I fatti di salute e nutrizione sul succo di ananas
Se ti piace la piña colada, probabilmente ti piace il succo d'ananas. Ma sapevi che è salutare e delizioso?
Quindi, che tipo di benefici offre il succo d'ananas? Per prima cosa, non dovrai cercare altro che succo di ananas al 100%.
A differenza di altri succhi di frutta, il succo di ananas è così dolce da solo che spesso non è necessario aggiungere zucchero. In effetti, l'unica sostanza che viene normalmente aggiunta ad esso è l'acido ascorbico, noto anche come vitamina C.
Questo viene aggiunto per proteggere colore e sapore. Se preferisci il tuo succo senza l'aggiunta extra di vitamine, puoi sempre spremere il frutto da solo.
Assicurati di evitare eventuali bevande all'ananas che sono prodotti simili al succo e non in realtà succo. Queste bevande sono solo acqua zuccherata aromatizzata e dovrebbero essere evitate.
Esempi di questi includono:
- Kool-Aid
- Capri Sun
- Hi-C
Nutrizione del succo di ananas
Una tazza da 8 once di succo di ananas non zuccherato ha circa 130 calorie con 33 milligrammi (mg) di calcio e 30 mg di magnesio.
Anche senza aggiunta di acido ascorbico, contiene 25 mg di vitamina C, che è un terzo del valore giornaliero raccomandato per le donne (75 mg) e oltre il 25% per gli uomini (90 mg).
Contiene anche 0,78 mg di ferro, che rappresenta circa il 10 percento della dose giornaliera raccomandata per gli uomini adulti (la dose giornaliera raccomandata per le donne è molto più alta, a 18 mg).
1. Proprietà antinfiammatorie nella bromelina
L'ananas è l'unica fonte alimentare importante di bromelina. Mentre si trova nella massima concentrazione all'interno del nocciolo del frutto, si trova anche nelle parti dolci e nel succo.
Secondo uno studio, l'ananas può essere utile nel trattamento degli infortuni sportivi, grazie alle proprietà antinfiammatorie della bromelina.
La bromelina è un enzima proteolitico, il che significa che è una miscela di enzimi che digeriscono le proteine. Le sue proprietà anti-infiammatorie includono la riduzione di gonfiore e lividi.
Puoi anche pensarlo come un enzima spazzino, che aiuta a ripulire le cellule danneggiate. La bromelina sembra funzionare innescando la produzione di sostanze che combattono il dolore e riducono il gonfiore, e contiene sostanze chimiche che impediscono la coagulazione del sangue.
2. Agente antitumorale per sopprimere le chiamate al cancro
Gli studi dimostrano che la bromelina ha il potenziale per agire come un efficace agente antitumorale. In particolare, potrebbe funzionare all'unisono con la chemioterapia per sopprimere la crescita delle cellule tumorali.
Contiene anche beta carotene, che può proteggere contro il cancro alla prostata e possibilmente il cancro del colon. Per quanto riguarda il trattamento, il Centro nazionale per la medicina complementare e integrativa afferma che sono necessarie ulteriori ricerche.
3. Benefici salutari della vitamina C per il cuore
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La vitamina C nel succo di ananas può anche aiutare a proteggere dalle malattie cardiache.
Numerosi studi, tra cui uno dalla Finlandia e un altro dalla Cina, dimostrano che un maggiore apporto di vitamina C provoca una diminuzione del rischio di malattia coronarica. Inoltre, come il cancro, il rischio di malattie cardiache si riduce con una dieta ricca di fibre.
4. Prevenzione della cataratta
Anche la vitamina C svolge un ruolo cruciale nella protezione della vista.
Uno studio recente ha dimostrato che un maggiore apporto di vitamina C riduce il rischio di cataratta, che è nuvolosità del cristallino che può interferire con la visione. Gli autori suggeriscono addirittura che dovrebbe essere usato come metodo preventivo primario.
5. Vantaggi della fertilità negli uomini e nelle donne
Il succo d'ananas contiene diverse vitamine e minerali benefici, tra cui vitamina C, beta carotene, rame, zinco e acido folico. Molti di questi possono aiutare ad aumentare la fertilità sia negli uomini che nelle donne.
6. Prevenzione dell'asma indotta dall'esercizio fisico
Gli ananas sono anche una buona fonte di beta carotene, che viene convertito in vitamina A attiva durante la digestione.
Mentre la ricerca è ancora nelle prime fasi, numerosi studi indicano che il beta carotene può ridurre il rischio di asma indotto dall'esercizio.
7. Trattamento per l'artrosi
A causa delle proprietà antinfiammatorie della bromelina, alcune ricerche suggeriscono che l'ananas potrebbe essere utile nel trattamento dell'osteoartrosi.
8. Ricco di potente manganese
Un altro grande vantaggio nel bere succo d'ananas è il contenuto di manganese.
Una grande percentuale della popolazione è carente di manganese. È un nutriente essenziale che combatte l'invecchiamento e le malattie proteggendo le cellule dai radicali liberi, che causano danni cellulari che possono portare a entrambi.
9. Riduce il gonfiore o la costipazione
Si pensa che il succo d'ananas aiuti la digestione, riducendo il gonfiore e la costipazione.
Anche la bromelina entra in gioco qui. Abbattendo le proteine più velocemente, può aiutare ad accelerare la digestione, riducendo sia il gonfiore che la costipazione nel processo.
Oltre agli usi discussi sopra, la bromelina è stata utilizzata anche in passato per aiutare a trattare i sintomi di condizioni intestinali come la colite ulcerosa, riducendo potenzialmente il gonfiore e persino le ulcere.
L'asporto
Il succo d'ananas è ricco di benefici ed è anche delizioso! Puoi trovarlo nelle lattine sullo scaffale del tuo negozio di alimentari o puoi spremerlo a casa. Come per tutti i succhi, la moderazione è importante.
Il succo di ananas può essere utilizzato in una varietà di ricette che rientrano in una dieta ben bilanciata. Non devi solo berlo.
Esempi inclusi:
- frullati di frutta mista
- usando il succo come un batticarne o come parte di una marinata
- come ingrediente principale per la salsa in un piatto
Anche con succo tutto naturale, senza zucchero, vuoi comunque moderare l'assunzione di succo. Ciò è in gran parte perché mentre il succo di ananas ha sicuramente alcuni fantastici benefici per la salute, è ricco di zuccheri.
Bere alcuni ti dà i benefici, mentre bere troppo potrebbe sovraccaricarti di zucchero e calorie. Un bicchiere da 8 once di succo d'ananas ha circa 24 grammi di zucchero e 132 calorie!
Per il miglior equilibrio di nutrienti, zucchero e calorie, scegli il frutto intero sul succo.
La moderazione è importante per una dieta sana ed equilibrata. Caricare un alimento significa che non otterrai i benefici necessari dal consumo di una varietà di cibi sani.
