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Il pancreas è un organo dietro lo stomaco che aiuta con la digestione. Aiuta anche a bilanciare la quantità di zucchero nel sangue mentre converti il cibo in carburante per il tuo corpo.
I fattori dello stile di vita, come una dieta ricca di carboidrati trasformati e ingredienti sintetici, possono danneggiare il pancreas e, nel tempo, limitarne la funzione. È vero anche il contrario: mangiare cibi ricchi di vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K e acido folico può aiutare con i sintomi della pancreatite.
Il succhi di frutta sta diventando sempre più popolare come metodo per aumentare l'assunzione di determinati frutti e verdure e ottenere l'alimentazione che contengono.
Non ci sono ricerche a supporto dell'idea che i succhi abbiano più benefici per la salute rispetto al semplice consumo di frutta e verdura intere. Ma aneddoticamente, ci sono persone che giurano per spremitura come metodo per migliorare la salute generale e migliorare la salute di alcuni organi, incluso il pancreas.
Precauzioni per il diabete
Se hai una funzione del pancreas indebolita, ti è stato diagnosticato un prediabete o sei attualmente diabetico, sappi che la maggior parte dei succhi contiene alti livelli di zuccheri. Anche se i succhi freschi sono fatti di ingredienti più sani, sono tecnicamente una "bevanda zuccherata".
Bere un succo la prima cosa al mattino o tentare un cosiddetto "succo veloce", può interrompere l'equilibrio glicemico del corpo.
Per altre idee su come modificare le tue scelte alimentari per aiutare il tuo pancreas, considera la dieta della pancreatite.
Succhi per la salute del pancreas
Mentre aspettiamo ricerche che esplorino il modo in cui i succhi si oppongono ad altri metodi di supporto del pancreas, potresti provare.
Come con qualsiasi cambiamento significativo nella vostra dieta e se avete condizioni di salute esistenti, discutete con il vostro medico prima di aggiungere una quantità significativa di succo alla vostra dieta.
Investire in uno spremiagrumi a "spremitura a freddo" fornirà più del succo desiderato nel prodotto finito. Puoi provare a bere succo una o due volte al giorno, dopo un allenamento o come supplemento per la colazione.
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Se il tuo obiettivo è quello di rendere il tuo pancreas sano, non sostituire i pasti con succhi di frutta - almeno all'inizio.
Ecco alcuni ingredienti consigliati da considerare per succhi sani, freschi e fatti in casa.
Verdure a foglia scura
Le verdure a foglia verde sono ricche di antiossidanti e folati. Gli antiossidanti sono fondamentali per coloro che sostengono che il succhi di frutta funziona, oltre a mangiare frutta e verdura intere per nutrire il corpo.
Una revisione del 2014 della letteratura ha scoperto che l'aumento dell'assunzione di antiossidanti può aiutare a ridurre i livelli di dolore associati alla pancreatite.
Esempi di verdure a foglia verde da buttare nel frullatore includono:
- spinaci
- cavolo
- rucola
Verdure Crocifere
Molte verdure crocifere sono ricche di antiossidanti compatibili con il pancreas, con l'ulteriore vantaggio di contenere vitamina C e vitamina K. Anche queste verdure sono ricche di fibre, ma aggiungendole a uno spremiagrumi si eliminerà gran parte del contenuto fibroso. Esempi di queste verdure includono:
- broccoli
- cavolo
- cavolfiore
- cavoletti di Bruxelles
Fagiolini e lenticchie
I fagioli e le lenticchie sono ricchi di proteine, motivo per cui entrambi sono raccomandati se stai lavorando sulla salute del pancreas. Gettare questi ingredienti nel succo aumenterà il consumo di proteine.
Uva rossa e mele
L'uva rossa e le mele hanno entrambe il resveratrolo. Secondo la Pancreas Cancer Action Network, il resveratrolo può aiutare a sopprimere le cellule tumorali nel pancreas. Sia l'uva che le mele contengono anche antiossidanti e fibre.
mirtilli
I mirtilli sono fuori classifica nel loro contenuto di antiossidanti, che contribuisce alla salute del pancreas. Quando includi più antiossidanti nella tua dieta, i tassi di infiammazione diminuiscono mentre il tuo corpo combatte i radicali liberi.
Ricette di spremitura del pancreas
Creare un succo con un solo ingrediente base non è molto eccitante dal punto di vista del sapore. Considera di incorporare sia frutta che verdura nelle miscele di succhi per mantenere bassi i livelli di zucchero e migliorare anche il sapore del tuo succo.
Le combinazioni di succhi da provare includono:
- 1 tazza di rucola + 1/4 tazza di carote + una mela a fette + zenzero fresco, a piacere
- 1 tazza di cavolo nero + 1/2 tazza di mirtilli + una manciata di mandorle
- 1 tazza di spinaci + 1/2 tazza di fragole + 5-10 uve da tavola rosse senza semi
Alimenti che fanno male al pancreas
Indipendentemente dal fatto che tu decida di provare a spremere il tuo pancreas, ci sono alcuni alimenti che puoi evitare attivamente per proteggere la salute del tuo pancreas. Alcuni di questi alimenti sono ricchi di zuccheri, colesterolo e grassi saturi, che rendono il pancreas più duro per convertire il cibo in energia che il tuo corpo può usare.
I cibi fritti e ricchi di grassi sono alcuni dei peggiori trasgressori quando si tratta di danneggiare la funzione del pancreas.
Gli alimenti da evitare includono:
- maionese e margarina
- latticini grassi (come burro e panna)
- carne rossa
- carne di organi, come il fegato
Sintomi di una condizione pancreatica
Ci sono alcuni sintomi che non dovresti mai ignorare, specialmente quando si tratta della salute del tuo pancreas.
La pancreatite cronica e acuta, il cancro del pancreas e un pancreas ingrossato sono tutte condizioni che richiedono un trattamento medico. I sintomi che il pancreas non funziona in modo efficiente includono:
- consistenti ondate di nausea e dolore che compaiono pochi minuti dopo aver mangiato
- dolore quando menti sulla schiena
- dolore che si diffonde dalla schiena alle scapole
- pelle gialla, itterica
- gonfiore, diarrea e feci "oleose"
- febbre o battito cardiaco accelerato
Se si verificano questi sintomi, consultare immediatamente un medico. Visita le cure urgenti o il pronto soccorso se non riesci a ottenere un medico per valutare questi sintomi lo stesso giorno.
Porta via
Attualmente, solo le informazioni aneddotiche supportano la spremitura per la salute del pancreas. In effetti, le persone che soffrono di pancreas dovrebbero prestare particolare attenzione quando sperimentano i succhi, poiché i succhi possono contenere alti livelli di zucchero che sovraccaricano ulteriormente il pancreas.
Ma i fattori dietetici possono influenzare la forza e la salute del pancreas. Apportare modifiche alla tua dieta, inclusa l'aggiunta di succhi freschi e sani, può essere un passo positivo verso il benessere generale.
Bere molta acqua e ridurre il consumo di alcol può anche aiutare la funzione del pancreas. Parla con un medico se sei preoccupato per la tua salute del pancreas.
