Il modo in cui vediamo il mondo modella chi scegliamo di essere - e condividere esperienze convincenti può inquadrare il modo in cui ci trattiamo, in meglio. Questa è una prospettiva potente
Dean Martin una volta disse: “Mi dispiace per le persone che non bevono. Quando si svegliano al mattino, è bello come si sentiranno tutto il giorno."
I minuti o le ore prima di mangiare o bere qualcosa ogni mattina sono buoni come mi sentirò ogni giorno. Ma non è dovuto all'astinenza: mi godo un delizioso bicchiere di vino.
È perché ho la cistite interstiziale cronica (IC) o la sindrome della vescica dolorosa. Richiede una dieta rigorosamente raccomandata per tenere a bada i sintomi.
L'IC è un'infiammazione dolorosa e cronica della vescica che causa minzione frequente, urgenza, dolore, pressione e costi immensi. Nel mio caso, provoca disfunzione del pavimento pelvico abbastanza grave da richiedere iniezioni di Botox ogni tre mesi.
Il mio livello di dolore più basso è quando mi sveglio per la prima volta, prima di avere qualcosa da mangiare o da bere che potrebbe irritare la mia vescica incredibilmente sensibile.
Tuttavia, ho deciso di aver perso l'intimità condivisa con il cibo, la creatività di nuove attività culinarie o solo il mio desiderio edonistico di assaggiare e sperimentare tutto ciò che posso.
Da qualche parte, il mio uroginecologo si sta arrabbiando perché sa cosa sto per dirti: non aderisco alla dieta.
La dieta IC è una di eliminazione, il che significa essenzialmente ridurre l'assunzione di cibo a tre ingredienti e provare a tollerare il cibo insipido e noioso per mantenere bassi i sintomi. La parte di eliminazione arriva quando si accoglie un quarto ingrediente.
Supponi che stai mangiando solo pane, banane e mele, senza nulla. Puoi provare il burro e vedere come ti senti. Se quel burro amplifica i sintomi, provane uno diverso.
Quindi devi decidere se accettare una linea base di dolore con una dieta che includa il burro, di tutti gli ingredienti elementari, o evitarlo per una vita di dolore più basso (ma non inesistente) e panini senza burro.
Ho trascorso gran parte del mio tempo inizialmente a pensare a come il ketchup è acido e il cioccolato si sta aggravando mentre raccogliendo pile di petto di pollo nudo e riso integrale. Poi ho capito che, per me, spezzare il pane insieme è essenziale per legare con le persone.
Accettare più dolore per godersi nuove delizie culinarie
Ho bisogno di sperimentare, sperimentare e assaggiare. Il mio senso più intonato (secondo al dolore cronico, che diventa una sorta di sesto senso dopo aver passato abbastanza anni a soffrire) è sempre stato il gusto.
La qualità della vita è una metrica imprecisa che i medici usano e i pazienti devono definirla da soli. Parte dell'autopromozione come paziente con un disturbo cronico a lungo termine sta sviluppando l'assertività per rivendicare la vita che desideri.
I clinici aggrottano le sopracciglia alla mia assunzione di caffè e l'amore per i menu degustazione. Ma trovo abile nel dire che un presupposto comune è che le persone con malattie debbano essere buone, pazienti conformi disposti a sacrificarsi per convalidare la legittimità del loro dolore.
Quando ho ottenuto la diagnosi a 16 anni, ho considerato la mia vita e ho deciso di affrontare un dolore maggiore di quello che sentivo in una dieta restrittiva. Un paio di anni dopo, ho portato il mio io a basso sintomo a Dublino e Londra per i semestri all'estero. Ho mangiato tutto e la maggior parte delle notti è stata chiusa con pinte sane e senza vergogna. E se fossi andato in bagno cinque volte più dei miei compagni?
Il divario tra i limiti dello stile di vita ordinato dal medico e il mio desiderio di imparare il mondo attraverso il gusto è stato mentalmente facile per me saltare attraverso.
Quindi, indulgere senza timore nel curry fatto in casa del mio amico. Ho sviluppato un'ossessione per il tè che ha portato al legame con uno dei miei amici più cari. La domenica, io e il mio compagno cuciniamo una nuova ricetta, generalmente qualcosa che richiede un po 'di tempo e un po' più attento macinatura e bruciatura.
Queste e molte altre avventure culinarie irritano la mia parete della vescica che perde, che reagisce al pepe di Cayenna come una lumaca che viene salata.
Eppure questi momenti e i ricordi che mi hanno dato sono cruciali per la qualità della vita che ho.
Ad un certo punto, il dolore è dolore e il suo punteggio numerico diventa meno allettante da esaminare.
Le persone che hanno familiarità con la dieta IC protesteranno che bere alcolici è come, beh, versare alcol in una ferita aperta. Anche se non sono in disaccordo, penso che valutare il valore della bevanda sia tutto. Di fronte a molteplici opportunità di studio all'estero in cui il legame sociale avveniva quasi esclusivamente nei pub di Dublino e Londra, ho fatto la scelta di dare priorità alle esperienze memorabili rispetto al dolore di base.
C'è ancora considerazione, pianificazione ed equilibrio
Ho interrotto l'assurdità della dieta di eliminazione circa un decennio fa. La mia unica concessione oggi è evitare piatti speziati dopo le 20:00, quindi il sonno non è una battaglia notturna tra paprika e latte che dovrò soffocare per compensarlo.
Sono ancora armato con compagni come Prelief, un riduttore di acido nel mio caffè e preparando bevande di salvataggio con acqua gassata, ho deciso di fare del mio meglio con questa base di dolore. Sono strategico - non tento gli dei di tapas la sera prima di un volo - ma non mi sentirò mai più appagato perché ero un paziente modello che rispettava una dieta basata sul vuoto.
Ora inizio le mie mattinate sul tetto con un grande Chemex pieno di caffè dal mio negozio preferito nei Berkshires. Penso agli amici con cui sono stato quando ho scoperto la birra, e la mia vita è più piena per l'esperienza condivisa di uno squisito riversamento in un luogo pittoresco.
Mentre una facile decisione di accettare più dolore per la vita sincera, non è stata una transizione senza sforzo. Resistere al dolore e gestirlo abbastanza bene da evitare di soccombere a qualsiasi numero di meccanismi di coping poveri richiede un impegno sincero.
Ho pianto arrabbiato con la forma del cuoco di blocco dello scrittore davanti al mio frigorifero più volte di quanto ammetterò. Ma ho scoperto che quei silenziosi momenti di frustrazione sono svaniti poiché ho bisogno di più spazio per pianificare e ricordare momenti con amici e familiari.
Rendendo la mia vita una caccia al tesoro per i sapori - che si tratti di cibo, persone o storie - ho sfidato una malattia che avrebbe potuto rubare la mia gioia.
Chaya è una riluttante proprietaria della vescica residente a Cambridge con il suo compagno e il loro gatto polidattilo con un occhio solo. Prendila ordinando solo un altro piccolo piatto e cucinando con prodigiose quantità di aglio quando non scrive di salute pubblica e malattie croniche.
