Healthline Eats è una serie che esamina le nostre ricette preferite per quando siamo troppo esausti per nutrire il nostro corpo. Voglio di più? Dai un'occhiata all'elenco completo qui.
Come qualcuno che è incline a oscillazioni emotive simili a pendoli, a volte sono troppo sfinito per fare le cose di base per me stesso (a meno che quella cosa non possa accadere dalla comodità del mio letto). È in questi giorni che la cucina sembra particolarmente noiosa.
Certo, non solo mangiare peggiora tutto. L'ipoglicemia è l'ultima cosa di cui il tuo corpo ha bisogno quando le tue emozioni ottengono il meglio da te.
Di seguito è riportata una ricetta per la quale riesco sempre a tirarmi fuori dal letto, ma mi sforzo di prepararmi. È resistente, delizioso e semplice da mettere insieme. Lo adoro anche perché è molto raro che non abbia tutti gli ingredienti necessari nel mio frigorifero.
Panino con bagel, formaggio, avocado e uova
ingredienti
- 1 uovo
- 1/2 bagel
- formaggio, a fette
- crema di formaggio
- 1/8 di avocado, affettato
- burro o olio
- cipolla rossa, affettata sottilmente (opzionale)
- salsa piccante a scelta
- sale e pepe
Indicazioni
- Scaldare una padella sul fuoco a fuoco medio e aggiungere una fetta sottile di burro.
- Durante il riscaldamento, tosta la metà del bagel con un tostapane o un tostapane.
- Quando la padella inizia a sfrigolare, rompere l'uovo nella padella e aggiungere sale e pepe.
- Una volta che l'albume non sembra più appiccicoso, capovolgi l'uovo (delicatamente!).
- Metti sopra le fette di formaggio, quindi copri la padella con un coperchio e spegni il fuoco per sciogliere il formaggio (a volte può essere utile aggiungere alcune gocce d'acqua nella padella per creare vapore).
- Quando si apre il bagel, spalmare con crema di formaggio e aggiungere le fette di cipolla se lo si desidera.
- Metti sopra le uova fritte, aggiungi le fette di avocado e la salsa piccante e il gioco è fatto!
Ginger Wojcik lavora nel team di produzione di Healthline. Adora fare surf, scrivere e fare colazione - in questo ordine. Segui altre sue opere su Medium.
