Se pensi di sorseggiare aceto di mele o pensi che gli aceti debbano essere lasciati condire per insalate, ascoltaci.
Con solo due ingredienti - aceto di mele e acqua - questa bevanda all'aceto di mele (ACV) è una delle bevande più sane in circolazione.
Benefici dell'aceto di mele
- aiuta a controllare lo zucchero nel sangue
- può ridurre la massa grassa
- promuove sentimenti di pienezza
È stato a lungo associato alla perdita di peso e gli studi hanno collegato l'assunzione di aceto alla riduzione della massa grassa e della circonferenza della vita per un periodo di 12 settimane.
Inoltre, il consumo di ACV durante i pasti favorisce una sensazione di sazietà e pienezza, riducendo al contempo i livelli di zucchero nel sangue. In effetti, un piccolo studio ha scoperto che quantità limitate di aceto hanno ridotto i livelli di zucchero nel sangue di oltre il 30 percento dopo 95 minuti a seguito del consumo di carboidrati semplici come il pane bianco.
È stato anche collegato al miglioramento dei sintomi della PCOS in un piccolo studio in cui i partecipanti hanno assunto 15 millilitri (1 cucchiaio) di ACV al giorno per più di 90 giorni.
L'importo ideale al giorno dipende da cosa stai cercando di contrastare. Ad esempio, se stai cercando di controllare la glicemia, si consiglia 1 o 2 cucchiai (diluiti in 6-8 once di acqua) prima dei pasti, mentre 1 cucchiaio (diluito) al giorno può aiutare a contrastare i sintomi della PCOS.
L'ACV deve essere sempre diluito in acqua e mai consumato direttamente, poiché l'acido acetico può bruciare l'esofago
Provalo: aggiungi una spruzzata di limone fresco a questa bevanda ACV per ravvivarla. Per addolcire o rendere meno pungente il sapore dell'aceto, considera anche l'aggiunta di foglie di menta fresca, una spruzzata di succo di frutta senza zucchero o un tocco di stevia liquida o sciroppo d'acero.
Ricetta bevanda ACV
Ingrediente stella: aceto di mele
ingredienti
- 8 once acqua filtrata fredda
- 1 cucchiaio. aceto di mele
- ghiaccio
- 1 cucchiaino. succo di limone fresco o fette di limone (facoltativo)
- dolcificante (facoltativo)
Indicazioni
- Mescola l'aceto di mele in un bicchiere di acqua filtrata fredda. Aggiungi una spruzzata di succo di limone, fette di limone e ghiaccio, se lo desideri.
- Per le variazioni, vedere i suggerimenti sopra.
Tiffany La Forge è uno chef professionista, sviluppatore di ricette e scrittore di alimenti che gestisce il blog Pastinache e pasticcini. Il suo blog si concentra su cibo reale per una vita equilibrata, ricette stagionali e consigli di salute alla portata di tutti. Quando non è in cucina, Tiffany ama lo yoga, le escursioni, i viaggi, il giardinaggio biologico e uscire con il suo corgi, il cacao. Visitala sul suo blog o su Instagram.
