Benefici nutrizionali del melone
L'umile melone potrebbe non ottenere lo stesso rispetto degli altri frutti, ma dovrebbe esserlo.
Questo melone gustoso, anche se strano, è ricco di sostanze nutritive. Se non pensi di accarezzare un melone ogni volta che colpisci la sezione dei prodotti del tuo negozio di alimentari, continua a leggere per scoprire perché potresti voler ripensarci.
L'aggiunta di frutta di qualsiasi tipo alla tua dieta è benefica. Il melone, una varietà di melone muschiato, è una scelta particolarmente buona.
1. Beta-carotene
Quando si tratta di beta-carotene, il melone butta fuori dal parco altri frutti giallo-arancio.
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il melone ha più beta-carotene di:
- albicocche
- pompelmo
- arance
- Pesche
- mandarini
- nettarine
- manghi
Uno studio iniziale ha stabilito che i meloni a polpa d'arancia come il melone hanno la stessa quantità di beta-carotene delle carote.
Il beta-carotene è un tipo di carotenoide. I carotenoidi sono pigmenti che danno a frutta e verdura i loro colori vivaci. Una volta consumato, il beta-carotene viene convertito in vitamina A o agisce come un potente antiossidante per aiutare a combattere i radicali liberi che attaccano le cellule del corpo.
La vitamina A è importante per:
- salute degli occhi
- globuli rossi sani
- un sistema immunitario sano
2. Vitamina C
Secondo l'USDA, 1 tazza di melone cantalupo contiene oltre il 100 percento del valore giornaliero raccomandato (DV) di vitamina C. Secondo la Mayo Clinic, la vitamina C è coinvolta nella produzione di:
- vasi sanguigni
- cartilagine
- muscolo
- collagene nelle ossa
Sono necessarie ulteriori ricerche sulla vitamina C per dimostrare la sua efficacia contro malattie come:
- asma
- cancro
- diabete
Tuttavia, mangiare cibi ricchi di vitamina C può aiutare a ridurre la durata dei sintomi la prossima volta che hai il raffreddore comune.
Una recensione della Cochrane Library ha rilevato che la vitamina C riduce dell'8% la lunghezza del raffreddore comune negli adulti. Nei bambini, il lasso di tempo per avere un raffreddore è stato ridotto del 14 percento.
3. Folato
Il folato è anche noto come vitamina B-9. Il folato è il termine usato quando è naturalmente presente negli alimenti. L'acido folico è il termine usato per integratori e alimenti arricchiti.
Il folato è noto per la prevenzione di difetti alla nascita del tubo neurale come la bifida spinale.
Può anche aiutare:
- ridurre il rischio di alcuni tumori
- affrontare la perdita di memoria dovuta all'invecchiamento, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche
Quando si tratta di cancro, il folato può essere un'arma a doppio taglio.
Secondo uno sguardo più attento agli studi sulla vitamina pubblicati sull'American Journal of Clinical Nutrition, il folato può offrire protezione nei tumori precoci e nelle persone con carenza di folati. Tuttavia, la vitamina B-9 a dosi elevate, come un'eccessiva integrazione, può stimolare o peggiorare i tumori nella fase successiva.
Secondo la Mayo Clinic, le donne in gravidanza e le donne in età fertile devono consumare 400-600 microgrammi di folati al giorno.
I maschi di età superiore ai 13 anni dovrebbero consumare 400 microgrammi. Due tazze di melone cantalupo hanno 74 microgrammi di folati, ovvero circa il 19 percento del valore giornaliero.
4. Acqua
Come la maggior parte dei frutti, il melone ha un alto contenuto di acqua, quasi al 90 percento. Mangiare melone aiuta a rimanere idratati durante il giorno, il che è importante per la salute del cuore.
Quando sei idratato, il tuo cuore non deve lavorare duro per pompare il sangue. Una buona idratazione supporta anche:
- digestione
- reni sani
- una pressione sanguigna sana
Una lieve disidratazione può causare:
- vertigini
- mal di testa
- meno minzione
- pelle secca
- bocca asciutta
- stipsi
I casi gravi possono essere gravi e portare a:
- battito cardiaco accelerato
- confusione
- bassa pressione sanguigna
- pelle raggrinzita
- incoscienza
La disidratazione è anche un fattore di rischio per lo sviluppo di calcoli renali.
L'acqua naturale è la soluzione migliore per rimanere idratati. Mangiare frutta ricca d'acqua come il melone può anche aiutare.
5. Fibra
I benefici per la salute delle fibre vanno oltre la prevenzione della costipazione. Una dieta ricca di fibre può:
- ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete
- ti aiuta a perdere peso facendoti sentire più pieno più a lungo
Secondo le Dietary Guidelines for Americans, 2015-2020, l'assunzione raccomandata di fibre è la seguente:
| Uomini sotto i 50 anni | Uomini sopra i 50 anni | Donne sotto i 50 anni | Donne sopra i 50 anni |
| 34 grammi | 28 grammi | 28 grammi | 22 grammi |
6. Potassio
Un cuneo di un melone di medie dimensioni fornisce il 4 percento del valore giornaliero di potassio. Il potassio è un minerale elettrolitico essenziale.
Secondo l'American Heart Association, il potassio aiuta a mantenere il giusto equilibrio idrico tra cellule e fluidi corporei.
Il potassio è anche vitale per la salute dei nervi e la corretta contrazione muscolare. Mangiare uno spuntino ricco di potassio come il melone dopo l'esercizio fisico aiuta a reintegrare gli elettroliti impoveriti.
7. Altre vitamine e minerali | Altre vitamine e minerali
Una tazza di melone contiene 1,5 grammi di proteine. Ha anche piccole quantità di molte altre vitamine e minerali, tra cui:
- vitamina K
- niacina
- colina
- calcio
- magnesio
- fosforo
- zinco
- rame
- manganese
- selenio
Questi benefici salutari rendono il melone una scelta di frutti nutriente e completa.
Come scegliere il melone
I meloni sono disponibili tutto l'anno, ma questo melone brilla durante l'estate quando è più fresco e dolce.
Quando scegli un melone maturo, cercane uno simmetrico e leggermente pesante. Il colore dovrebbe essere un cremoso, giallo-arancio chiaro con poco o nessun verde. Il melone maturo dovrebbe avere un profumo dolce e un po 'muschiato.
Per il gusto più fresco, utilizzare melone entro 3 giorni dall'acquisto.
Modi per usare il melone
I meloni sono deliziosi da soli o nell'insalata di frutta, ma ci sono altri modi sorprendenti per usarli. Ecco alcuni esempi:
- Frullato di melone. Questa bevanda nutriente è composta da melone, yogurt greco e dolcificante naturale. Fa un'ottima colazione o uno spuntino. Visualizza la ricetta
- Insalata Cantalupo. La combinazione di melone con basilico, mozzarella, cipolle, aceto di vino rosso e olive dà un tocco salato. Visualizza la ricetta
- Sorbetto al melone. Hai solo bisogno di quattro ingredienti per preparare questo trattamento gelido: melone, limone, miele e acqua. Visualizza la ricetta
- Melone arrosto. La maggior parte delle persone non sognava di arrostire il melone, ma esalta la dolcezza naturale del melone. Visualizza la ricetta
L'asporto
Quando si tratta di meloni, non si può fare molto meglio del melone. È nutriente, delizioso e versatile.
Se di solito acquisti anguria o melone di melata e ti allontani dal melone, ti stai perdendo. Con 60 calorie e nessun grasso per porzione da 1 tazza, l'aggiunta di melone alla tua dieta arsenale è un modo intelligente per ottenere nutrienti potenti e dolcezza nel tuo piano di alimentazione sana.
