Perossido Di Idrogeno Per Uso Alimentare: Usi E Avvertenze Suggeriti

2024 Autore: Jesus Peterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 11:19

Che cos'è il 35% di perossido di idrogeno per uso alimentare?

Il perossido di idrogeno (H ₂ O ₂) è un liquido limpido, incolore e inodore. È una combinazione di idrogeno e ossigeno ed è disponibile in molti punti di forza (indicato dalla percentuale di diluizione con acqua).

Una diluizione del perossido di idrogeno è il 35% di H ₂ O ₂ e il 65% di acqua. I produttori di alimenti usano il 35% di H ₂ O ₂ per vari scopi, tra cui la lavorazione del formaggio e la farina di grano sbiancante. Viene anche usato per uccidere i microrganismi nei materiali di imballaggio per alimenti.

Questa diluizione del 35 percento è in parte chiamata "commestibile" perché non contiene alcuni stabilizzanti:

• acetanilide
• fenolo
• stanato di sodio
• pirofosfato di tetrasodio

Questi stabilizzanti si trovano nella maggior parte degli altri perossido di idrogeno disponibili in commercio e non devono essere ingeriti.

Indipendentemente dalla diluizione, anche se per uso alimentare al 35% di H ₂ O ₂, non dovresti mai bere perossido di idrogeno.

Tipi di perossido di idrogeno

Oltre al commestibile, il perossido di idrogeno è disponibile in diverse diluizioni:

• 3% di H ₂ O ₂ (perossido di idrogeno “domestico”): disponibile nei supermercati e nelle farmacie, in genere in bottiglie marroni
• Dal 6 al 10 percento di H ₂ O ₂ (perossido di idrogeno decolorante per capelli)
• 90% H ₂ O ₂ (perossido di idrogeno "industriale"): disponibile in vari punti di forza e utilizzato per imbiancare carta e tessuti, produrre gommapiuma e come ingrediente nel carburante per missili

Usi di perossido di idrogeno per uso alimentare

Il perossido di idrogeno alimentare diluito fa spesso parte dei prodotti e dei processi di cura dentale:

• collutorio
• dentifricio (mescolato con bicarbonato di sodio)
• sbiancamento dei denti
• pulizia spazzolino da denti

Le persone usano anche perossido di idrogeno diluito per uso alimentare nella preparazione e conservazione degli alimenti domestici, tra cui:

• lavaggio antibatterico vegetale
• conservante di lattuga
• marinata di carne o pollame

Diluito con acqua, viene utilizzato anche nella pulizia della casa legata agli alimenti come:

• disinfezione del tagliere
• disinfezione del piano di lavoro
• pulizia di spugne e strofinacci
• pulizia del frigorifero
• disinfezione lunchbox

Usi medici per il 35% di perossido di idrogeno

Esistono vari rimedi medici a domicilio basati sulle diluizioni del perossido di idrogeno per uso alimentare che, sebbene non supportati dalla ricerca, sono suggeriti da alcuni sostenitori di trattamenti medici alternativi.

Questi rimedi domestici includono:

• disinfettare piccoli tagli e graffi
• gargarismi per curare il mal di gola
• curare l'acne
• bolle in ammollo
• trattare il fungo del piede
• calli e calli ammorbidenti
• trattare le infezioni alle orecchie
• uccidendo gli acari della pelle
• unghie sbiancanti

Alcuni sostenitori del perossido di idrogeno per uso alimentare per pratiche di salute alternative giustificano la loro posizione con la teoria che la malattia è alimentata da bassi livelli di ossigeno nel corpo.

Sebbene non ci sia alcuna base per questo su prove scientifiche, questi sostenitori raccomandano il perossido di idrogeno per uso alimentare - in un assortimento di diluizioni - per malattie come cancro, allergie, enfisema, AIDS, verruche, lupus, artrite, diabete e altri.

Questi rimedi non sono confermati attraverso studi medici e non dovrebbero essere tentati a casa.

I pericoli dell'esposizione al perossido di idrogeno per uso alimentare

Il perossido di idrogeno per uso alimentare è sicuro per l'uso su prodotti alimentari in quantità minime. Ma può essere tossico se inalato o ingerito o se viene a contatto con la pelle o gli occhi.

Inalazione

L'inalazione di perossido di idrogeno per uso alimentare può causare:

• gola infiammata
• tosse
• nausea
• vertigini
• mal di testa
• fiato corto

Se ha inalato H ₂ O ₂, contatti il medico.

Contatto con la pelle

Il perossido di idrogeno per uso alimentare può essere corrosivo per la pelle, causando eventualmente:

• candore
• ustioni alla pelle
• arrossamento
• dolore

Se la pelle è esposta, lavarla immediatamente con acqua tiepida e sapone per almeno 10 minuti e contattare il medico.

Contatto con gli occhi

Il perossido di idrogeno per uso alimentare può essere corrosivo per gli occhi, causando possibilmente:

• dolore
• arrossamento
• visione offuscata
• ustioni gravi e profonde
• ulcerazione corneale

Se gli occhi sono spruzzati con H ₂ O ₂, sciacquare immediatamente con acqua corrente per almeno 15 minuti e contattare il medico.

Bere o ingerire

L'ingestione di alimenti di grado H ₂ O ₂ potrebbe comportare:

• gola infiammata
• dolore addominale
• nausea
• vomito
• possibile sanguinamento interno

Se hai ingerito acqua ossigenata per uso alimentare, bevi quanta più acqua possibile e contatta il medico.

Le prospettive

Sebbene ci siano molti usi per il perossido di idrogeno per uso alimentare, i professionisti medici suggeriscono di non ingerirlo e di usare estrema cautela nel maneggiarlo.

Questo liquido può danneggiare la pelle e gli occhi.

Se stai pensando di utilizzare H ₂ O ₂ per uso alimentare per qualsiasi motivo, incluso come trattamento per una condizione medica, dovresti consultare prima il medico.