A proposito di arachidi
Le arachidi sono ricche di una varietà di proprietà nutritive che possono giovare alle persone con diabete di tipo 2. Mangiare arachidi e prodotti a base di arachidi può aiutare:
- promuovere la perdita di peso
- ridurre il rischio di malattie cardiovascolari
- controllare lo zucchero nel sangue
- impedire alle persone di sviluppare il diabete in primo luogo
Tuttavia, le arachidi comportano anche alcuni rischi potenziali. Se hai il diabete di tipo 2, continua a leggere per saperne di più sui rischi e benefici del consumo di arachidi.
Vantaggi delle arachidi per le persone con diabete di tipo 2
L'aggiunta di arachidi e burro di arachidi alla dieta può essere utile, soprattutto se si ha il diabete di tipo 2. Sebbene non siano tecnicamente noci, le arachidi offrono molti degli stessi benefici per la salute delle noci, come noci, mandorle e noci pecan. Le arachidi sono anche meno costose della maggior parte delle altre noci, il che è fantastico se stai cercando di risparmiare denaro ma desideri comunque i premi nutrizionali.
Le arachidi aiutano a controllare lo zucchero nel sangue
Se hai il diabete, devi considerare il contenuto glicemico degli alimenti che mangi. Il contenuto glicemico si basa sulla velocità con cui il corpo converte i carboidrati in glucosio o zucchero nel sangue. L'indice glicemico (IG) è una scala di 100 punti che valuta gli alimenti in base alla rapidità con cui aumentano la glicemia. Gli alimenti che causano un rapido aumento della glicemia hanno un valore più elevato. L'acqua, che non ha alcun effetto sulla glicemia, ha un valore GI di 0. Le arachidi hanno un valore GI di 13, il che le rende un alimento a basso indice glicemico.
Secondo un articolo del British Journal of Nutrition, mangiare arachidi o burro di arachidi al mattino può aiutare a controllare il livello di zucchero nel sangue durante il giorno. Le arachidi possono anche aiutare a ridurre il picco di insulina dei cibi con IG più alti se abbinati insieme. Uno dei motivi per cui le arachidi possono aiutare a controllare lo zucchero nel sangue è perché contengono una grande quantità di magnesio. Una singola porzione di arachidi (circa 28 arachidi) contiene il 12 percento della quantità giornaliera raccomandata di magnesio. E il magnesio, secondo un rapporto del Journal of Internal Medicine, aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue.
Le arachidi possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari
Un documento di ricerca del Journal of American College of Nutrition mostra che mangiare arachidi può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, una complicanza comune del diabete. L'aggiunta di noci alla dieta può anche aiutare a ridurre la pressione alta, un'altra complicanza comune del diabete. Ulteriori informazioni sull'ipertensione nelle persone con diabete.
Le arachidi possono aiutare con il controllo del peso
Le arachidi possono aiutarti a sentirti più pieno e ad avere meno voglie di fame, che possono aiutarti a mantenere un peso sano e controllare meglio i livelli di glucosio nel sangue.
Le arachidi possono ridurre il rischio complessivo di diabete
Mangiare arachidi o burro di arachidi può ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, secondo uno studio del Journal of American Medical Association. Le arachidi sono ricche di grassi insaturi e di altri nutrienti che aiutano la capacità del corpo di regolare l'insulina.
Rischi di arachidi per le persone con diabete di tipo 2
Per tutti i benefici che le arachidi possono fornire per la gestione del diabete di tipo 2, si consiglia una certa cautela. Ecco alcune preoccupazioni per il consumo di arachidi a cui prestare attenzione.
Acidi grassi Omega 6
Le arachidi contengono più acidi grassi omega-6 rispetto alle altre noci. Ci sono prove che troppa omega-6 potrebbe essere collegata a un aumento dell'infiammazione, che può aumentare i sintomi del diabete e il rischio di obesità. Quindi, assicurati di avere un buon equilibrio di grassi omega-3 e omega-6 nella tua dieta.
Sale e zucchero
I prodotti a base di arachidi contengono spesso sale e zucchero aggiunti, che dovresti limitare in caso di diabete. Il burro di arachidi, in particolare, può includere grassi aggiunti, olio e zucchero. La scelta di un burro di arachidi naturale con pochi, se del caso, ingredienti diversi dalle arachidi è l'opzione migliore.
allergie
Forse il maggior rischio di arachidi è che possono causare una grave reazione allergica per alcune persone. Impara a riconoscere i sintomi in modo da poter aiutare te stesso o una persona cara se ciò accade.
calorie
Mentre le arachidi offrono molti vantaggi per quelli con diabete di tipo 2, sono relativamente alte in calorie e dovrebbero essere consumate con moderazione. Secondo il database nutrizionale dell'USDA, una mezza tazza di arachidi grezze contiene oltre 400 calorie. Per ridurre l'apporto calorico, prova a mangiare noccioline al posto piuttosto che in aggiunta a prodotti a base di cereali raffinati e carni rosse e trasformate.
Come mangiare le arachidi
Il modo migliore per mangiare le arachidi è nella loro forma più pura, senza sale e zucchero extra.
Un articolo del British Journal of Nutrition mostra che mangiare burro di arachidi a colazione può ridurre l'appetito e controllare il livello di zucchero nel sangue durante il giorno.
alternative
Se sei allergico o semplicemente non ti piacciono le noccioline, ci sono altre opzioni che hanno molti degli stessi benefici:
- Altre noci. Le noci, come noci e mandorle, hanno profili nutrizionali simili alle arachidi e sono utili nella gestione del diabete di tipo 2.
- Semi. Quando si tratta di alternative al burro di arachidi, pensa ai semi! Il burro di semi di girasole, ad esempio, è un'ottima fonte di proteine e contiene circa il doppio di magnesio rispetto al burro di arachidi.
L'asporto
Più di 16 milioni di persone negli Stati Uniti hanno il diabete di tipo 2, che può causare complicazioni come malattie cardiovascolari, cecità e insufficienza renale. La tua dieta è una parte importante della prevenzione e della gestione di questa malattia.
La ricerca ha dimostrato molti vantaggi dell'inclusione di arachidi e prodotti a base di arachidi nella dieta.
Le arachidi offrono molti degli stessi benefici per la salute delle noci e sono un'alternativa meno costosa.
Le arachidi dovrebbero essere consumate con moderazione e nella forma più pura possibile.
