Panoramica
L'artrite è un'infiammazione delle articolazioni. Di solito colpisce le mani e può essere molto doloroso. Le persone con artrite hanno spesso gonfiore e rigidità delle articolazioni, rendendo difficili le attività quotidiane. Di solito viene trattato con farmaci e, in alcuni casi gravi, con un intervento chirurgico.
Tuttavia, i farmaci e la chirurgia non sono gli unici modi per aiutare a gestire l'artrite. Ciò che mangi può anche avere un impatto su come infiammano le articolazioni.
Alcuni alimenti possono aiutare a combattere l'infiammazione e rafforzare il sistema immunitario. Altri alimenti, come zucchero e alcool, possono irritare l'artrite. Il glutine, una proteina del grano, può anche provocare una riacutizzazione dei sintomi dell'artrite, secondo la Arthritis Foundation.
Artrite e disturbi autoimmuni
Esistono molti tipi di artrite e i ricercatori non sono ancora sicuri di cosa sia la causa. L'artrite reumatoide (RA) e l'artrite giovanile (JA) sono due tipi di artrite che sono considerati disturbi autoimmuni. Ciò significa che il tuo sistema immunitario non funziona correttamente e attacca le cellule sane, causando infiammazione e danni. In questo caso, il sistema immunitario attacca le cellule attorno alle articolazioni, infiammandole e causando dolore.
L'artrite colpisce la maggior parte delle persone nelle articolazioni. Quando l'artrite è un disturbo autoimmune, può avere un effetto anche su altre aree del corpo e portare allo sviluppo di altri disturbi.
Celiachia e glutine
La celiachia è un disturbo autoimmune. Quando hai la celiachia e mangi cibi con glutine come pane, cereali e pasta, il tuo corpo attacca il glutine, causando dolore all'intestino e diarrea.
Dal momento che il glutine può trovarsi ovunque nel sangue, le persone celiache possono avere dolore e infiammazione in altre aree del corpo, come le articolazioni. Può anche causare danni agli organi, perdita ossea (osteoporosi) e perdita di peso.
Le persone con celiachia devono seguire una rigorosa dieta priva di glutine per evitare questi sintomi. Anche la celiachia non è diagnosticata perché alcuni dei sintomi imitano altre condizioni come l'artrite.
Disturbi celiaci e autoimmuni
Se hai la celiachia, sei a rischio di sviluppare un altro disturbo autoimmune. In effetti, più sei vecchio quando ti viene diagnosticato, più è probabile che sviluppi un altro disturbo. Secondo la Celiac Disease Foundation, c'è una probabilità compresa tra l'1,5 e il 6,6 per cento di sviluppare l'artrite giovanile se si è celiaci. L'AR e il diabete, altri due disturbi autoimmuni, sono anche collegati al celiaco.
Connessione tra artrite e glutine
Quindi, esiste una connessione tra l'artrite e il glutine? I ricercatori non sono sicuri, ma alcune persone hanno notato che la loro artrite è peggiore dopo aver mangiato determinati alimenti, incluso il glutine. Le persone con artrite sono incoraggiate a seguire una dieta povera di sale, grassi e carboidrati per evitare di infiammare le articolazioni. Leggi altri alimenti da evitare se hai l'artrite.
Ad oggi, non ci sono ricerche che dimostrano che l'artrite può causare celiaci, ma il celiaco può avere un effetto sull'artrite.
Connessione tra artrite e celiachia
Se hai il celiaco, hai una maggiore possibilità di sviluppare altri disturbi autoimmuni, come il morbo di Addison, il morbo di Crohn o l'artrite. A volte la celiachia può essere diagnosticata erroneamente come artrite, soprattutto se i tuoi unici sintomi sono dolore alle articolazioni.
Se ti è stato diagnosticato un disturbo autoimmune e hai dolori articolari, parla con il tuo medico del celiaco. Ciò è particolarmente importante se si ha AR, diabete mellito di tipo 1 o un altro disturbo autoimmune.
Dovresti prendere in considerazione una dieta priva di glutine?
Mentre la Arthritis Foundation raccomanda di evitare il glutine se si dispone di artrite, non si dovrebbe prendere in considerazione una dieta priva di glutine a meno che non si abbia una diagnosi di celiachia o non sia diagnosticata un'intolleranza al glutine. Se hai l'artrite, prova a limitare l'assunzione di glutine e verifica se i sintomi migliorano.
L'asporto
Molte ricerche sulla connessione tra glutine e artrite devono ancora essere fatte. Se hai l'artrite, parla con il tuo medico della tua dieta e di cosa puoi fare per alleviare i sintomi.
