Panoramica
L'artrite infiammatoria può colpire molte delle articolazioni del corpo, dalle mani ai piedi. La gotta è un tipo di artrite che colpisce più comunemente i piedi e le dita dei piedi. Si sviluppa quando l'acido urico si accumula nel corpo, una condizione chiamata anche iperuricemia.
L'acido urico è il sottoprodotto di composti chimici chiamati purine. Questi composti chimici possono essere trovati in alimenti come carne rossa e frutti di mare.
Quando l'acido urico non viene espulso correttamente dal corpo, può accumularsi e creare cristalli. Questi cristalli si formano più comunemente nei reni e intorno alle articolazioni, causando dolore e infiammazione.
Circa 8 milioni di adulti negli Stati Uniti hanno la gotta. I fattori di rischio più comuni per la gotta includono:
- disidratazione
- una dieta ad alto contenuto di purine
- un'alta assunzione di bevande zuccherate o alcoliche
Questi fattori dietetici possono causare alti livelli di acido urico nel sangue, portando allo sviluppo della gotta. Per questo motivo, sono anche considerati fattori scatenanti nelle persone che hanno già la gotta.
Bere troppo alcol può causare gotta o innescare una riacutizzazione della gotta se hai già la condizione? Al contrario, ridurre l'alcol può alleviare i sintomi della gotta?
Diamo un'occhiata più da vicino alla connessione tra alcol e gotta.
L'alcol provoca gotta?
L'alcol è una fonte di purine. Questi composti producono acido urico quando vengono scomposti dal corpo. L'alcol aumenta anche il metabolismo dei nucleotidi. Queste sono un'ulteriore fonte di purine che possono essere trasformate in acido urico.
Inoltre, l'alcol influenza la velocità con cui viene secreto l'acido urico. Ciò può portare ad un aumento dei livelli nel sangue.
Quando si tratta di contenuto di purine, non tutto l'alcool è creato uguale. Gli spiriti hanno il più basso contenuto di purine. La birra normale ha il massimo.
Ricerche precedenti hanno scoperto che sia la birra che i liquori aumentano sostanzialmente i livelli di acido urico nel sangue, con la birra che gioca un ruolo più significativo. L'assunzione di birra sembra essere associata ad un aumentato rischio di iperuricemia negli uomini. Ciò è particolarmente vero per gli uomini con un'alta assunzione di alcol (12 o più bevande a settimana).
In altre parole, anche se non tutti coloro che bevono alcol sperimenteranno iperuricemia o gotta, la ricerca sostiene una possibile connessione.
In altra letteratura sull'alcool e sulla gotta, sono stati analizzati numerosi studi per esplorare il legame tra consumo di alcol e sviluppo della gotta. In un'analisi, i ricercatori hanno scoperto che un'elevata assunzione di alcol ha comportato il doppio del rischio di sviluppare la gotta.
Tuttavia, è importante notare che la relazione sembra essere presente solo per coloro che bevono più di una semplice “moderata” quantità di alcol.
L'alcool può innescare riacutizzazioni?
Un recente studio ha studiato i fattori scatenanti segnalati di gotta in oltre 500 partecipanti. Di quelli che hanno riportato un innesco dietetico o di stile di vita, il 14,18 percento ha dichiarato che l'assunzione di alcol era un innesco per un attacco acuto di gotta.
Quel numero era quasi il 10 percento più alto di alcuni altri fattori scatenanti segnalati, come mangiare carne rossa o disidratazione. I ricercatori fanno notare che il 14,18 percento è un po 'più basso di un precedente studio di ricerca su oltre 2.000 partecipanti con la gotta. In quello studio, l'alcool è stato il secondo più alto fattore scatenante di gotta riferito al 47,1 per cento.
Un altro recente studio osservazionale ha esaminato più a fondo le caratteristiche della gotta sia a esordio precoce (prima dei 40 anni) che a esordio tardivo (dopo i 40 anni) in oltre 700 persone. I ricercatori hanno scoperto che l'assunzione di alcol aveva maggiori probabilità di essere un fattore scatenante nel gruppo a esordio precoce rispetto al gruppo a esordio tardivo.
Nel gruppo a esordio precoce, oltre il 65% dei partecipanti ha riferito di bere alcolici, in particolare birra, prima di una riacutizzazione. Con la birra come bevanda popolare per la folla più giovane, questo potrebbe forse spiegare la connessione tra assunzione di alcol e attacchi di gotta nei giovani.
Cambiare le tue abitudini di consumo può prevenire la gotta?
Quando hai la gotta, è importante mantenere i livelli di acido urico più bassi possibile per evitare una riacutizzazione. Poiché l'alcool aumenta i livelli di acido urico, molti medici raccomandano di bere solo con moderazione o ridurre significativamente.
Se ti piace l'alcol, apportare semplici modifiche alle tue abitudini alimentari può aiutare a evitare future riacutizzazioni. Anche se non hai la gotta, evitare di bere pesantemente può anche aiutare a prevenire una prima esperienza di gotta.
Che cos'è la moderazione?
L'assunzione moderata di alcol si riferisce a:
- fino a un drink al giorno per le donne di tutte le età
- fino a due drink al giorno per uomini dai 65 anni in su
- fino a un drink al giorno per gli uomini di età superiore ai 65 anni
Oltre a conoscere le quantità consigliate per il consumo moderato di alcol, è altrettanto importante capire cosa significa una bevanda:
- un bicchiere di birra da 12 once (oz.) con 5 percento di alcol in volume (ABV)
- uno da 8 a 9 once. bicchiere di liquore al malto con 7 percento di alcol
- un 5 once. bicchiere di vino con 12 percento di alcol
- uno 1,5 once. colpo di distillati con il 40 percento di ABV
Che tu stia bevendo un bicchiere di vino dopo cena o una serata fuori con gli amici, bere la giusta quantità con moderazione può aiutare a ridurre il rischio di un attacco acuto di gotta.
L'asporto
Mentre ci sono molti fattori che possono aumentare il rischio di sviluppare la gotta, alcuni sono sotto il tuo controllo. Evitare cibi ricchi di purine, bere con moderazione e mantenersi idratati sono alcuni cambiamenti nello stile di vita che è possibile apportare quasi immediatamente per ridurre il rischio.
Se hai già la gotta, apportare questi cambiamenti nello stile di vita può aiutare a ridurre la frequenza e la gravità dei tuoi attacchi.
Come sempre, parla con un medico per determinare quali cambiamenti sono i migliori per il tuo corpo. Per ulteriori consigli dietetici, cercare un nutrizionista può aiutarti a scegliere la dieta più sana per la tua gotta.
