Le basi
L'anguria è in genere una delle preferite dell'estate. Anche se potresti voler preparare un po 'di dolcezza ad ogni pasto o renderlo il tuo spuntino estivo, è importante controllare prima le informazioni nutrizionali.
Se hai il diabete, sai quanto è importante guardare ciò che mangi e monitorare i livelli di zucchero nel sangue.
L'anguria contiene zuccheri naturali. A seconda della dieta generale e della quantità di anguria consumata, ciò può avere un impatto sul livello di zucchero nel sangue.
Continua a leggere per scoprire come l'aggiunta di anguria alla tua dieta può influire su di te.
I benefici per la salute dell'anguria
Originaria dell'Africa occidentale, l'anguria è una meravigliosa fonte di vitamine e minerali che includono:
- vitamina A
- vitamina C
- potassio
- magnesio
- vitamina B-6
- fibra
- ferro
- calcio
La vitamina A supporta la vista sana e aiuta a mantenere cuore, reni e polmoni.
La vitamina C è anche benefica per una dieta sana e si trova nell'anguria.
La vitamina C è nota per:
- migliorare la salute del cuore
- aiuto nella prevenzione di alcuni tumori
- aiuta a combattere i sintomi del raffreddore comune
Poiché è ricco di fibre, mangiare anguria può favorire una buona salute dell'apparato digerente.
Non solo mangiare una moderata quantità di anguria può frenare la tua brama di qualcosa di dolce, ma può anche farti sentire pieno più a lungo. Questo perché l'anguria ha oltre il 90 percento di acqua.
Oltre a mantenerti idratato, l'anguria può aiutarti a rispettare la tua dieta e aiutare nella gestione del peso.
Come tagliare: anguria
Cosa dice la ricerca
Non ci sono ricerche che collegano direttamente il consumo di anguria e la gestione del diabete. Detto questo, ci sono alcune prove che suggeriscono che mangiare anguria può aiutare a ridurre il rischio di alcune complicanze legate al diabete.
L'anguria contiene moderate quantità di licopene, che è il pigmento che dà al frutto il suo colore. È anche un potente antiossidante.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, il licopene può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Le prime ricerche suggeriscono che il licopene presente nei pomodori potrebbe essere collegato a un rischio ridotto di malattie cardiache.
Circa il 68 percento delle persone con diabete di età pari o superiore a 65 anni muore per qualche tipo di malattia cardiaca. Circa il 16% delle persone in questa popolazione demografica muore di ictus.
Con questo in mente, l'American Diabetes Association ha classificato il diabete come uno dei sette fattori di rischio gestibili per le malattie cardiache.
Dove cade l'anguria sull'indice glicemico?
L'indice glicemico (IG) osserva come lo zucchero degli alimenti a rapida preparazione entra nel flusso sanguigno. A ciascun prodotto alimentare viene assegnato un valore compreso tra 1 e 100. Questi valori vengono determinati in base al modo in cui ciascun alimento viene confrontato con un articolo di riferimento. Lo zucchero o il pane bianco sono generalmente usati come riferimento.
Il carico glicemico (GL) è la combinazione di IG e contenuto effettivo di carboidrati in una porzione tipica di cibo. Si sostiene che il GL dia un valore più reale del modo in cui un alimento specifico può influenzare i livelli di zucchero nel sangue.
Le persone che gestiscono il diabete contando i carboidrati usano spesso questo approccio. Gli alimenti con un IG basso o medio sono considerati meno probabilità di aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
Un GI di 55 o meno è considerato basso. Una IG tra 55 e 69 è generalmente considerata media. Qualunque cosa sopra i 70 è considerata alta.
Un GL inferiore a 10 è basso, da 10 a 19 è medio e 19 e sopra è considerato alto.
L'anguria in genere ha un indice glicemico di 72 ma un GL di 2 per porzione da 100 grammi. Il GL dell'anguria è basso e può essere consumato con moderazione come tutti i frutti come parte di un pasto equilibrato.
Quali sono alcuni altri frutti compatibili con il diabete?
Anche se mangiare l'anguria ha i suoi benefici, dovresti considerare di bilanciare la tua dieta con frutta che ha un IG inferiore. Assicurati di raccogliere frutta fresca quando e dove possibile, poiché non ha zuccheri aggiunti.
Se desideri acquistare frutta in scatola o surgelata, ricorda di scegliere frutta in scatola confezionata con succo di frutta o acqua, anziché sciroppo. Assicurati di leggere attentamente l'etichetta e cercare gli zuccheri nascosti. Puoi anche scolare o sciacquare quelli confezionati in sciroppo.
La frutta secca e il succo di frutta dovrebbero essere consumati meno spesso della frutta fresca. Questo è dovuto a:
- densità calorica
- concentrazione di zucchero
- porzioni consigliate più piccole
I frutti a base di diabete con un basso indice glicemico includono:
- prugne
- pompelmo
- Pesche
- albicocche
- pere
- frutti di bosco
Che cosa significa questo per me, la mia dieta e la mia cura del diabete?
Se vuoi aggiungere l'anguria al tuo programma settimanale, è meglio guardare la tua dieta nel suo insieme. L'anguria ha un indice glicemico più elevato, ma un GL basso. Tieni d'occhio le dimensioni delle porzioni e verifica i livelli di glucosio dopo aver mangiato l'anguria per vedere come risponde il tuo corpo.
Parla con il tuo medico di come vuoi aggiungere varietà alla tua dieta. Esamineranno la tua dieta attuale e guarderanno il tuo profilo di salute generale.
Potrebbero indirizzarti a un dietista per aiutarti a determinare il miglior piano alimentare.
Un dietista può:
- rispondi a tutte le tue domande
- raccomandare porzioni
- consigliare su possibili sostituti
Dopo aver parlato con il medico e il dietista, assicurati di monitorare la tua risposta fisica all'aggiunta di anguria o altri nuovi alimenti alla tua dieta. Condividi le informazioni di monitoraggio con loro alla tua prossima visita.
