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Che cos'è ALT?
L'alanina aminotransferasi (ALT) è un enzima presente nelle cellule del fegato. Gli enzimi epatici, incluso ALT, aiutano il fegato a scomporre le proteine per renderle più facili da assorbire dal corpo.
Quando il fegato è danneggiato o infiammato, può rilasciare nel flusso sanguigno. Questo fa aumentare i tuoi livelli. Un livello elevato può indicare un problema al fegato, motivo per cui i medici spesso usano un test per diagnosticare le condizioni del fegato.
Diverse cose possono causare livelli elevati, tra cui:
- malattia del fegato grasso non alcolica (NAFLD)
- antidolorifici da banco, in particolare acetaminofene
- farmaci da prescrizione usati per controllare il colesterolo
- consumo di alcool
- obesità
- epatite A, B o C
- insufficienza cardiaca
Indipendentemente da ciò che sta causando i tuoi livelli elevati, è importante collaborare con il tuo medico per trovare e affrontare la causa sottostante. Ma nel frattempo, ci sono alcune cose che puoi provare che possono aiutarti ad abbassare i tuoi livelli.
Bere caffè
Un piccolo studio di coorte in ospedale del 2013 ha esaminato le persone affette da epatite cronica C. Ha scoperto che coloro che bevevano caffè filtrato ogni giorno avevano tre volte più probabilità di avere livelli normali rispetto a quelli che non lo facevano.
Una recensione del 2017 suggerisce inoltre che bere da una a quattro tazze di caffè al giorno può aiutare a ridurre i livelli e ridurre il rischio di malattie del fegato e cancro.
Ecco altri 13 benefici scientifici del bere caffè.
Consuma più folati o prendi acido folico
Il consumo di cibi più ricchi di folati e l'aggiunta di un integratore di acido folico alla dieta sono entrambi collegati a livelli più bassi.
Mentre i termini acido folico e acido folico sono spesso usati in modo intercambiabile, non sono esattamente gli stessi. Sono due diverse forme di vitamina B-9. Il folato è il B-9 presente in natura che si trova in alcuni alimenti. L'acido folico è una forma sintetica di B-9 utilizzata negli integratori e aggiunta ad alcuni alimenti trasformati. Il tuo corpo li elabora anche in modi diversi.
Sebbene non siano del tutto identici, sia l'acido folico che folico hanno benefici quando si tratta di salute del fegato e abbassamento di ALT.
Uno studio controllato randomizzato a breve termine del 2011 ha scoperto che l'assunzione di 0,8 milligrammi di acido folico al giorno è stata utile per abbassare i livelli sierici in combinazione con i farmaci. Ciò è stato particolarmente vero per i partecipanti con livelli superiori a 40 unità per litro (UI / L). Per riferimento, i livelli tipici vanno da 29 a 33 UI / L per i maschi e da 19 a 25 UI / L per le femmine.
Uno studio sugli animali del 2012 ha scoperto che il consumo di più folati comportava livelli più bassi e una riduzione del rischio di danni al fegato. I risultati hanno mostrato che i livelli diminuivano con l'aumentare dei livelli di folati.
Per aiutare i livelli più bassi, considera l'aggiunta di cibi più ricchi di folati alla tua dieta, come:
- verdure a foglia verde, tra cui cavoli e spinaci
- asparago
- legumi
- cavoletti di Bruxelles
- barbabietole
- banane
- papaia
Puoi anche provare a prendere un integratore di acido folico. La maggior parte degli integratori di acido folico contiene dosi di 400 o 800 microgrammi. Cerca una dose giornaliera di 800 microgrammi, che equivale a 0,8 milligrammi. Questa è la dose coinvolta in molti studi che esaminano il legame tra acido folico e livelli.
Apporta modifiche alla tua dieta
L'adozione di una dieta povera di grassi e moderata di carboidrati può aiutare sia a trattare che a prevenire la NAFLD, una causa comune di ALT elevata.
Un piccolo studio del 2013 ha scoperto che lo scambio di un solo pasto al giorno con un pasto ricco di verdure e magro può aiutare a ridurre i livelli nel corso di un mese. Uno studio precedente ha scoperto che una dieta a basso contenuto di calorie e carboidrati era efficace per abbassare i livelli negli adulti in sovrappeso con insulino-resistenza.
Per migliorare la salute del fegato e aiutare a ridurre l'ALT, non è necessario apportare modifiche drastiche alla dieta. Inizia cercando di mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura fresche al giorno.
Puoi anche provare a incorporare questi suggerimenti nella pianificazione settimanale dei pasti:
- evitare frutta e verdura servite con salse ipercaloriche o aggiunta di zucchero e sale
- mangiare pesce almeno due volte a settimana, idealmente quelli ricchi di acidi grassi omega-3, come salmone o trota
- optare per latte e prodotti lattiero-caseari senza grassi o magri
- sostituire i grassi saturi e trans con grassi monoinsaturi e polinsaturi
- scegli cereali integrali ricchi di fibre
- optare per proteine animali magre, come pollo o pesce senza pelle
- scambiare cibi fritti con quelli al forno o arrostiti
Ulteriori informazioni sul trattamento della malattia del fegato grasso con il cibo.
La linea di fondo
Un livello elevato di solito è un segno di qualche tipo di problema al fegato. È importante collaborare con il medico per trovare la causa alla base della tua ALT elevata, anche se non hai alcun sintomo. Abbassare il tuo richiede di curare la causa, ma alcuni cambiamenti nella dieta possono aiutare.
