Panoramica
Esporre il tuo bambino a una varietà di nuovi alimenti e trame è una delle parti più interessanti del primo anno. Il miele è dolce e delicato, quindi i genitori e gli operatori sanitari possono pensare che sia una buona scelta come spalmatore di toast o un modo naturale per addolcire altri oggetti. Tuttavia, gli esperti raccomandano di aspettare fino al primo compleanno del bambino per introdurre il miele nella loro dieta. Ciò include miele prodotto in serie, miele crudo e non pastorizzato e miele locale. Questa regola alimentare si applica anche a tutti gli alimenti e i prodotti da forno contenenti miele.
Continua a leggere per saperne di più sull'introduzione del miele per il tuo bambino, inclusi rischi, benefici e come introdurlo.
rischi
Il rischio primario di introdurre il miele troppo presto è il botulismo infantile. I bambini di età inferiore a 6 mesi sono a maggior rischio. Sebbene questa condizione sia rara, la maggior parte dei casi segnalati viene diagnosticata negli Stati Uniti.
Un bambino può ottenere il botulismo mangiando le spore di Clostridium botulinum presenti nel suolo, nel miele e nei prodotti a base di miele. Queste spore si trasformano in batteri nelle viscere e producono neurotossine dannose nel corpo.
Il botulismo è una condizione grave. Circa il 70 percento dei bambini che soffrono di botulismo può richiedere una ventilazione meccanica per una media di 23 giorni. La degenza media in ospedale per botulismo è di circa 44 giorni. Potrebbero esserci molti piccoli miglioramenti seguiti da battute d'arresto. La maggior parte dei bambini guarisce con il trattamento. Il tasso di mortalità è inferiore al 2 percento.
Altri dolcificanti liquidi, come melassa e sciroppo di mais, possono anche comportare un rischio di botulismo. Lo sciroppo d'acero è generalmente considerato sicuro perché proviene dall'interno di un albero e non può essere contaminato dal suolo. Tuttavia, alcuni medici non raccomandano di dare dolcificanti ai bambini fino a dopo il loro primo compleanno. È meglio consultare il pediatra prima di offrire dolcificanti come parte della dieta del bambino.
Sintomi di botulismo
I sintomi più comuni del botulismo includono:
- debolezza, floppiness
- povera alimentazione
- stipsi
- letargo
Il bambino può anche essere irritabile, avere difficoltà a respirare o avere un pianto debole. Alcuni bambini possono anche sperimentare convulsioni.
I sintomi si manifestano in genere entro 12-36 ore dal consumo di cibi contaminati e spesso iniziano con costipazione. Tuttavia, alcuni bambini con botulismo potrebbero non mostrare segni fino a 14 giorni dopo l'esposizione.
Alcuni dei sintomi del botulismo, come letargia e irritabilità, possono portare a una diagnosi errata di altre condizioni, come sepsi o meningoencefalite, quindi è importante informare il medico del bambino se hanno mangiato miele. Ottenere una diagnosi corretta assicurerà che il tuo bambino riceva il trattamento appropriato.
Se il tuo bambino ha sintomi di botulismo e ha recentemente consumato miele, dovresti trattarlo come un'emergenza. Vai al pronto soccorso locale il prima possibile.
Benefici del miele
È stato suggerito che il miele abbia una serie di benefici nutrizionali che il tuo bambino può godere dopo aver raggiunto i 12 mesi di età. Il miele contiene tracce di:
- enzimi
- aminoacidi
- minerali
- antiossidanti
Contiene anche modeste quantità di vitamine del gruppo B e vitamina C. Il valore nutrizionale nel tuo miele dipende dalle fonti, poiché ci sono oltre 320 varietà.
Il miele è anche più dolce dello zucchero standard. Ciò significa che puoi usarne molto meno di quanto faresti con lo zucchero e ottenere comunque un ottimo sapore.
Altri possibili vantaggi includono:
- Può agire come un soppressore della tosse, ma non dovrebbe essere usato nei bambini di età inferiore ai 12 mesi.
- Può aiutare con la guarigione delle ferite se applicato localmente. Ancora una volta, questo metodo non dovrebbe essere usato nei bambini di età inferiore ai 12 mesi poiché il botulismo può entrare nel corpo attraverso la pelle rotta.
Se stai cercando di ottenere i benefici nutrizionali del miele, potrebbe essere meglio attenersi a varietà che non vengono elaborate. Anche allora, dovresti mangiare un bel po 'per ottenere davvero un valore nutrizionale. In effetti, un cucchiaio di miele non fornisce al tuo corpo molti benefici oltre alle calorie aggiunte. Quindi, questo ingrediente è meglio se usato con parsimonia. Inoltre, leggi attentamente le etichette, poiché alcune varietà regolari possono contenere zuccheri aggiunti e altri ingredienti.
Il miele crudo è migliore di altri tipi di miele?
Il miele grezzo è il miele che non è stato filtrato o elaborato in alcun modo. Viene direttamente dall'alveare e contiene tutte le vitamine, i minerali e altri composti sani naturali presenti nel miele filtrato e trasformato. Il miele crudo può contenere un numero di pollini leggermente più alto, quindi se stai usando il miele per cercare di alleviare le allergie stagionali, il miele crudo può fornire più benefici.
Il miele crudo può ancora causare botulismo se consumato da bambini di età inferiore a 1 anno. Il miele crudo può anche essere più costoso del miele filtrato o trasformato.
Come presentare il miele
Come con tutti i dolcificanti aggiunti, non devi avere fretta di dare il miele al tuo bambino. Se vuoi introdurre il miele, incorporarlo potrebbe essere semplice come aggiungere un po 'ai loro cibi preferiti. Come con qualsiasi nuovo cibo, è una buona idea introdurre il miele lentamente. Un metodo è l'approccio "quattro giorni di attesa" per vedere se il tuo piccolo ha una reazione. Per utilizzare questo metodo, dai a tuo figlio (se ha più di 1 anno) il miele, quindi attendi quattro giorni prima di aggiungerlo in un altro alimento completamente nuovo. Se vedi una reazione, contatta il tuo pediatra.
Per aggiungere miele alla dieta del tuo bambino, prova una delle seguenti soluzioni:
- Mescola il miele con la farina d'avena.
- Distribuire il miele sul toast.
- Mescola il miele allo yogurt.
- Spremi il miele in un frullato fatto in casa.
- Usa il miele al posto dello sciroppo d'acero su cialde o pancake.
Se il bambino è troppo piccolo per provare il miele, consultare il pediatra. Puoi provare a usare lo sciroppo d'acero come sostituto nelle ricette. Il nettare di agave è un'altra opzione simile al miele senza il rischio di botulismo infantile.
Sostituzione di cottura
Puoi anche scambiare il miele con lo zucchero nelle tue ricette di cottura preferite. Per ogni 1 tazza di zucchero richiesta in una ricetta, sostituire da 1/2 a 2/3 tazze di miele. Quanto usi dipende da te. Il miele tende ad avere un sapore più dolce dello zucchero, quindi potresti voler iniziare con meno e aggiungere di più al gusto. Ecco alcuni altri consigli per sostituire il miele con lo zucchero:
- Per ogni 1 tazza di miele che stai usando in una ricetta, riduci gli altri liquidi di 1/4 di tazza.
- Aggiungi 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio per ogni tazza di miele per ridurre l'acidità.
- Prendi in considerazione la possibilità di ridurre la temperatura del forno di circa 25 ° F e tenere d'occhio la doratura.
Che dire dell'allattamento al seno?
Il botulismo infantile non può essere trasmesso attraverso il latte materno. Se il bambino contrae il botulismo, gli esperti raccomandano di continuare ad allattare o fornire latte materno espresso mentre il bambino è malato.
Porta via
Il miele può essere una bella aggiunta alla dieta del tuo bambino, ma è importante aspettare fino a dopo i 12 mesi di età. Gli alimenti da evitare includono miele liquido, prodotto in serie o crudo, e qualsiasi alimento cotto o trasformato contenente miele. Leggi attentamente le etichette per vedere se gli alimenti trasformati contengono miele.
Se hai ulteriori domande sull'alimentazione dei bambini e su quando introdurre determinati alimenti, contatta il tuo pediatra. Le raccomandazioni possono cambiare di anno in anno e il medico di tuo figlio dovrebbe avere le informazioni più aggiornate.
