In che modo la dieta influisce sull'insufficienza cardiaca congestizia
L'insufficienza cardiaca congestizia (CHF) si verifica quando si accumula più liquido e influisce sulla capacità del cuore di pompare il sangue in modo efficace.
Non esiste una dieta specifica per le persone con CHF. Invece, i medici di solito raccomandano di apportare modifiche dietetiche per ridurre i liquidi extra. Ciò comporta generalmente una combinazione di riduzione del consumo di sodio e limitazione dell'assunzione di liquidi.
Troppo sodio può causare ritenzione idrica e bere troppi liquidi può anche influire sulla capacità del cuore di pompare correttamente il sangue.
Continua a leggere per imparare i suggerimenti per aiutarti a ridurre l'assunzione di sodio e liquidi.
Suggerimenti per ridurre il consumo di sodio
Il tuo corpo cerca costantemente di trovare il perfetto equilibrio tra elettroliti, incluso sodio e acqua. Quando consumi molto sodio, il tuo corpo si aggrappa all'acqua extra per bilanciarlo. Per la maggior parte delle persone, questo si traduce solo in qualche gonfiore e lieve disagio.
Tuttavia, le persone affette da CHF hanno già liquidi extra nei loro corpi, il che rende la ritenzione idrica un problema di salute più grave. I medici in genere raccomandano alle persone con CHF di limitare l'assunzione di sodio a circa 2.000 milligrammi (mg) al giorno. Questo è leggermente meno di 1 cucchiaino di sale.
Anche se questo può sembrare un limite per cui limitarti, ci sono molti semplici passaggi che puoi prendere per eliminare il sale extra dalla tua dieta senza sacrificare il sapore.
1. Sperimenta condimenti alternativi
Il sale, che contiene circa il 40% di sodio, potrebbe essere uno dei condimenti più comuni, ma sicuramente non è l'unico. Prova a scambiare sale con erbe salate, come:
- prezzemolo
- Dragoncello
- origano
- aneto
- timo
- basilico
- scaglie di sedano
Il pepe e il succo di limone aggiungono anche una buona quantità di sapore senza aggiunta di sale. Per maggiore comodità, puoi anche acquistare miscele di condimento senza sale, come questa, su Amazon.
2. Dillo al tuo cameriere
Può essere difficile sapere quanto sale stai consumando quando mangi nei ristoranti. La prossima volta che esci a mangiare, di 'al tuo server che devi evitare ulteriore sale. Possono dire alla cucina di limitare la quantità di sale nel piatto o consigliarti sulle opzioni di menu a basso contenuto di sodio.
Un'altra opzione è quella di chiedere alla cucina di non usare alcun sale e portare un piccolo contenitore del proprio condimento senza sale. Puoi persino acquistare un pacchetto di condimenti senza sale href = "https://amzn.to/2JVe5yF" che puoi infilare in tasca.
3. Leggi attentamente le etichette
Prova a cercare alimenti che contengono meno di 350 mg di sodio per porzione. In alternativa, se il sodio è uno dei primi cinque ingredienti elencati, probabilmente è meglio evitarlo.
Che dire degli alimenti etichettati come "basso contenuto di sodio" o "ridotto sodio"? Ecco cosa significano effettivamente etichette come questa:
- Sodio leggero o ridotto. Il cibo contiene un quarto di sodio in meno rispetto al cibo di solito.
- Basso contenuto di sodio. Il cibo contiene 140 mg di sodio o meno in una porzione.
- Sodio molto basso. Il cibo contiene 35 mg di sodio o meno per porzione.
- Senza sodio. Il cibo contiene meno di 5 mg di sodio in una porzione.
- Non salato. Il cibo potrebbe contenere sodio, ma nessun sale aggiunto.
4. Evitare cibi preconfezionati
Gli alimenti preconfezionati, come i pasti surgelati, contengono spesso livelli ingannevolmente elevati di sodio. I produttori aggiungono sale a molti di questi prodotti per migliorare il sapore e allungare la shelf-life. Anche gli alimenti preconfezionati commercializzati come “sodio leggero” o “sodio ridotto” contengono più del massimo raccomandato di 350 mg per porzione.
Tuttavia, ciò non significa che è necessario eliminare completamente i pasti congelati. Ecco 10 pasti congelati a basso contenuto di sodio per la prossima volta che sei in una crisi di tempo.
5. Controlla le fonti di sodio nascoste
Il sale è usato per migliorare il sapore e la consistenza di molti alimenti che non sospetteresti di essere ricchi di sodio. Molti condimenti, tra cui senape, salsa di bistecca, pepe al limone e salsa di soia, contengono alti livelli di sodio. Anche i condimenti per insalata e le zuppe preparate sono fonti comuni di sodio inaspettato.
6. Sbarazzarsi dell'agitatore di sale
Quando si tratta di ridurre il sale nella dieta, "lontano dagli occhi, lontano dal cuore" è un approccio efficace. Basta sbarazzarsi dell'agitatore di sale in cucina o sul tavolo da pranzo può avere un grande impatto.
Hai bisogno di motivazione? Una scossa di sale contiene circa 250 mg di sodio, che è un ottavo della tua assunzione giornaliera.
Suggerimenti per limitare l'assunzione di liquidi
Oltre a limitare il sodio, un medico può anche raccomandare di limitare i liquidi. Questo aiuta a evitare che il cuore venga sovraccaricato di liquidi durante il giorno.
Mentre la quantità di restrizione di liquidi varia da persona a persona, i medici spesso raccomandano alle persone con l'obiettivo di CHF di ottenere 2000 millilitri (ml) di liquido al giorno. Questo è l'equivalente di 2 litri di liquido.
Quando si tratta di limitare il fluido, assicurarsi di tenere conto di tutto ciò che è un fluido a temperatura ambiente. Questo include cose come zuppe, gelatina e gelato.
1. Trova dissetanti alternativi
È allettante tentare di gorgogliare un po 'd'acqua quando hai sete. Ma a volte, solo inumidire la bocca può fare il trucco.
La prossima volta che sei tentato di ingurgitare un po 'd'acqua, prova queste alternative.
- Swish water around the mouth and spit out out.
- Succhiare caramelle senza zucchero o masticare gomma senza zucchero.
- Rotola un piccolo cubetto di ghiaccio all'interno della bocca.
2. Tieni traccia dei tuoi consumi
Se sei nuovo a limitare i fluidi, tenere un registro giornaliero dei fluidi che consumi può essere di grande aiuto. Potresti essere sorpreso dalla rapidità con cui i liquidi si sommano. In alternativa, potresti scoprire che non hai bisogno di limitarti tanto quanto pensavi inizialmente.
Con alcune settimane di monitoraggio diligente, puoi iniziare a fare stime più accurate sull'assunzione di liquidi e semplificare il monitoraggio costante.
3. Distribuisci i tuoi liquidi
Cerca di distribuire il consumo di liquidi per tutta la giornata. Se ti svegli e bevi un sacco di caffè e acqua, potresti non avere molto spazio per altri liquidi durante il giorno.
Budget di 2.000 ml durante la giornata. Ad esempio, avere 500 ml per colazione, pranzo e cena. Questo lascia spazio per due bevande da 250 ml tra i pasti.
Collabora con il tuo medico per determinare quanto devi limitare l'assunzione di liquidi.
4. Mangia frutta pesante o congelata
I frutti ricchi di acqua, come agrumi o anguria, sono un ottimo spuntino (privo di sodio) che può placare la sete. Puoi anche provare a congelare l'uva per un trattamento rinfrescante.
5. Segui il tuo peso
Se possibile, prova a pesarti ogni giorno alla stessa ora. Questo ti aiuterà a tenere traccia di quanto bene il tuo corpo sta filtrando il fluido.
Chiama il medico se guadagni più di 3 sterline in un giorno o guadagni costantemente una sterlina al giorno. Questo potrebbe essere un segnale che potrebbe essere necessario prendere altre misure per ridurre l'assunzione di liquidi.
La linea di fondo
Il CHF comporta un accumulo di liquido che rende difficile per il tuo cuore lavorare in modo efficiente. Ridurre la quantità di liquido nel tuo corpo è un aspetto importante di qualsiasi piano di trattamento della CHF. Collabora con il tuo medico per determinare quanto dovresti limitare il tuo fluido.
Quando si tratta di sodio, cerca di rimanere sotto i 2000 mg al giorno, a meno che il medico non ti prescriva una quantità diversa.
