Panoramica
Il galattosio-alfa-1,3-galattosio (alfa-gal) è un carboidrato presente nelle cellule di molti mammiferi che gli umani mangiano, come mucche, pecore e maiali. Anche il pollame a cui è stato iniettato aroma naturale contenente carne bovina o altre cellule di mammifero può avere alfa-gal. Come risultato delle risposte autoimmuni, alcune persone diventano allergiche all'alfa-gal.
Le persone con questa allergia possono sperimentare un lieve disagio dopo aver mangiato carne o possono avere una reazione pericolosa che le rende incapaci di respirare. Lo spettro delle reazioni all'alfa-gal varia. La maggior parte dei casi di questa allergia sono innescati da punture di zecche.
Cause e fattori di rischio
Le persone non sono nate con un'allergia all'alfa-ragazza. Quasi tutti coloro che hanno un'allergia alfa-gal lo sviluppano come un adulto, anche se i bambini possono ottenerlo. I morsi della zecca della stella solitaria hanno dimostrato di causare allergie alfa-gal. Alcune ricerche sostengono che le zecche sono l'unica vera causa di questo tipo di allergia.
Le zecche contengono alfa-gal. Un morso di zecca innesca il sistema immunitario per reagire all'alfa-gal come meccanismo di difesa. Gli anticorpi che il tuo corpo produce per proteggerti dal morso di zecca rimangono nel tuo sistema. Questi anticorpi combatteranno quindi contro la galassia quando mangerai carne che la contiene.
Vivere in aree in cui prevalgono le zecche a stella solitaria comporta un rischio maggiore che ciò accada. La zecca della stella solitaria vive principalmente negli Stati Uniti sudorientali e orientali.
segni e sintomi
I sintomi delle allergie alla carne sono simili a quelli di altri tipi di allergie. Orticaria, mal di testa e naso che cola dopo aver mangiato carne da un mammifero sono tutti comuni con l'allergia alfa-gal. Ma le reazioni allergiche possono variare notevolmente caso per caso. La tua reazione allergica potrebbe apparire diversa da quella di qualcun altro.
L'allergia Alpha-gal può causare:
- naso che cola o congestione
- diarrea
- nausea
- starnuti
- orticaria
- asma
- anafilassi, una grave reazione che interrompe la capacità del corpo di respirare
Trattare e prevenire l'allergia alfa-gal
farmaci
Le reazioni allergiche all'alfa-gal possono essere trattate con un antistaminico da banco come la difenidramina (Benadryl). Le reazioni più forti provocate da alfa-gal potrebbero aver bisogno di essere affrontate con epinefrina.
I ricercatori non sanno ancora quanto tempo dopo la puntura di zecca può durare l'allergia. In questo momento, non credono che sia cronico. Tuttavia, sottolineano che ulteriori punture di zecche possono riportare l'allergia anche se diventa inattiva.
Identificare i fattori scatenanti della dieta
Se scopri di avere un'allergia alfa-gal, mettiti al lavoro identificando i tuoi fattori scatenanti. Mentre per il momento potrebbe essere necessario tenere tutti i tipi di carne rossa fuori dal tavolo, potrebbero esserci altri cibi scatenanti che provocheranno i tuoi sintomi. I prodotti lattiero-caseari, ad esempio, possono contenere alfa-gal.
Le persone con qualsiasi grave allergia alimentare dovrebbero essere iperaware di ciò che è nel loro cibo. Se i sintomi sono gravi quando si ha una reazione allergica, è possibile che si desideri iniziare un trattamento con epinefrina portatile (come un EpiPen) in caso di emergenza. Assicurati che la tua famiglia, i colleghi e le persone con cui vivi sappiano cosa fare in caso di una grave reazione allergica. Esamina i possibili piani d'azione con loro prima di aver bisogno del loro aiuto.
Prevenzione
Renditi più difficile da colpire per le zecche usando un repellente per insetti quando esplori aree boschive. Indossa maniche lunghe e pantaloni lunghi ogni volta che puoi se sei nei boschi. Controlla frequentemente capelli, cuoio capelluto, braccia e orecchie per le zecche che potrebbero tentare di aderire alla pelle. Conoscere il modo corretto di rimuovere e eliminare un segno di spunta se si viene morsi.
complicazioni
La più grave complicazione dell'allergia alfa-gal e di qualsiasi allergia è il rischio di anafilassi. Una persona che è stata morsa da una zecca potrebbe non sapere di aver sviluppato un'allergia alfa-gal fino a quando non manifestano sintomi. Anche allora, potrebbero non trarre la conclusione che il morso di zecca è legato a questa nuova allergia.
Come viene diagnosticata
Un'allergia alfa-gal viene diagnosticata come la maggior parte delle allergie. Un allergologo eseguirà dei test sul tuo corpo per vedere come reagisce all'alfa-gal.
Usando un esame del sangue e possibilmente un test di reazione cutanea, il tuo allergologo sarà in grado di vedere se il tuo corpo vede l'alfa-gal come una minaccia. Se l'esposizione all'alfa-gal provoca una reazione di istamina nel sangue, il test allergologico all'Alfa-gal si rivelerà positivo.
prospettiva
C'è molto che non sappiamo ancora sulle cause, il trattamento e la durata delle allergie alfa-gal. Se sei stato morso da una zecca, tieni presente che potrebbe svilupparsi un'allergia alfa-gal. Documenta tutti i sintomi che hai. I sintomi possono svilupparsi rapidamente - entro 3-6 ore dalla morso.
C'è una buona probabilità che le allergie alfa-gal non durino per sempre. Parla con il tuo medico se hai motivo di sospettare di essere stato morso da una zecca di una stella solitaria. Identificare questa allergia può aiutarti ad adattare meglio la tua dieta e fare scelte di vita che impediranno una pericolosa reazione allergica.
