Cos'è il miele di grano saraceno?
Il miele di grano saraceno è un miele altamente nutriente prodotto dalle api che raccolgono il nettare dai fiori di grano saraceno. Il grano saraceno ha piccoli fiori, il che significa che le api che rendono il miele di grano saraceno devono lavorare sodo per raccogliere abbastanza nettare.
Il grano saraceno è spesso usato come sostituto della farina, ma a differenza del grano, il grano saraceno non è un'erba. In realtà produce un tipo di frutto simile al rabarbaro.
Il miele di grano saraceno non è dolce come il miele tradizionale. È anche più alto in alcuni antiossidanti, quindi potrebbe effettivamente essere migliore per te rispetto ad altri tipi di miele più dolci. Il grano saraceno è ricco di vitamine ed è considerato un alimento molto salutare, quindi ha senso che anche il miele fatto con grano saraceno ti faccia bene.
Il miele di grano saraceno può variare di colore dal viola scuro al nero. In generale, sembra il tuo miele medio, ambrato con una leggera tinta rossastra. I fiori di grano saraceno sono spesso di colore scuro, il che porta al ricco colore del miele di grano saraceno.
Quali sono i vantaggi del miele di grano saraceno?
I principali benefici del miele di grano saraceno sono che promuove la guarigione nel corpo, supporta la funzione immunitaria e aumenta gli antiossidanti. È anche ottimo per calmare mal di gola e tosse. Alcune persone usano persino il miele come parte del loro regime di cura della pelle. Il miele di grano saraceno è stato anche trovato per aiutare a mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue per le persone con diabete.
Cosa dice la ricerca
Molti studi hanno dimostrato i benefici del miele. Il miele di grano saraceno, in particolare, ha dimostrato di avere diversi benefici per la salute, come:
- Aumentare gli antiossidanti. Uno studio ha scoperto che bere miele di grano saraceno in una miscela di tè nero ha aumentato significativamente il livello di antiossidanti nel corpo. Un altro studio ha messo il miele di grano saraceno molto alto nello stato antiossidante in una classifica dei mieli sul mercato.
- Cura delle ferite. L'uso del miele sulle ferite si è rivelato utile perché il miele attira l'umidità dalle ferite e aiuta a eliminare i batteri. Poiché ha molto zucchero e un basso pH, il miele può anche prevenire la proliferazione di batteri e altri microbi nella ferita.
- Cura della pelle. Sono necessarie ulteriori ricerche sui vantaggi specifici dell'uso del miele per la cura della pelle. Ma in generale, il miele è noto per aiutare a proteggere la pelle e mantenerla liscia ed elastica. Cerca prodotti per la cura della pelle a base di miele o crea la tua crema idratante per la pelle mescolando olio di cocco e miele nel tuo mixer elettrico fino a quando non sembra panna montata.
- Fermare le mutazioni del DNA. Alcuni tipi di miele sono stati persino trovati per aiutare a invertire alcune delle mutazioni del DNA che causano malattie e cancro.
- Ridurre il colesterolo È stato scoperto che il miele di grano saraceno aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, il che può aiutare la salute del cuore e persino abbassare la pressione alta.
- Tosse lenitiva. Uno studio ha specificamente studiato l'utilizzo del miele di grano saraceno come trattamento per la tosse notturna nei bambini a causa di infezioni respiratorie, come il raffreddore. Lo studio ha scoperto che il miele di grano saraceno era più efficace della medicina per la tosse da banco.
Come usare il miele di grano saraceno
Come usi il miele di grano saraceno dipenderà da cosa stai cercando di trattare.
Per le ferite, puoi applicare il miele crudo direttamente sulla ferita e coprirlo con una benda pulita.
Come integratore generale per la salute, puoi prendere il miele crudo dal cucchiaio o mescolarlo nel tuo cibo o bevanda preferito. Il miele di grano saraceno è anche un ottimo dolcificante naturale per qualsiasi pasto o dessert. Puoi mescolarlo in farina d'avena, pancake, waffle, frullati o prodotti da forno: le possibilità sono infinite.
Per mal di gola e raffreddori, puoi ingoiare il miele da solo o mescolarlo con una tisana calda. Per curare un bambino con raffreddore, l'American Academy of Family Physicians raccomanda una dose di miele nelle seguenti quantità:
- bambini da 2 a 5 anni: 2,5 ml
- bambini da 6 a 11 anni: 5 ml
- bambini dai 12 ai 18 anni: 10 ml
Tieni presente che il miele di grano saraceno, come qualsiasi altro miele, non deve essere somministrato a bambini di età inferiore a 1 anni. Il miele contiene alcuni batteri che potrebbero essere dannosi per i bambini.
La linea di fondo
Puoi usare il miele di grano saraceno per molti scopi di salute. È anche un dolcificante gustoso. Il posto migliore per ottenere il miele di grano saraceno proviene da un'azienda agricola locale, un apicoltore o un mercato agricolo. Puoi trovarlo anche su Amazon.
