Panoramica
Dopo un infarto, il trattamento si concentra sulla prevenzione di un futuro infarto o di eventuali complicanze correlate, come un ictus.
Ciò che mangi ha un effetto sul funzionamento del tuo corpo, incluso il tuo cuore. Il cambiamento delle abitudini alimentari può aiutare a ridurre il rischio di avere un altro infarto.
Ecco una ripartizione delle diete che possono aiutare e degli alimenti che possono ferire.
I migliori cibi a misura di cuore da mangiare
Una dieta salutare per il cuore consiste in:
- molta frutta e verdura
- carni magre
- pollame senza pelle
- noci, fagioli e legumi
- pesce
- cereali integrali
- oli vegetali, come l'olio d'oliva
- latticini a basso contenuto di grassi
- uova (puoi mangiarne fino a sei a settimana)
Questi sono tutti a basso contenuto di grassi saturi e calorie vuote. Come regola generale, assicurati che il tuo piatto sia mezzo pieno e contenga una varietà di verdure ad ogni pasto.
Verdure e frutta in scatola e surgelate possono essere utilizzate al posto di varietà fresche purché non contengano sale e zucchero.
Il pesce è uno dei migliori alimenti per il tuo cuore, ma devi scegliere i tipi giusti. Il pesce azzurro è considerato il migliore perché è ricco di acidi grassi omega-3 che aiutano a ridurre il colesterolo e promuovono la salute vascolare.
Cerca di consumare almeno 2 porzioni di pesce a settimana. Esempi inclusi:
- salmone
- sardine
- trota
- aringa
- sgombro
Quando si tratta di bevande, la soluzione migliore è l'acqua. Se non ti interessa il gusto dell'acqua semplice, sperimenta affettando un limone, un cetriolo o una bacca e aggiungendolo all'acqua per un sapore tutto naturale.
Tipi di dieta
Se sei interessato a seguire un piano alimentare più strutturato, ci sono alcune diverse diete salutari per il cuore da considerare.
Ricorda di tenere il medico al corrente. Digli se stai pianificando di provare una nuova dieta o chiedi un rinvio a un nutrizionista che può aiutarti a scegliere una dieta esistente o a personalizzarla per te.
La dieta mediterranea
La dieta mediterranea ha attirato molta attenzione negli ultimi anni ed è per una buona ragione.
Una recente revisione di studi a lungo termine indica i benefici cardiovascolari di questo programma dietetico, che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus.
Questa dieta si concentra su grassi sani, legumi, pesce, fagioli e cereali, insieme a molte verdure e frutta fresche. Latticini e carne possono essere gustati solo occasionalmente.
La dieta mediterranea si concentra anche sull'uso di oli vegetali, come l'olio d'oliva, al posto del burro.
Se scegli di integrare i prodotti lattiero-caseari nella tua dieta, assicurati che contengano almeno l'1% di grassi. Ciò riduce il consumo complessivo di grassi saturi.
Cerca il latte scremato e lo yogurt senza grassi invece delle opzioni integrali.
DASH
Gli approcci dietetici per fermare l'ipertensione (DASH) sono un altro piano alimentare utilizzato per promuovere la salute del cuore abbassando la pressione sanguigna.
Come la dieta mediterranea, la dieta DASH si concentra su alimenti a base vegetale insieme a carni magre.
La differenza più grande è che DASH si concentra sulla riduzione del sodio nella dieta, con un obiettivo da 1.500 a 2.300 mg al giorno.
Mentre la dieta mediterranea non affronta direttamente i limiti di sodio, mangiare più alimenti vegetali può significare naturalmente una minore assunzione di sodio.
Con DASH puoi anche mangiare da 2 a 3 porzioni di latticini a basso contenuto di grassi al giorno. Nel complesso, DASH promuove la pressione sanguigna e la salute del cuore riducendo naturalmente l'assunzione di sodio e colesterolo.
Mangiare a base vegetale
Conosciuta anche come alimentazione "vegetale", una dieta a base vegetale consiste nel mangiare poca o nessuna carne.
Come suggerisce il nome, il consumo vegetale si concentra su frutta e verdura, insieme a cereali, legumi e altre fonti alimentari non animali.
Oltre ad essere scientificamente dimostrato di promuovere la salute del cuore, mangiare più alimenti a base vegetale è legato a un rischio inferiore di:
- cancro
- ictus
- diabete di tipo 2
Mangiare meno carne significa anche consumare meno grassi saturi e colesterolo.
Mangiare "pulito"
Pur non essendo una dieta specifica in sé, mangiare "pulito" è un termine usato molto più frequentemente quando si discute delle abitudini alimentari. Questo tipo di alimentazione consiste in alimenti provenienti da fonti intere solo minimizzando le versioni elaborate.
I prodotti in scatola e surgelati sono un'eccezione a questa regola.
Mangiare pulito riduce automaticamente l'assunzione di sale, zuccheri aggiunti e grassi saturi che si trovano spesso negli alimenti trasformati. Per un piano alimentare veramente salutare per il cuore, però, ti consigliamo anche di limitare la carne rossa.
Alimenti da evitare
Come regola generale, ti consigliamo di evitare l'eccesso di zucchero, sale e grassi malsani. Ciò è particolarmente vero dopo aver subito un infarto.
Di seguito è riportato un elenco parziale di alimenti per limitare o evitare:
- Fast food
- cibo fritto
- cibo in scatola
- cibo in scatola (verdure e fagioli sono le eccezioni, purché non vi sia aggiunta di sale)
- caramella
- patatine fritte
- pasti surgelati trasformati
- biscotti e torte
- biscotti
- gelato
- condimenti come maionese, ketchup e condimento confezionato
- carne rossa (da gustare solo in quantità limitata)
- alcool
- oli vegetali idrogenati (contengono grassi trans)
- salumi
- pizza, hamburger e hot dog
Per un cuore felice, limitare l'assunzione di grassi saturi ed evitare completamente i grassi trans (presenti negli oli idrogenati).
Il grasso saturo dovrebbe costituire non più del 6 percento dell'apporto calorico giornaliero totale. Questo è particolarmente cruciale se hai il colesterolo alto.
Per gestire la pressione sanguigna, limitare l'assunzione giornaliera di sodio a 1.500 mg o meno.
Chiedi al tuo medico se le bevande contenenti caffeina, come caffè e tè, sono appropriate per il tuo cuore. Goditi questi drink con moderazione senza aggiunta di panna, latte o zucchero.
E gli integratori?
Il tuo corpo elabora gli integratori in modo diverso rispetto al cibo, quindi è probabile che tu assorba di più dagli alimenti reali rispetto alle pillole prodotte.
Gli integratori sono generalmente considerati se non stai assumendo abbastanza nutrienti di cui hai bisogno dalla tua dieta.
Se sei vegetariano, potresti non assumere abbastanza vitamina B-12 o ferro. Il medico può ordinare test per verificare la presenza di questi nutrienti nel sangue. Raccomanderanno l'integrazione se i tuoi livelli sono bassi.
Potrebbero anche suggerire di assumere un integratore di olio di pesce se si mangia poco o niente pesce.
D'altro canto, alcuni integratori possono essere dannosi per la salute del cuore. Il beta-carotene è un esempio. Questa forma di vitamina A ha dimostrato di aumentare le possibilità di avere un altro attacco di cuore.
Assicurati di parlare con il tuo medico prima di assumere qualsiasi integratore. Possono consigliarti su quali sono sicuri per te.
Altre abitudini di vita salutari per il cuore
La nutrizione è un componente chiave per la tua salute generale, specialmente quando si tratta di questioni del cuore. Oltre a mangiare bene, anche altre abitudini di vita possono aiutare a promuovere la salute del cuore.
Fare esercizio fisico regolare
L'American Heart Association consiglia di ottenere almeno 75 minuti di attività vigorosa o 150 minuti di attività moderata a settimana. Parla con il tuo medico di una routine sicura se sei nuovo ad esercitare.
Non è necessario iscriversi a una palestra. Camminare per il vicinato o nuotare nella piscina locale farà il trucco.
Perdere peso, se necessario
Chiedi al tuo medico se sei all'interno di un intervallo di peso sano. L'eccesso di peso corporeo mette a dura prova il cuore.
Se hai bisogno di perdere peso, puoi lavorare con un nutrizionista per capire quali alimenti puoi mangiare per aiutarti a raggiungere il tuo obiettivo di perdita di peso.
Impara a gestire lo stress
Lo stress può influire negativamente sulla salute del tuo cuore. Praticare tecniche di consapevolezza o meditazione può aiutare a ridurre lo stress.
Smettere di fumare
Smettere di fumare è importante per la tua salute, sia che tu abbia una patologia cardiaca o meno. Se fumi, parla con il tuo medico di consigli su come iniziare il tuo viaggio per smettere.
Possono consigliarti risorse online, app mobili e gruppi di supporto.
Astenersi dall'alcol
L'alcol è un fluidificante del sangue, quindi dovrebbe essere consumato con moderazione solo se hai avuto un infarto. Tuttavia, è meglio evitare del tutto le bevande alcoliche.
Se hai bisogno di aiuto per ridurre il consumo di alcol, considera di unirti a una comunità online o a un gruppo di supporto nella tua città.
Controlla la tua salute mentale
Rispondi a 6 semplici domande per ottenere una valutazione di come stai gestendo il lato emotivo del recupero dell'attacco cardiaco, insieme a risorse per sostenere il tuo benessere mentale.
Porta via
Mangiare una dieta sana è una delle cose migliori che puoi fare per prevenire un altro infarto e prolungare la durata della tua vita. Parla con il tuo medico o un nutrizionista sui modi in cui puoi apportare utili modifiche alle tue abitudini alimentari.
