Se hai la gotta, puoi comunque goderti un bel bicchiere di latte freddo.
In effetti, secondo la Arthritis Foundation, gli studi dimostrano che bere latte magro non solo ridurrà i livelli di acido urico e il rischio di riacutizzazione della gotta, ma promuoverà anche l'escrezione di acido urico nelle urine.
Questo in realtà si applica a tutti i latticini a basso contenuto di grassi, quindi puoi anche goderti uno yogurt ghiacciato rinfrescante.
Latticini a basso contenuto di grassi
I latticini a basso contenuto di grassi da aggiungere alla dieta includono:
- latte magro o magro
- yogurt magro o magro
- ricotta a basso contenuto di grassi o senza grassi
Esistono anche diverse versioni a basso contenuto di grassi dei formaggi popolari, tra cui:
- crema di formaggio (Neufchatel)
- Mozzarella
- Parmigiano
- Cheddar
- feta
- americano
Quando si considerano prodotti lattiero-caseari senza grassi, controllare l'etichetta per assicurarsi che il prodotto contenga effettivamente prodotti lattiero-caseari e non un sostituto.
Controlla anche gli ingredienti che potrebbero influenzare altre condizioni. Ad esempio, alcune marche di yogurt magro contengono più zucchero. Alcune marche di formaggi senza grassi hanno più sodio.
Perché la dieta è importante quando hai la gotta?
La purina è una sostanza chimica che si trova naturalmente nel tuo corpo. Si trova anche in alcuni alimenti. Quando il tuo corpo scompone la purina, viene prodotto l'acido urico.
Se c'è un eccesso di acido urico nel tuo corpo, potrebbe formare cristalli. Quei cristalli possono causare dolore e infiammazione alle articolazioni. Questo è il disturbo metabolico chiamato gotta.
Un modo per mantenere sani i livelli di acido urico nel tuo corpo è limitare o evitare cibi ricchi di purine.
Esistono altri fattori che aumentano il rischio di gotta o attacchi di gotta, ma generalmente aumenta il rischio di dolore, gonfiore e infiammazione della gotta all'aumentare del livello di acido urico nel corpo.
Secondo uno studio del 2016, l'obiettivo a lungo termine è di mantenere i livelli di acido urico a meno di 6 mg / dL (milligrammi per decilitro, la quantità di una particolare sostanza in una specifica quantità di sangue).
Mantenere i livelli di acido urico al di sotto del punto di saturazione di 6,8 mg / dL riduce le possibilità di un attacco di gotta impedendo la formazione di nuovi cristalli. Incoraggia anche a dissolvere i cristalli esistenti.
Alimenti da mangiare per la gotta
Ora che sai che i latticini a basso contenuto di grassi sono buoni per la gotta, ecco alcuni altri alimenti da considerare per aggiungere alla tua dieta:
- Proteine vegetali. Piselli, lenticchie, fagioli e tofu sono tra le scelte proteiche che non aumentano i livelli di acido urico.
- Caffè. Ci sono prove che bere una moderata quantità di caffè al giorno, in particolare il caffè con caffeina regolare, può ridurre il rischio di gotta.
- Citrus. La vitamina C riduce i livelli di acido urico. Attenersi alle opzioni che hanno meno zucchero, come pompelmo e arance.
- Acqua. Rimani idratato con otto bicchieri d'acqua da 8 once al giorno per aiutare a eliminare l'acido urico dal tuo sistema. Secondo la Fondazione per l'artrite, raddoppiare l'assunzione durante una riacutizzazione.
Hai bisogno di aiuto per la pianificazione dei pasti? Dai un'occhiata al nostro menu di una settimana per la gotta.
Alimenti da evitare se hai la gotta
Limitare o evitare completamente i seguenti alimenti e bevande:
- Bevande alcoliche. Birra, vino e liquori duri possono aumentare i livelli di acido urico. L'alcol può anche innescare riacutizzazioni di gotta in alcune persone.
- Carni d'organo. Le carni d'organo, come fegato, animelle e lingua, sono ricche di purine.
- Frutti di mare. Alcuni frutti di mare sono ricchi di purine. Questo include ostriche, capesante, aragoste, cozze, gamberi, granchi e calamari.
- Bevande zuccherate. Soda e succhi di frutta rilasciano purine.
Porta via
Troppo acido urico nel sistema può portare a riacutizzazioni di gotta e gotta.
I latticini a basso contenuto di grassi, come il latte a basso contenuto di grassi, possono aiutare a ridurre i livelli di acido urico e favorire l'eliminazione dell'acido urico nelle urine.
Se modificare la dieta non aiuta a gestire la gotta, si rivolga al medico. Possono prescrivere farmaci per aiutare insieme ad altri cambiamenti nello stile di vita.
