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Panoramica
Lo zenzero è un'erba piccante e pungente che viene utilizzata per cucinare e curare. Un uso medicinale dello zenzero, supportato sia da studi scientifici che dalla tradizione, è per il trattamento del mal di gola.
Lo zenzero può aiutare a mal di gola in diversi modi. Ad esempio, può fornire un po 'di sollievo dal dolore come antinfiammatorio. Aumenta anche l'immunità per aiutare a combattere le infezioni che causano mal di gola.
C'è ancora più zenzero che può fare per aiutare il mal di gola. Questo articolo spiega i benefici dello zenzero per il trattamento e l'alleviamento di un mal di gola e come assumere lo zenzero.
Proprietà medicinali dello zenzero
Lo zenzero contiene composti bioattivi. I composti bioattivi sono fitonutrienti presenti in alcuni alimenti che hanno effetti benefici sulla salute. I composti bioattivi più importanti nello zenzero sono gingeroli e shogaoli (1, 2).
Gli studi dimostrano che questi composti hanno proprietà anti-infiammatorie che possono aiutare a gestire o ridurre il rischio per molte condizioni, tra cui mal di gola. Tuttavia, sono necessarie ricerche scientifiche più controllate per comprendere appieno il ruolo dello zenzero nel trattamento e nel calmare il mal di gola. (3).
Si ritiene inoltre che lo zenzero abbia proprietà antimicrobiche che possono aiutare a combattere le infezioni (batteriche o virali), comprese quelle che causano mal di gola (4, 5).
In uno studio in vitro (provetta), è stata trovata una soluzione con estratto di zenzero al 10% per inibire Streptococcus mutans, Candida albicans e Enterococcus faecalis. Questi tre microrganismi sono comunemente responsabili delle infezioni orali. Sono necessarie ulteriori ricerche per esaminare specificamente gli effetti dello zenzero su batteri e virus noti per causare mal di gola (6).
Infine, lo zenzero ha proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti possono fornire benefici protettivi e curativi contro le malattie. In uno studio, è stato scoperto che lo zenzero fresco offre maggiori benefici antiossidanti rispetto allo zenzero essiccato (7, 8, 9).
Lo zenzero ha effetti anti-infiammatori
Il dolore che provi con il mal di gola proviene dall'infiammazione e dal prurito alla gola. Questa infiammazione può essere il risultato della risposta immunitaria dell'organismo a un'infezione o a causa di una sostanza irritante, come la flebo postnasale.
Gli effetti anti-infiammatori dello zenzero possono aiutare a lenire il mal di gola alleviando l'infiammazione. La ricerca suggerisce che lo zenzero può farlo bloccando le proteine pro-infiammatorie nel corpo. Queste proteine causano dolore infiammatorio e prurito (4).
Inoltre, la ricerca in due diversi studi mostra che lo zenzero ha aiutato la tonsillite e la faringite in combinazione con altre erbe. In uno studio, 7 partecipanti su 10 con tonsillite cronica hanno visto una riduzione dei sintomi della tonsillite acuta. L'altro studio è stato condotto in provette in laboratorio, ma ha mostrato risultati promettenti (10, 11).
Lo zenzero rinforza il sistema immunitario
Lo zenzero può aiutare a lenire il dolore alla gola e migliorare i tempi di recupero. Il motivo: i composti dello zenzero possono migliorare l'immunità (4).
La maggior parte dei mal di gola sono causati da virus. Ciò include raffreddori, influenza e mononucleosi comuni. I farmaci per il raffreddore non possono uccidere i virus. Ma lo zenzero potrebbe.
Uno studio di laboratorio ha mostrato che lo zenzero ha stimolato il sistema immunitario a uccidere i virus. Questi risultati suggeriscono che lo zenzero ha il potenziale per ridurre l'incidenza di mal di gola, fornire un sollievo più rapido dei sintomi e migliorare i tempi di recupero. Sono necessari test sugli esseri umani per confermare questi risultati (12).
Lo zenzero protegge da agenti patogeni e tossine
Lo zenzero può aiutare a mal di gola proteggendo da batteri, agenti patogeni e tossine. Questi sono noti come microbi (13).
Alcuni di questi microbi causano mal di gola. Questo include mal di gola, che è causato dai batteri Streptococcus pyogenes.
Uno studio ha confrontato l'efficacia dell'estratto di zenzero rispetto agli antibiotici sui batteri che causano lo streptococco. Come parte dello studio, lo zenzero è stato estratto in varie quantità dalla radice e dalle foglie della pianta e diluito con acqua o etanolo (14).
I solventi ottenuti dalle foglie e dalla radice erano ugualmente efficaci nell'inibire i batteri ed erano paragonabili agli antibiotici. I solventi a base di etanolo erano più efficaci dei solventi a base d'acqua. Questa ricerca è stata condotta in provette. Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere gli effetti antimicrobici dello zenzero nelle persone (14).
Come prendere lo zenzero per mal di gola
Per curare il mal di gola, puoi prendere lo zenzero in alcuni modi.
Radice di zenzero crudo
La radice di zenzero grezza si trova nella sezione prodotti in alcuni negozi di alimentari. Sembra una radice marrone pallida e può essere acquistata in varie dimensioni.
Per usare, inizia rimuovendo la superficie esterna simile a una corteccia. Puoi farlo strofinando delicatamente un cucchiaio lungo la superficie della radice.
Quindi, tagliare un pezzo di 2,5 cm di radice di zenzero crudo fresco e masticarlo. Va bene ingoiare la radice mentre si trasforma in polpa, oppure puoi sputarla se la polpa ti irrita.
Masticare un pezzo di radice di zenzero due o tre volte al giorno per il sollievo.
Questo è il modo più intenso per assumere lo zenzero a causa del caldo speziato dell'erba. Potrebbe non essere per tutti.
Caramelle allo zenzero, masticare o losanghe
Un modo meno intenso di consumare lo zenzero è succhiare una pastiglia di zenzero. Puoi acquistarli dal tuo negozio di alimentari o farmacia locale. Sono anche disponibili online da Amazon.
Leggi attentamente le indicazioni e le avvertenze sulla confezione e segui le indicazioni relative alle dimensioni della porzione.
Inoltre, assicurati che il prodotto acquistato contenga vero zenzero. Lo zenzero crudo è il migliore.
Tè allo zenzero
Sorseggiare un tè caldo allo zenzero è un rimedio casalingo popolare ed efficace per il mal di gola. Il liquido caldo può essere lenitivo per una gola infiammata e il tè è un modo semplice per consumare lo zenzero e permettere che entri in contatto con la gola.
Il tè allo zenzero è facile da preparare. È inoltre possibile acquistare bustine di tè allo zenzero preconfezionati.
Per preparare il tè allo zenzero a casa, unisci 2 cucchiaini (9,8 ml) di zenzero fresco o essiccato in 1 tazza di acqua bollente. Lasciare in infusione per cinque minuti, quindi filtrare il liquido per rimuovere lo zenzero prima di bere. Bere tè allo zenzero fino a tre volte al giorno per il sollievo.
Zenzero in polvere o condimento
Puoi usare lo zenzero in polvere per condire i tuoi pasti. Lo zenzero in polvere è disponibile nella sezione delle spezie in molti negozi di alimentari.
Per utilizzare, aggiungere circa due cucchiaini da tè (9,8 ml) per pasto. Puoi aggiungere altro se ti piace il sapore. Puoi anche prendere 2 cucchiaini di polvere (9,8 ml) senza cibo fino a tre volte al giorno. Mischiandolo con acqua tiepida facilita la deglutizione.
Se lo desideri, puoi anche sostituire la polvere di zenzero con radice cruda tritata.
Integratore di polvere di zenzero
Lo zenzero è disponibile sotto forma di pillole o capsule di integratori. Gli integratori di zenzero sono realizzati con polvere di zenzero.
Leggi attentamente le indicazioni sull'etichetta. Le raccomandazioni di dosaggio sull'etichetta potrebbero non essere basate su studi sull'uomo. La dose ottimale per gli integratori è spesso sconosciuta e varia a seconda del prodotto utilizzato nelle prove. Parla con un medico o un farmacista per determinare il dosaggio migliore per te.
Come sbucciare lo zenzero
Zenzero e miele per mal di gola
L'aggiunta di miele allo zenzero può aiutare ad ammorbidire il sapore e togliere il morso e le spezie da esso. Il miele ha anche proprietà antimicrobiche, quindi può fornire ulteriori benefici curativi (15).
Molti studi hanno esplorato i benefici antimicrobici del miele e hanno mostrato risultati promettenti nell'inibire una gamma di batteri e virus. Tuttavia, la maggior parte degli studi sono stati studi in vitro. Sono necessarie ulteriori ricerche per sostenere l'uso del miele come antimicrobico ad ampio spettro (15).
Uno studio ha trovato alcune prove che suggeriscono che gli effetti antimicrobici di zenzero e miele possono essere potenziati se usati insieme. Lo studio ha esaminato gli effetti dello zenzero e del miele sulla cavità causando batteri nei denti. I risultati sono stati mescolati, ma hanno mostrato risultati promettenti per effetti potenziati sull'inibizione di alcuni batteri (16).
Prendi lo zenzero e il miele insieme in succhi, infusi freddi o altre ricette. Puoi anche aggiungere 1 cucchiaio (5 ml) di miele al tè caldo allo zenzero.
Cose da sapere prima di prendere lo zenzero
Lo zenzero è considerato sicuro per la maggior parte delle persone, ma è possibile avere un'allergia allo zenzero. È anche importante notare che lo zenzero non deve essere usato in sostituzione di farmaci per il raffreddore, influenza o antibiotici raccomandati o prescritti dal medico.
Fai attenzione quando usi tè e integratori regolarmente se sei incinta. A volte, lo zenzero provoca disagio gastrico. Interrompere l'uso se questo accade (17, 18).
I prodotti allo zenzero non vengono esaminati dalla FDA. La loro sicurezza, qualità e purezza non vengono valutate.
Per questo motivo, procuratevi prodotti allo zenzero solo da aziende affidabili. Cerca sigilli di certificazione di qualità da USP (United States Pharmacopeia), NSF International o Consumer Lab. Questi sigilli indicano che i prodotti hanno soddisfatto gli standard di qualità di terze parti. (19).
Puoi anche attenerti alle marche consigliate dal medico o dal farmacista. Assicurati che i prodotti scelti contengano vero zenzero. (20).
Se prendi farmaci, consulta sempre il tuo medico prima di usare lo zenzero o altri integratori. Sono possibili interazioni (18).
La linea di fondo
Lo zenzero può fornire un po 'di sollievo per il mal di gola. Può anche aiutare a prevenire il mal di gola a causa delle proprietà antiossidanti e antimicrobiche.
Gli studi clinici sono limitati, ma gli studi in vitro mostrano molte promesse per l'uso medicinale di questa erba. Lo zenzero non deve essere usato in sostituzione dei farmaci raccomandati o prescritti dal medico, ma può aiutare a sostenere un piano di trattamento olistico.
Esistono molti modi per consumare lo zenzero. Sperimenta metodi diversi per trovare ciò che funziona meglio per te.
