Panoramica
Pensi di essere allergico allo yogurt? È del tutto possibile. Lo yogurt è un prodotto a base di latte coltivato. E un'allergia al latte è una delle allergie alimentari più comuni. È l'allergia alimentare più comune nei neonati e nei bambini piccoli.
Tuttavia, anche se non puoi tollerare lo yogurt, potresti non avere un'allergia. Ci sono altre condizioni con sintomi simili. Se pensi di avere un problema con lo yogurt, il medico può aiutarti a determinare i tuoi prossimi passi.
Continua a leggere per saperne di più sulle possibili cause di un'intolleranza allo yogurt.
Allergia al latte
Una reazione allergica è la risposta del tuo corpo a una specifica proteina alimentare che considera una minaccia. Un'allergia allo yogurt è davvero un'allergia al latte.
L'allergia al latte vaccino è più comune nei bambini piccoli. Colpisce il 2,5% dei bambini di età inferiore ai 3 anni. La maggior parte dei bambini alla fine supera questa allergia.
I sintomi di una reazione allergica si verificano spesso entro due ore dall'ingestione. Questi includono:
- orticaria
- rigonfiamento
- prurito
- dolore addominale
- vomito
Alcune allergie al latte possono portare a una reazione pericolosa per la vita chiamata anafilassi. Il medico può chiedere a te o al tuo bambino di portare un autoiniettore di epinefrina.
Il trattamento per i sintomi di allergia al latte lieve comprende antistaminici ad azione breve, come difenidramina (Benadryl) o antistaminici ad azione prolungata, che includono:
- cetirizina cloridrato (Zyrtec)
- fexofenadina (Allegra)
- loratadina (Claritin)
Se hai un'allergia al latte, non sarai in grado di mangiare yogurt. Ti verrà anche chiesto di evitare tutto il latte o i prodotti che contengono latte, come formaggio e gelato.
Intolleranza al lattosio
Un'allergia al latte non è la stessa dell'intolleranza al lattosio. Un'allergia è una reazione immunitaria alle proteine del latte. Se sei intollerante al lattosio, il tuo corpo non ha la capacità di abbattere il lattosio, uno zucchero del latte, nell'intestino tenue.
I batteri nell'intestino fermentano il lattosio quando non viene scomposto. I sintomi dell'intolleranza al lattosio includono:
- gas
- dolore addominale
- gonfiore
- diarrea
Questi sintomi possono manifestarsi da 30 minuti a qualche ora dopo aver preso il latte.
L'intolleranza al lattosio è molto comune e colpisce circa il 65 percento della popolazione globale.
Se sei intollerante al lattosio, potresti essere in grado di tollerare lo yogurt meglio del latte o della panna. Questo perché lo yogurt ha meno lattosio rispetto alla maggior parte dei prodotti lattiero-caseari. Tutti rispondono ai prodotti lattiero-caseari in modo diverso, quindi la tua tolleranza potrebbe essere diversa rispetto a qualcun altro che è intollerante al lattosio.
Lo yogurt greco ha meno lattosio rispetto allo yogurt normale perché viene rimossa una parte maggiore del siero di latte. Lo yogurt greco è uno dei latticini più facilmente digeribili. Assicurati solo che il "concentrato di proteine del siero di latte" non sia nell'elenco degli ingredienti. Questo a volte viene aggiunto per aumentare le proteine, ma aumenta anche il contenuto di lattosio.
È anche possibile in alcuni casi che l'intolleranza al lattosio possa essere trattata prendendo pillole di sostituzione degli enzimi lattosio. Può essere disponibile anche latte da latte senza lattosio.
Altre cause da considerare
A volte dopo aver mangiato yogurt, i sintomi possono assomigliare a una reazione allergica, ma gli esami del sangue possono dimostrare il contrario. È possibile che i tuoi occhi acquosi o la congestione nasale possano essere la risposta del tuo corpo all'istamina nello yogurt.
Quando il tuo corpo crea istamina, provoca i sintomi di una reazione allergica. L'istamina si trova anche in molti alimenti, tra cui:
- sardine
- acciughe
- Yogurt
- altri cibi fermentati
Alternative al latte
Le alternative al latte sono oggi comuni nella maggior parte dei negozi di alimentari. Burro senza latte o vegano, latte e yogurt a base vegetale e formaggi vegani sono tutte opzioni per chi soffre di allergia al latte purché non si sia verificata una contaminazione incrociata con prodotti contenenti latte.
Parlando con il tuo dottore
Se pensi di avere un'allergia allo yogurt, consulta il tuo medico per una diagnosi. Potresti avere un'allergia al latte o essere intollerante al lattosio. Cerca assistenza medica immediata se i sintomi persistono, soprattutto se hai sintomi che ricordano l'anafilassi, come difficoltà respiratorie.
