Alimenti infiammatori
"Artrite" è un termine generale che comprende condizioni che condividono dolori articolari e infiammazione. Esistono molti diversi tipi di artrite, tra cui l'artrite reumatoide, l'artrosi e l'artrite psoriasica.
Il trattamento tipico prevede infiammazione e farmaci antidolorifici. Non c'è una sola dieta da seguire. Tuttavia, la ricerca suggerisce di includere alimenti anti-infiammatori nella dieta e di limitare i cibi che possono scatenare dolori articolari.
Continua a leggere per conoscere l'artrite innescare cibi che dovresti evitare.
Cibi fritti e trasformati
I ricercatori della Mount Sinai School of Medicine hanno esaminato la prevenzione delle malattie attraverso la dieta. Nel loro studio del 2009, hanno scoperto che ridurre la quantità di cibi fritti e trasformati consumati può "ridurre l'infiammazione e effettivamente aiutare a ripristinare le difese naturali del corpo".
Cosa puoi fare: riduci la quantità di cibi fritti e trasformati che mangi, come carni fritte e piatti pronti surgelati. Includi più frutta e verdura nella tua dieta.
Abbassa i tuoi AGE
ETÀ non si riferisce a quanti compleanni hai festeggiato. Un prodotto finale avanzato di glicazione (AGE) è una tossina che appare quando gli alimenti vengono riscaldati, grigliati, fritti o pastorizzati.
Le ETÀ danneggiano alcune proteine del corpo. Il tuo corpo cerca di spezzare queste AGE usando citochine, che sono messaggeri infiammatori. A seconda del luogo in cui si verificano gli AGE, possono causare artrite o altre forme di infiammazione.
Cosa puoi fare: la ricerca ha dimostrato che ridurre la quantità di cibo cotto ad alte temperature nella tua dieta potrebbe potenzialmente aiutare a ridurre i livelli di ETA nel sangue.
Zuccheri e carboidrati raffinati
Alte quantità di zucchero nella dieta comportano un aumento degli AGE, che può causare infiammazione.
Cosa puoi fare: ritaglia caramelle, alimenti trasformati, prodotti da forno con farina bianca e bibite per ridurre il dolore da artrite.
Latticini
I latticini possono contribuire al dolore da artrite a causa del tipo di proteina che contengono. Per alcune persone, questa proteina può irritare il tessuto attorno alle articolazioni. Altri che vivono con l'artrite sono riusciti a passare a una dieta vegana, che non contiene alcun prodotto di origine animale.
Tuttavia, una recensione del 2017 ha affermato che il latte ha effetti anti-infiammatori, tranne nelle persone allergiche al latte di mucca. Le prove sono contrastanti. Se sei preoccupato per la reazione del tuo corpo ai latticini, eliminalo per alcune settimane e poi reintroducilo per vedere come rispondi.
Cosa puoi fare: invece di ottenere proteine da carne e latticini, prova a ottenere gran parte delle tue proteine da verdure come spinaci, burro di noci, tofu, fagioli, lenticchie e quinoa per vedere se i tuoi sintomi migliorano.
Alcol e tabacco
L'uso di tabacco e alcol può portare a una serie di problemi di salute, tra cui alcuni che possono influenzare le articolazioni. Se fumi, sei a rischio di sviluppare l'artrite reumatoide. Se consumi alcol, hai un rischio maggiore di sviluppare la gotta.
Cosa puoi fare: le articolazioni sane richiedono una dieta equilibrata, un'attività fisica e un'adeguata quantità di riposo, il che può essere compromesso dall'uso di alcol e tabacco.
Considera di ridurre il consumo di alcolici e il fumo. Assicurati che le tue attività quotidiane includano scelte salutari di pasti, esercizio fisico regolare e sonno di qualità.
Sale e conservanti
Scopri cosa c'è nel tuo cibo. Molti alimenti contengono sale in eccesso e altri conservanti per favorire una shelf life più lunga. Un consumo eccessivo di sale può provocare infiammazione delle articolazioni. Ridurre l'assunzione di sale a una quantità modesta quanto ragionevole può aiutare.
Cosa puoi fare: leggi le etichette per evitare conservanti e additivi. Meno sale può aiutarti a gestire l'artrite, che include evitare pasti preparati. Sebbene siano convenienti, i pasti preparati sono spesso molto ricchi di sodio.
Olio di mais
Molti prodotti da forno e snack contengono mais o altri oli ricchi di acidi grassi omega-6, che possono scatenare un'infiammazione. Secondo la Mayo Clinic, alcuni studi hanno scoperto che l'olio di pesce, che contiene omega-3, può aiutare ad alleviare il dolore articolare.
Cosa puoi fare: sostituisci gli alimenti contenenti acidi grassi omega-6 con alternative salutari e anti-infiammatorie di omega-3 come olio d'oliva, noci, semi di lino e semi di zucca.
La linea di fondo
Non esiste un programma dietetico per l'artrite. Ciò che funziona per una persona potrebbe non funzionare per qualcun altro. Prove ed errori ti aiuteranno a determinare quali alimenti devi rimuovere dalla tua dieta.
In generale, gli esperti consigliano alle persone con artrite di mantenere un peso corporeo sano e di seguire una dieta equilibrata.
