Come lo zenzero per la nausea o lo sfregamento del vapore per i raffreddori, le diete sono praticamente diventate rimedi popolari moderni per il nostro organo più grande: la pelle. Chi non ha mai visto una storia stimolante che cita una dieta specifica come il cambio di gioco per le preoccupazioni di acne o invecchiamento della pelle?
Ma a differenza dei rimedi collaudati, queste affermazioni variano in termini di ricerca e risultati verificati.
Quindi, per separare la scienza dall'hype, abbiamo chiesto al dottor David Lortscher, MD e dermatologo certificato a bordo, e al suo team di esperti di Curology per la scomposizione scientifica dei protocolli alimentari.
Ecco otto diete popolari a cui le persone si rivolgono per chiedere aiuto sulla pelle e su come potrebbero funzionare - o no.
Cosa possono fare gli alimenti non trasformati per la tua pelle
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La dieta Whole30 ha una premessa semplice: non mangiare altro che cibi "reali" per 30 giorni. Per fare ciò, ti concentri sul consumo di alimenti non trasformati con ingredienti semplici ed evita un elenco di alimenti che include:
- zuccheri
- alcool
- cereali
- latteria
- legumi
- additivi come MSG
- prodotti da forno
Puoi mangiare quanto vuoi con questa dieta. Ma se vai fuori pista, devi riavviare.
Cosa significa se la tua pelle migliora con questa dieta, secondo Lortscher
Sull'eliminazione degli alimenti trasformati e dello zucchero raffinato: “Alcune parti della dieta Whole30 possono apportare benefici alla pelle. Lo zucchero in qualsiasi forma influenza le due principali cause dell'acne: ormoni e infiammazione. Man mano che mangi carboidrati raffinati e trasformati come lo zucchero bianco, i livelli di zucchero nel sangue aumentano a una velocità maggiore e il pancreas risponde rilasciando insulina. Eliminando lo zucchero, potresti essere in grado di ridurre la quantità di insulina (e, di conseguenza, la produzione di olio e acne) prodotta dal tuo corpo.”
Eliminando i prodotti lattiero-caseari: "Questi prodotti possono scatenare o peggiorare l'acne, poiché il latte contiene precursori del testosterone e di altri androgeni, che influenzano i recettori ormonali della pelle per attivare il processo che provoca l'acne".
Sull'eliminazione dell'alcool: “Sebbene bere troppo alcool non causi direttamente l'acne, è certamente possibile che possa innescare l'acne. Alcuni ormoni steroidei, come glucocorticoidi e androgeni surrenali, vengono rilasciati durante lo stress. (E bere un po 'più di quanto si dovrebbe fare è un'altra forma di stress.) Questi ormoni stimolano le ghiandole sebacee della pelle, avviando un processo che porta all'acne. Concludendo: moderazione!”
La linea di fondo
Whole30 può avere un effetto positivo sulla pelle, ma i fattori principali sono l'eliminazione di zucchero, alcool, latticini e carboidrati semplici con un elevato indice glicemico. L'elenco di evitamento ultra-restrittivo può essere eccessivo se l'unico obiettivo è una pelle migliore.
Come l'eliminazione dei prodotti di origine animale potrebbe aiutare la tua pelle
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Esiste un'ampia definizione della dieta vegetariana, a seconda dei tuoi obiettivi e anche di chi chiedi. Mentre la maggior parte delle diete vegetariane concordano sul saltare le proteine a base di animali, alcuni considerano la salsa di pesce nella tua ciotola pho vegetariana, la crema nel caffè e le uova nei prodotti da forno non un grosso problema. Se stai bene con i latticini o le uova, rientri nella categoria latto-ovo del vegetarismo.
Per quanto riguarda i vegani, questa è una dieta rigorosa a base di carne e sottoprodotti di origine animale. A volte questo significa che cose come la cura della pelle, i vestiti, gli accessori e altri oggetti di stile di vita sono vietati.
Come andare vegetariano o vegano potrebbe influenzare la pelle, secondo Lortscher
Sui benefici dell'eliminazione della carne: “Sebbene essere vegetariani non elimini i principali alimenti che scatenano l'acne come latticini o zucchero, secondo l'American Heart Association, la maggior parte delle diete vegetariane sono più basse di grassi, grassi saturi e colesterolo. Il consumo di meno calorie può ridurre la produzione di olio per la pelle, riducendo così le epidemie."
Inoltre, sostituire i grassi saturi con grassi insaturi più sani può essere anti-infiammatorio per il corpo e la pelle e quindi portare a meno acne. Gli studi hanno dimostrato che gli acidi grassi omega-6 e omega-3, che rientrano nella categoria dei grassi insaturi, svolgono un ruolo importante nella funzione e nell'aspetto della pelle.
Sull'eliminazione dei prodotti lattiero-caseari: proprio come Whole30 elimina i prodotti lattiero-caseari, anche quelli vegetariani e vegani. Come accennato, il probabile legame tra acne e latticini è la stimolazione del fattore di crescita insulino-simile 1. L'IGF-1 è presente in tutti i tipi di latte, anche organico, e può anche essere assorbito o stimolato dal consumo di latte.
Cosa sapere prima di diventare vegetariani o vegani
La scienza tra diventare vegetariani e avere una pelle migliore non è così chiara come potrebbero raccontare storie passaparola. Se stai pensando di tagliare la carne, parla con un dietista registrato. Possono aiutarti a ottenere ciò di cui hai bisogno attraverso il cibo. Supplementi possono anche aiutare. Ecco cosa consiglia Lortscher:
“Il tuo medico di base può consigliarti se gli integratori sono indicati per te. Potrebbe essere difficile assumere abbastanza nutrienti, tra cui:
- Vitamine del gruppo B.
- vitamina D
- calcio
- ferro
Scegli i cibi sull'estremità inferiore dell'indice glicemico, poiché impiegano più tempo a degradarsi, contribuendo a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e a mantenerti soddisfatto. Per vegetariani e vegani, salta pane bianco, riso bianco o snack zuccherati."
Consigli alimentari di Lortscher
- Noci e semi
- uova
- tofu
- la maggior parte delle verdure
- cereali sani (come orzo, quinoa e fiocchi d'avena)
- Yogurt
- qualsiasi frutto, come bacche, prugne, pesche e melone
La linea di fondo
Diventare vegetariani o vegani può essere un serio beneficio per la tua salute generale, incluso ridurre il rischio di cancro. Ma è più complesso del semplice taglio di carne rossa, pollame e frutti di mare.
Assicurati di lavorare con il tuo medico o dietista per mantenere livelli sani di nutrienti e vitamine che si trovano normalmente negli alimenti di origine animale.
Attenzione a fare troppo affidamento su pane bianco, riso, pasta e altri carboidrati a bassa densità di nutrienti. Le diete ricche di zuccheri aggiunti (e latticini) possono peggiorare l'acne.
Una dieta a basso contenuto di carboidrati (cheto) può trasformare la tua pelle?
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La dieta cheto è diventata una tendenza negli ultimi anni, con storie di lanciare calorie contando fuori dalla finestra e banchettando con piatti di pancetta. La premessa più semplice e semplice è quella di consumare quasi nessun carboidrato, in genere da 20 a 50 grammi al giorno.
Questo fa sì che il tuo corpo si allontani dall'uso del glucosio come energia. Invece, inizia a scavare nel deposito di grasso per il carburante. Questo processo si chiama chetosi e può aiutare le persone con determinate condizioni come il diabete e l'epilessia. Ma se fatto in modo errato, il cheto può comportare alcuni seri rischi.
La scienza dietro il cheto e la tua pelle, secondo Lortscher
Sull'eliminazione dei carboidrati: quando rimuovi tutti i carboidrati, potresti anche saltare gli alimenti trasformati e i loro grilletti, tuttavia potrebbe non essere la scelta migliore se stai cercando di migliorare la tua pelle.
Sulla connessione tra BMI e acne: "[Le persone con acne] possono fare di meglio se controllano il loro apporto calorico totale, poiché un elevato indice di massa corporea (BMI) è stato associato con una maggiore gravità dell'acne e aggravamento dell'acne da prodotti lattiero-caseari."
Sulla scienza del cheto e della pelle: “Con le diete chetogeniche, i livelli di grelina, un ormone che stimola la fame, aumentano - come fanno con la fame. La grelina può essere ridotta nell'uomo con l'acne.
Tuttavia, il soggetto è complesso e non è stato dimostrato che l'aumento dei livelli di grelina seguendo determinate diete aiuterà l'acne."
Evita di fare il cheto se stai solo cercando benefici per la pelle
"Non sosteniamo una dieta chetogenica per il controllo dell'acne", afferma Lortscher.
“Non seguire questa o nessuna dieta restrittiva in caso di gravidanza o allattamento. Verificare sempre con il proprio medico.
La dieta chetogenica è una dieta molto rigida ricca di grassi, proteine e basso contenuto di carboidrati che alcune persone seguono per perdere peso. In medicina, una dieta chetogenica viene utilizzata principalmente per trattare l'epilessia difficile da controllare nei bambini.
C'è qualche controversia riguardante una dieta chetogenica. In particolare, ridurre al minimo il consumo di frutta e verdura può privare il corpo di importanti nutrienti e qualsiasi perdita di peso potrebbe non essere mantenuta a lungo termine."
Se c'è qualcosa da togliere dalla mania del cheto, è questo: "Vogliamo che tu scelga i tipi di carboidrati che mangi saggiamente", osserva Lortscher.
Invece, raccomanda di seguire "una dieta a basso indice glicemico, che è più liberale nell'assunzione totale di carboidrati, ma enfatizza gli alimenti che producono un aumento relativamente basso del glucosio nel sangue, può aiutare a migliorare i sblocchi dell'acne in alcuni individui".
La linea di fondo
La dieta cheto può comportare un miglioramento dell'acne poiché elimina i carboidrati, compresi quelli raffinati e trasformati. Ma se stai prendendo in considerazione il keto principalmente per il controllo dell'acne, una dieta equilibrata a basso indice glicemico è un'opzione più sicura.
Semplicemente eliminando lo zucchero e i latticini
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Con glicemia alta e latticini entrambi nella lista sospetta di fattori scatenanti dell'acne, è logico chiedersi: cosa succede se ci concentrassimo sull'eliminazione di quei due colpevoli dalla nostra dieta?
Seguire una dieta priva di zucchero e latticini, senza ulteriori restrizioni, finora affronta entrambi i recidivi sul nostro elenco. È anche una delle strategie di eliminazione più popolari che le persone prendono per la loro pelle.
Perché andare senza zucchero e senza latticini può funzionare, secondo Lortscher
Sulla produzione di zucchero e olio: lo zucchero aggiunto può influenzare la produzione di insulina, causando un aumento della produzione di olio e l'aspetto dell'acne.
Su latticini e ormoni: il latte può influenzare i tuoi ormoni e influire sul processo che provoca l'acne. "Sebbene il meccanismo non sia chiaro, l'associazione con l'acne è più marcata con il latte scremato che con il latte intero e in quelli che consumano più di tre porzioni a settimana", afferma Lortscher. "È possibile che formaggio, gelato e yogurt possano essere associati all'acne, ma il legame sembra essere più forte con il latte".
Essendo intollerante al lattosio: “Non sono a conoscenza di alcuna prova che colleghi l'intolleranza al lattosio ai problemi della pelle. A questo punto, credo che, in generale, gli individui intolleranti al lattosio possano effettivamente avere maggiori possibilità di avere la pelle chiara, poiché sempre più prove indicano che i latticini sono un fattore che contribuisce a sbloccare l'acne in alcune persone."
La linea di fondo
I livelli elevati di zucchero nel sangue portano all'infiammazione e sappiamo già che sono cattive notizie per il tuo corpo, compresa la tua pelle.
Se sei interessato a limitare o smettere di zucchero e latticini, potresti non dover dire completamente addio. Quanto spesso lo consumi e quali prodotti ritagliati possono fare la differenza.
I consigli di Lortscher su come andare senza latte
- Smetti di consumare tutti i prodotti lattiero-caseari per vedere se ha un effetto sull'acne.
- Elimina tutto il latte, lo yogurt, il formaggio, il burro, il gelato e i prodotti contenenti siero di latte o caseina (come latte per i muscoli, proteine dei muscoli del siero di latte, barrette proteiche, ecc.) Per almeno due settimane. "Alcuni vedono una riduzione immediata della produzione di petrolio e delle imperfezioni", afferma Lortscher.
Bere semplicemente più acqua può aiutare la tua pelle?
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Devi bere più acqua.
Probabilmente l'hai sentito da Internet, dalla TV, forse anche dal tuo medico (o da tua madre!). Tutti i tipi di importi sono stati gettati in giro su quanto è abbastanza.
"Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, se stai facendo tre cose: fare dell'acqua la tua principale scelta di bevande, bere acqua quando hai sete e bere acqua durante i pasti, non dovrai preoccuparti della disidratazione", Lortscher dice.
Significato: che si tratti di otto bicchieri, 72 once o 2 litri, il volume di acqua effettivamente necessario non è così semplice come una quantità arbitraria.
Ma se riusciamo a colpire quel numero magico, gioverebbe alla nostra pelle?
Cosa può fare bere più acqua per la tua pelle, secondo Lortscher
Mantenere l'idratazione: “I nostri corpi, in particolare i nostri organi interni, funzionano meglio quando l'idratazione orale è adeguata. Quindi, bevi abbastanza acqua e bevande a basso contenuto di carboidrati per placare la sete e sostituire i liquidi persi a causa del sudore, ecc.”, Afferma Lortscher.
Mentre una revisione del 2018 ha rilevato che in alcuni studi, i segni di secchezza e rugosità sono stati ridotti con l'assunzione di acqua aggiuntiva, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare che un aumento dell'assunzione di liquidi riduce i segni di pelle secca.
Non fa male bere di più però.
Uno studio del 2015 ha esaminato 49 donne tra i 20 ei 30 anni e ha scoperto che bere 2 litri in più di acqua al giorno ha avuto un impatto positivo sulla pelle, migliorandone i livelli di idratazione.
La linea di fondo
Non stressarti cercando di cercare quel rapporto perfetto tra l'assunzione di acqua. Concentrati su ciò che bevi e bevi quando ne hai bisogno. Scopri di cosa ha bisogno il tuo corpo per un'idratazione ottimale: può contenere meno di otto bicchieri o più, dipende davvero dalla tua dieta!
Inoltre, cerca di evitare le bevande zuccherate (sappiamo già che lo zucchero può essere dannoso per la nostra pelle).
I consigli di Lortscher per idratare la pelle
- Esegui un umidificatore se l'aria è secca.
- Idratare subito dopo aver lavato il viso o subito dopo la doccia. La chiave è applicare la crema idratante mentre la pelle è ancora un po 'bagnata per "sigillare" l'acqua.
- Evitare temperature estreme durante il bagno e nel proprio ambiente, se possibile.
Se la tua pelle si sente disidratata ma bere più acqua non fa proprio il lavoro, considera l'idratazione topica per dare alla tua sete ciò di cui ha bisogno.
Paleo e clean eating funzionano per una pelle migliore?
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Ancora più popolare della dieta chetonica, la dieta paleo ha avuto una tendenza molto dura negli ultimi anni, con i blogger di fitness e buongustai simili dopo la mania. Il concetto è semplice e accattivante: mangia ciò che i tuoi antenati hanno mangiato, tornando alla tariffa preistorica di cacciatori-raccoglitori piena di proteine pulite, carboidrati interi non raffinati e cibi freschi.
Il problema moderno con il paleo: sembra che non ci sia un unico metodo concordato, o ricerca scientifica definitiva, quando si tratta di paleo e pelle sana. L'interpretazione moderna di ciò che una dieta paleo tende a presentare molta carne, con verdure, noci e frutta come complementari. Non è necessariamente una buona cosa: le diete ricche di carne possono aumentare il rischio di cancro della pelle e possono influire negativamente sull'invecchiamento cutaneo.
Mentre il processo di eliminazione degli alimenti raffinati e trasformati può avere un impatto, sono necessarie ulteriori ricerche.
"Mangiare pulito" è troppo vago: simile alla dieta Whole30, il cibo pulito si concentra su alimenti freschi non trasformati eliminando alimenti trasformati, ingredienti raffinati e additivi artificiali. Ha anche un lungo elenco di restrizioni, che non sono necessariamente supportate dalla scienza e che possono essere difficili da seguire.
Mentre questa eliminazione, come menzionato sopra, è raccomandata come un ampio cambiamento dietetico a beneficio della salute della pelle, non significa che devi seguire una dieta sana per vedere i risultati.
Nel complesso, mangiare cibi più puliti e più equilibrati, come approccio generalizzato, può giovare alla tua salute in generale e alla tua pelle in particolare.
I risultati preliminari suggeriscono che una dieta ricca di verdure e grassi insaturi e povera di latticini e zucchero può portare a una pelle più sana. Quindi parti della dieta sana possono portare a una pelle migliore, ma per attribuirla completamente alla dieta sono necessarie ulteriori ricerche.
La tua dieta è marketing o medica?
Con la maggior parte delle diete moderne, la ricerca scientifica sui loro benefici è carente. Molti tendono ad essere più tendenze di marketing che raccomandazioni mediche. Se esiste una connessione tra una dieta e benefici, potrebbero volerci anni, persino decenni, prima che la ricerca dimostri il legame.
Se sei preoccupato che ciò che mangi possa scatenare problemi di pelle, potresti iniziare prima con la dieta di eliminazione. Nel corso di 5-6 settimane, reintrodurrai lentamente gruppi di alimenti per vedere se c'è un fattore scatenante.
Ma se sai di essere in buona forma, seguire una dieta equilibrata e salutare per il cuore è un buon modo per assicurarti che i tuoi pasti massimizzino la salute della pelle.
Kate M. Watts è un'appassionata di scienze e scrittrice di bellezza che sogna di finire il suo caffè prima che si raffreddi. La sua casa è invasa da vecchi libri e piante d'appartamento esigenti, e ha accettato che la sua vita migliore arriva con una patina sottile di peli di cane. La puoi trovare su Twitter.
