Ciliegie Per Il Diabete: Sono Buone Per Te?

2024 Autore: Jesus Peterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 11:19

ciliegie

Le ciliegie hanno un contenuto calorico relativamente basso, ma hanno quantità significative di componenti bioattivi tra cui:

• fibra
• vitamina C
• potassio
• polifenoli
• carotenoidi
• triptofano
• serotonina
• melatonina

Secondo una recensione del 2018 pubblicata sulla rivista Nutrients, le ciliegie sono raggruppate in due tipi principali: dolce e aspro. Negli Stati Uniti, la ciliegia più comunemente coltivata è Bing. La crostata più comunemente coltivata è Montmorency.

La maggior parte delle ciliegie viene consumata fresca. Solo il 20-25% delle ciliegie sono in scatola, congelate, essiccate, in salamoia o spremute. Ciò contrasta con le ciliegie crostate, la maggior parte delle quali (97 percento) viene trasformata, principalmente per cucinare.

I diabetici possono mangiare le ciliegie?

Se hai il diabete, è importante mantenere i livelli di glucosio nel sangue entro i limiti suggeriti dal medico. Un modo per farlo è quello di monitorare l'assunzione di carboidrati.

Fonti salutari di carboidrati dietetici includono verdure non organizzate, frutta, cereali integrali e fagioli. Le ciliegie sono un'opzione, ma è importante monitorare le dimensioni della porzione.

Secondo la British Diabetic Association, una piccola porzione è di 14 ciliegie (circa la stessa di 2 kiwi, 7 fragole o 3 albicocche). Poiché persone diverse hanno tolleranze diverse nei confronti dei carboidrati, considera di testare il livello di glucosio nel sangue prima e dopo aver provato le ciliegie per la prima volta.

Contenuto di carboidrati di ciliegie

Ciliegie Fresche

Sulla base della maturità, una porzione di 1 tazza di ciliegie snocciolate contiene circa 25 grammi di carboidrati. È lo stesso di circa 6 cucchiaini di zucchero. Una porzione di 1 tazza di amarene snocciolate ha circa 19 grammi di carboidrati, che equivale a circa 5 cucchiaini di zucchero.

Una porzione di 1/2 tazza non dovrebbe essere un problema per la maggior parte dei diabetici. Tuttavia, il modo migliore per capire come il tuo corpo reagisce alle ciliegie è controllare i livelli di zucchero nel sangue da una a due ore dopo averli mangiati.

Ciliegie in scatola

Le ciliegie in scatola sono spesso confezionate in succo o sciroppo che contengono molto zucchero extra. Una tazza di ciliegie in scatola (e il suo liquido) confezionato in sciroppo pesante ha circa 60 grammi di carboidrati. Ciò si traduce in circa 15 cucchiaini di zucchero.

Ciliegie al maraschino

Una porzione di 5 ciliegie al maraschino contiene circa 11 grammi di carboidrati, pari a circa 2,5 cucchiaini di zucchero.

Indice glicemico di ciliegie

L'indice glicemico (IG) indica effetti alimentari sul livello di zucchero nel sangue in base al contenuto di carboidrati. Un alto indice glicemico aumenterà il livello di glucosio nel sangue. L'indice glicemico delle ciliegie fresche è 62, un alimento a medio IG. L'indice glicemico di amarene fresche è 22, un alimento a basso indice glicemico.

Le ciliegie possono avere un impatto positivo sul diabete?

Sono in corso ricerche su un potenziale ruolo delle ciliegie come trattamento per il diabete.

I risultati di questi e di altri studi suggeriscono che la ricerca continua potrebbe dimostrare che le ciliegie hanno un ruolo nella sana regolazione del glucosio, probabilmente riducendo il rischio di diabete e alleviandone gli effetti avversi.

• Una recensione del 2018 ha indicato che le ciliegie sia dolci che aspre sono una ricca fonte di polifenoli e vitamina C e possono promuovere la salute prevenendo o diminuendo l'infiammazione e lo stress ossidativo.
• Uno studio del 2012 su ratti diabetici ha concluso che l'estratto di ciliegie è utile nel controllo del livello di glucosio nel sangue e che le ciliegie sembrano aiutare nel controllo del diabete e nella riduzione delle complicanze del diabete.
• Uno studio del 2014 ha concluso che l'estratto di ciliegia ha un effetto benefico sui ratti diabetici.
• Un articolo del 2017 ha concluso che gli antociani dietetici presenti nelle ciliegie, insieme ad altri frutti come i mirtilli, sembrano colpire la sensibilità all'insulina e hanno il potenziale di modulare condizioni come il diabete.

Porta via

Se hai il diabete, le ciliegie potrebbero essere una parte sana e gustosa della tua dieta fornendo vitamina C, potassio e fibre. Tuttavia, in base all'indice glicemico delle ciliegie, dovresti esercitarti nel controllo delle porzioni quando ti godi.

Numerosi studi dimostrano che le ciliegie potrebbero eventualmente svolgere un ruolo nel trattamento del diabete, compresa la regolazione del glucosio.