodotto che mangi o usi che contenga avena sia etichettato senza glutine.
Potresti anche provare disagio gastrico quando mangi avena se sei troppo sensibile agli alimenti ricchi di fibre. Tenere un diario alimentare può aiutarti a determinare se quello che hai è un'allergia all'avenina o una condizione diversa.
Sintomi
L'allergia all'avena non è comune ma può verificarsi in neonati, bambini e adulti. Un'allergia all'avena potrebbe causare sintomi che vanno da lievi a gravi, come ad esempio:
- pelle macchiata, irritata, pruriginosa
- eruzione cutanea o irritazione cutanea su e in bocca
- gola graffiante
- naso che cola o congestione nasale
- prurito agli occhi
- nausea
- vomito
- diarrea
- mal di stomaco
- respirazione difficoltosa
- anafilassi
La sensibilità all'avena può causare sintomi più lievi che richiedono più tempo. Tuttavia, questi sintomi possono diventare cronici se si mangia avena o ci si mette in contatto ripetutamente. Questi sintomi includono:
- irritazione e infiammazione dello stomaco
- diarrea
- fatica
Nei neonati e nei bambini, una reazione all'avena può causare la sindrome da enterocolite indotta da proteine alimentari (FPIES). Questa condizione colpisce il tratto gastrointestinale. Può causare vomito, disidratazione, diarrea e scarsa crescita.
Se grave o a lungo termine, FPIES può anche causare letargia e fame. Molti alimenti, non solo l'avena, possono scatenare FPIES.
L'allergia all'avena può anche influenzare negativamente la pelle se usata localmente. Uno studio del 2007 su bambini con dermatite atopica ha scoperto che una percentuale significativa di neonati e bambini ha avuto reazioni allergiche cutanee a prodotti contenenti avena, come lozioni.
Gli adulti possono anche manifestare reazioni cutanee se sono allergici o sensibili all'avena e usano prodotti contenenti questo ingrediente.
Trattamento
Se sei allergico o sensibile all'avenina, evitare l'avena in ciò che mangi e i prodotti che usi è importante. Controlla le etichette per parole come avena, avena in polvere e avenina. Le cose da evitare includono:
- bagno di farina d'avena
- lozione di farina d'avena
- muesli
- barrette di cereali e muesli
- porridge
- fiocchi d'avena
- biscotti di farina d'avena
- birra
- oatcake
- latte d'avena
- mangime per cavalli contenente avena, come il fieno di avena
Spesso puoi fermare lievi reazioni allergiche all'avena assumendo un antistaminico orale. Se stai avendo una reazione cutanea, i corticosteroidi topici possono aiutare.
Diagnosi
Esistono diversi test in grado di individuare allergie alimentari di ogni tipo, tra cui l'avena. Questi includono:
- Test di puntura della pelle (scratch test). Questo test può analizzare la tua reazione allergica a molte sostanze contemporaneamente. Usando una lancetta, il medico metterà minuscole quantità di allergeni insieme a istamina e glicerina o soluzione salina sotto la pelle dell'avambraccio per vedere quali generano una risposta. Il test non è doloroso e dura dai 20 ai 40 minuti.
- Patch test. Questo test utilizza cerotti trattati con allergeni. I cerotti rimangono in posizione sulla schiena o sul braccio per un massimo di due giorni per determinare se si ha una reazione allergica ritardata all'avena.
- Sfida alimentare orale. Questo test richiede di ingerire avena, in quantità crescente, per vedere se hai una reazione allergica. Questo test deve essere eseguito solo in una struttura medica, dove è possibile essere trattati per gravi sintomi allergici, qualora si dovessero verificare.
Quando vedere il medico
Se hai una grave reazione allergica all'avena, come difficoltà respiratorie o anafilassi, chiama il 911 o consulta immediatamente il medico.
Come con qualsiasi allergia alimentare, questi sintomi possono rapidamente diventare pericolosi per la vita, ma di solito possono essere fermati con un autoiniettore di epinefrina a volte chiamato EpiPen.
Anche se porti epinefrina e la usi per fermare un attacco, chiama il 911 o vai al pronto soccorso più vicino immediatamente dopo un episodio di anafilassi.
I sintomi dell'anafilassi includono:
- calo della pressione sanguigna
- orticaria o prurito della pelle
- respiro sibilante o difficoltà respiratorie
- lingua o gola gonfia
- nausea
- vomito
- diarrea
- polso debole e rapido
- vertigini
- svenimenti
Porta via
La sensibilità o l'allergia all'avena è rara. Le persone con queste condizioni hanno una reazione del sistema immunitario all'avenina, una proteina presente nell'avena.
Le persone sensibili al glutine, come quelle con celiachia, possono anche reagire negativamente all'avena a causa della contaminazione incrociata dei prodotti.
Un'allergia all'avena può causare una condizione potenzialmente grave nei neonati e nei bambini. Può anche causare dermatite atopica.
Se sospetti che tu o tuo figlio sia allergico o sensibile all'avena, evitate l'avena e parlate con il medico.
Se stai vivendo di allergie alimentari, controlla le migliori app per le allergie per consigli utili su ristoranti, ricette e altro.
