In realtà non è affatto caffè, il "caffè" di cicoria è ottenuto dalla radice di cicoria torrefatta anziché dai chicchi di caffè. Non contiene caffeina, quindi c'è molto meno di un ronzio.
Il suo sapore di nocciola e terroso è anche il più vicino al gusto tradizionale del caffè, rendendolo un'ottima scelta per gli amanti della java che desiderano ridurre il consumo di caffeina.
Questa miscela offre tutti i benefici della radice di cicoria, tra cui la fibra prebiotica, la vitamina B-6 e le proprietà anti-infiammatorie. La radice di cicoria è ottima per la salute dell'intestino grazie al suo contenuto di fibre di inulina, che aiuta la funzione intestinale, riduce la costipazione e aiuta a mantenere un equilibrio di batteri intestinali sani.
Indicazioni
Per preparare il caffè alla cicoria, mescola 2 cucchiai di radice di cicoria tostata in 1 tazza di acqua calda e attendi 10 minuti prima di bere.
2. Latte dorato
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Il latte dorato antinfiammatorio è soprannominato come tale a causa della soleggiata tonalità gialla fornita dalla curcuma macinata.
La curcuma - la "spezia d'oro" - fa davvero tutto. Questa potente spezia ha dimostrato di fornire benefici dall'allentamento del dolore alla riduzione dei sintomi della depressione. Questo grazie alla curcumina composta, che conferisce alla curcuma le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Il pepe migliora la biodisponibilità della curcuma, rendendo la spezia più efficace a dosi più piccole, quindi è un'ottima aggiunta alla tua tazza.
Indicazioni
Per preparare una deliziosa tazza di latte dorato, unisci ½ cucchiaino di curcuma in polvere con 1 tazza di latte a scelta. Aggiungi 1 cucchiaino di zenzero appena grattugiato, miele qb (facoltativo) e un pizzico di cannella e pepe nero. Scaldare nel microonde o sul piano cottura fino a quando non diventa schiumoso e servire.
3. Yerba mate
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Yerba mate, una miscela simile al tè prodotta dall'albero Ilex paraguariensis, è stata utilizzata sia in medicina che socialmente per secoli. E ora potrebbe essere il tuo nuovo scambio senza caffè preferito.
Yerba mate contiene più antiossidanti di qualsiasi altra bevanda simile al tè (sì, incluso il tè verde!) E una serie di benefici terapeutici. Questo grazie all'abbondanza di vitamine, minerali, aminoacidi e antiossidanti presenti nella pianta. Contiene anche caffeina, che è l'ideale per chi cerca di abbandonare il caffè ma non il brusio.
Questa non è solo una buona notizia per i livelli di energia, ma anche per una maggiore resistenza, una sana gestione del peso e altro.
Indicazioni
Per preparare una tazza di yerba mate, immergi le foglie in acqua calda come faresti con un tè e filtralo o usa una cannuccia (bombilla) e una tazza tradizionali, disponibili online.
4. Elisir di funghi
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Per uno scambio senza caffè altamente nutriente, sorseggia una birra piena di funghi. Un elisir di funghi è ricco di antiossidanti per combattere lo stress ossidativo e potenti prebiotici per aiutare la salute dell'apparato digerente.
Con tutte le qualità antivirali, antinfiammatorie e immunostimolanti dei funghi, c'è più che sufficiente motivo per provare questa bevanda terrosa. Per una seria spinta di energia naturale, prova i funghi Cordyceps.
Indicazioni
Mentre puoi acquistare il caffè ai funghi online, è anche facile preparare il tuo elisir di funghi a casa. Per fare ciò, mescola 1 cucchiaino di polvere di funghi con 1 tazza di acqua calda. Se lo desideri, addolcisci a piacere o aggiungi la tua scelta di latte.
5. Bevanda ai semi di Chia
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Si scopre che i semi di chia sono un'ottima bevanda da scambiare con la tua tazza di joe.
Ha senso. Sebbene questi semi siano piccoli, contengono un potente pugno di fibre, antiossidanti, proteine, acidi grassi omega-3 e sostanze nutritive.
È stato dimostrato che piccoli ma potenti semi di chia riducono sia l'infiammazione che la pressione sanguigna e stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue.
E come dimostrano gli studi sugli atleti, i semi di chia possono essere un'ottima fonte di energia sostenuta e maggiore resistenza.
Puoi trovare anche semi di chia online.
Indicazioni
Per preparare questa semplice bevanda a due ingredienti, mescola 1 cucchiaio di semi di chia per ogni 1 tazza di acqua e lascia riposare in frigorifero per almeno 20 minuti. Fai bere la chia tua aggiungendo un tocco di miele o di agave, una spremuta di limone o un po 'di succo di frutta.
Tiffany La Forge è uno chef professionista, sviluppatore di ricette e scrittore di alimenti che gestisce il blog Pastinache e pasticcini. Il suo blog si concentra su cibo reale per una vita equilibrata, ricette stagionali e consigli di salute alla portata di tutti. Quando non è in cucina, Tiffany ama lo yoga, le escursioni, i viaggi, il giardinaggio biologico e uscire con il suo corgi, il cacao. Visitala sul suo blog o su Instagram.
