Qual è la dieta neutropenica?
Per anni, la dieta neutropenica è stata implementata dalle persone per aiutarle a ridurre il consumo di batteri dagli alimenti. Sebbene siano ancora necessarie ulteriori ricerche per supportare l'uso della dieta neutropenica, il medico può comunque consigliarlo in base alle esigenze e agli obiettivi di salute individuali.
Questa dieta è stata suggerita per le persone che vivono con il cancro perché sono più inclini a sviluppare infezioni batteriche. È stato anche raccomandato alle persone con sistema immunitario indebolito, in particolare quelle con neutropenia, i cui corpi producono una quantità inadeguata di globuli bianchi (neutrofili).
I neutrofili sono cellule del sangue che aiutano a proteggere il tuo corpo dalle infezioni. In quantità inferiori, il sistema immunitario si indebolisce e il corpo è meno in grado di difendersi da batteri, virus e infezioni, tra cui:
- febbre
- polmonite
- infezioni del seno
- gola infiammata
- ulcere della bocca
Linee guida per la sicurezza
Prima di iniziare la dieta neutropenica, discutere con il proprio medico i cambiamenti dietetici e le esigenze di salute per evitare di interferire con i piani di trattamento. Inoltre, ci sono alcuni consigli generali che puoi abbinare alla dieta neutropenica per gestire in sicurezza il cibo e aiutare a prevenire le malattie.
Alcune di queste linee guida includono:
- Lavarsi le mani prima e dopo aver maneggiato il cibo. Lavare anche tutte le superfici e gli utensili.
- Evita cibi crudi, in particolare carne e uova poco cotte. Cuocere accuratamente tutte le carni.
- Evita le insalate.
- Lavare accuratamente frutta e verdura fresca prima di mangiare o sbucciare. Va bene mangiare frutta e verdura cotte.
- Evita i latticini non pastorizzati.
- Evitare l'acqua di pozzo se non è stata filtrata o bollita per almeno un minuto. L'acqua in bottiglia va bene se è stata etichettata come distillata, filtrata o se ha usato l'osmosi inversa.
Alimenti da mangiare
Alcuni alimenti che puoi mangiare con la dieta neutropenica includono:
- Dairy. Tutto il latte pastorizzato e prodotti lattiero-caseari tra cui formaggio, yogurt, gelato e panna acida.
- Amidi. Tutti i tipi di pane, pasta cotta, patatine fritte, toast francesi, frittelle, cereali, patate dolci cotte, fagioli, mais, piselli, cereali integrali e patatine fritte.
- Verdure. Tutte le verdure cotte o congelate.
- Frutta. Tutti i succhi di frutta e succhi in scatola e surgelati. Frutti a buccia spessa accuratamente lavati e sbucciati come banane, arance e pompelmo.
- Proteina. Carni e carni in scatola accuratamente cotte. Uova sode o cotte e sostituti dell'uovo pastorizzato.
- Le bevande. Tutta l'acqua del rubinetto, in bottiglia o distillata. Bevande in scatola o in bottiglia, bibite in scatola individuali e tè e caffè istantanei o preparati.
Alimenti da evitare
Alcuni alimenti che dovresti eliminare seguendo la dieta neutropenica:
- Dairy. Latte non pastorizzato Yogurt non pastorizzato o yogurt fatto con colture vive o attive. Formaggi a pasta molle (brie, feta, formaggio cheddar), formaggi con muffa (gorgonzola, gorgonzola), formaggi stagionati, formaggi con verdure crude e formaggi in stile messicano come il queso.
- Amidi crudi. Pane con noci crude, pasta cruda, avena cruda e cereali crudi.
- Verdure. Verdure crude, insalate, erbe e spezie crude e crauti freschi.
- Frutta. Frutta cruda non lavata, succhi di frutta non pastorizzati e frutta secca.
- Proteina. Carne cruda o poco cotta, salumi, sushi, carne fredda e uova crude con tuorlo che cola.
- Le bevande. Tè solare, tè freddo, zabaione a base di uova crude, sidro di mele fresco e limonata fatta in casa.
Risultati scientifici sulla dieta neutropenica
Sulla base dei risultati attuali, non ci sono abbastanza ricerche per dimostrare la dieta neutropenica come un modo efficace per prevenire l'infezione. Né la National Comprehensive Cancer Network (NCCN) né le linee guida di chemioterapia per il cancro della Oncology Nursing Society includono la dieta neutropenica come raccomandazione.
Uno studio del 2006 ha esaminato il tasso di infezione tra due piani di dieta preventiva. Un gruppo di 19 pazienti chemioterapici pediatrici sono stati sottoposti alla dieta neutropenica o a una linea guida sulla sicurezza alimentare approvata dalla FDA. I risultati di questo studio erano inconcludenti, senza mostrare differenze statisticamente significative tra i due gruppi di test. I tassi di infezione tra quelli a dieta neutropenica e quelli approvati dalla FDA erano simili.
Inoltre, non ci sono linee guida pubblicate su come usare questa dieta. Prima di raccomandare questa dieta come metodo di trattamento, è necessario svolgere ulteriori ricerche per esaminarne l'efficacia.
prospettiva
La dieta neutropenica comprende cambiamenti dietetici per aiutarti a prevenire il consumo di batteri nocivi negli alimenti e nelle bevande. Questa dieta è specificamente pensata per le persone con neutropenia, ma è anche una dieta implementata per le persone con cancro e sistema immunitario indebolito.
Sebbene alcune istituzioni incorporino questa dieta nei piani di trattamento medico, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrarne l'efficacia. I metodi di trattamento tradizionali non dovrebbero essere ignorati. Prima di partecipare a una nuova dieta, discutere le opzioni e i rischi con il proprio medico.
