Il vecchio detto "Le cose buone arrivano in piccoli pacchetti" si applica perfettamente ai gadget da cucina. A volte tutto ciò che serve è un piccolo strumento che racchiuda un potente pugno per aiutarti a montare il tuo piatto preferito.
Questa è la filosofia di Linda Spiker, comunque. L'autore del libro di cucina e creatore di The Organic Kitchen condivide i suoi eleganti strumenti da cucina preferiti che sono perfetti per gli chef di tutti i livelli di esperienza.
1. Coltello da chef
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Ogni cuoco ha bisogno di un buon coltello affilato per preparare gli ingredienti in un attimo. Il coltello da cuoco classico Ikon Wüsthof ha una lama a codolo pieno con una comoda impugnatura. Il coltello affilato viene fornito con una garanzia a vita, quindi tutto ciò che serve è uno per svolgere il lavoro.
2. Microplane
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Il micropiano è uno degli utensili da cucina più convenienti e versatili di sempre! Usalo per scoraggiare gli agrumi, grattugiare l'aglio e preparare il parmigiano più bello e pregiato da spolverare con la pasta.
3. Spremiagrumi manuale
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Ti piace la freschezza del succo di agrumi, ma odi la seccatura di cercare di tenere fuori i semi? Non sarai in grado di vivere senza il tuo spremiagrumi manuale una volta ottenuto! Goditi tutto il delizioso succo di lime e limone senza semi con questo pratico strumento. Adoro questo di Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
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Prepara la carne più tenera senza rischi di cottura troppo cotta e senza macchine ingombranti! Joule sous vide è lo strumento che non hai mai saputo di aver sempre bisogno. Inoltre, questo di ChefSteps è così elegante che si adatta facilmente a qualsiasi cassetto della cucina.
5. Macinapepe a batteria
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Non c'è niente come il pepe nero appena macinato su un piatto, ma non hai sempre due mani libere per fare la macinatura. Il macinapepe a batteria Eukein è un vero toccasana per questo motivo esatto. Inoltre, puoi trattare la carne cruda con una mano e condirla con l'altra, evitando la contaminazione incrociata e il lavaggio eccessivo delle mani.
6. Sale marino
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Cos'è il pepe senza sale, giusto? In particolare, adoro il sapore del sale marino per completare i miei pasti. Quindi, anche se questo non è un gadget, è sicuramente uno dei miei preferiti in cucina. Prova i fiocchi di sale marino di Maldon, perfetti per cucinare e finire.
7. Frullatore ad immersione
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I frullatori ad immersione sono molto utili per mescolare zuppe e preparare purè di patate o maionese fatta in casa e con una facile pulizia! Questo strumento multiuso ti aprirà un nuovo mondo di piatti. Il mio preferito è lo Smart Stick Cuisinart.
8. Mini robot da cucina
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Che tu sia a corto di spazio sul bancone o abbia solo bisogno di un piccolo strumento, un mini robot da cucina è perfetto per piccoli lavori. Prova a tagliare le noci, a preparare un piccolo lotto di pesto o a mescolare alimenti per bambini senza trascinare il grande robot da cucina!
9. Mini frusta
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Lo so, una piccola frusta sembra un po 'sciocca. Ma rimarrai sorpreso da quanto spesso lo userai! Ad esempio, uso il mio per sbattere le uova, emulsionare condimenti per insalata fatti in casa e montare qualsiasi cosa in un piccolo contenitore. Prova questa mini frusta di Norpro.
10. Cesoie da cucina
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Che tu stia tagliando un pollo o dimensionando la carta pergamena, ti ritroverai sempre più volte a cercare cesoie da cucina. Le cesoie da cucina di Vremi sono essenziali nella mia cucina!
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Linda Spiker è una creatrice di ricette, autore di libri di cucina e fondatrice di The Organic Kitchen. Qui troverai ricette sane, tecniche di cottura, libri di cucina gourmet e informazioni su salute e benessere. Spera non solo di insegnare ai suoi lettori a cucinare, ma anche di insegnare loro come mangiare bene. Seguila su Instagram.
