Che cos'è un succo veloce?
Il digiuno di succhi e succhi di frutta è diventato popolare negli ultimi anni. Potresti aver visto spuntare barrette di succo nel tuo quartiere o guardare documentari su come il succhi di frutta ha aiutato le persone a perdere peso e sentirsi bene. Un digiuno di succo è un periodo di tempo in cui si bevono solo succhi o talvolta altri liquidi chiari, come acqua e tè.
Questo tipo di dieta è tutto hype o c'è qualche credibilità nelle affermazioni che hai sentito? Ecco di più sullo scopo della pulizia del succo, su come eseguirli, problemi di sicurezza e alcune gustose ricette da provare.
Perché le persone spremono?
Il digiuno del succo viene anche definito pulizia del succo. Molte persone che subiscono un succo velocemente non stanno solo cercando di perdere peso, stanno anche cercando di rinforzare i nutrienti nei loro corpi.
Il succhi di frutta è un processo che estrae i succhi di frutta e verdura interi. Ciò che manca al succo è la fibra che si trova nella polpa. Mentre la fibra è una parte sana della tua dieta, alcune persone hanno problemi digestivi quando consumano troppo. Maggiori informazioni sui rischi di consumare troppa fibra.
Il succo puro contiene la maggior parte delle vitamine, dei minerali e dei fitonutrienti nella frutta e nella verdura. Le persone che dicono il succo danno una pausa ai loro sistemi digestivi, consentendo loro di assorbire meglio una grande quantità di nutrienti. Altri giurano che il juicing è un modo per:
- rafforzare il sistema immunitario
- rimuovere le tossine dal corpo
- perdere peso
Alcune persone sostengono addirittura che il juicing aiuta a ridurre il rischio di cancro, anche se non ci sono prove a sostegno di questa affermazione.
Come funziona un succo veloce?
Prima di accendere lo spremiagrumi, è importante selezionare ingredienti di qualità per le tue ricette. Molte persone suggeriscono di scegliere frutta e verdura biologica in modo che i loro succhi contengano meno pesticidi e altri prodotti chimici. Da lì, si tratta di decidere per quanto tempo fare il digiuno.
Joe Cross di Fat, Sick e Nearly Dead, un documentario sul suo viaggio di spremitura, afferma di aver perso 100 chili con un digiuno di 60 giorni. Offre una varietà di piani di pulizia del succo nel suo best seller del New York Times The Reboot con Joe Juice Diet e sul suo sito web. I succhi inclusi nei suoi piani sono generalmente l'80% di verdure e il 20% di frutta.
Il suo succo di riavvio di 3 giorni veloce è strutturato come segue, notando anche di bere molta acqua normale durante il giorno insieme ai tuoi succhi.
| Quando consumare | Cosa bere (in once) |
| Svegliati | 8 once di acqua calda con limone o zenzero |
| Colazione | 16 once succo d'arancia o rosso |
| Merenda a metà mattina | 16 once di acqua di cocco o brodo vegetale |
| Pranzo | 16 once succo verde |
| Spuntino pomeridiano | 16 once succo giallo o rosso |
| Cena | 16 once succo verde |
| Dolce | 16 once succo di arancia o viola |
| Bedtime | tè alle erbe |
Il colore del succo (cioè il succo rosso) generalmente contiene ingredienti dello stesso colore. L'idea è che mangiare una varietà di colori significa che stai ricevendo una varietà di sostanze nutritive. Per esempio:
- il succo rosso può contenere barbabietole
- il succo d'arancia può contenere patate dolci
- il succo giallo può contenere frutti come ananas e peperone giallo
- i succhi verdi hanno spesso un mix di cavolo, cetriolo o sedano
- i succhi viola hanno ingredienti come uva viola o mirtilli
Gli effetti collaterali del digiuno di succo possono includere:
- fatica
- vertigini
- stipsi
- diarrea
Questi sintomi in genere scompaiono da soli mentre il corpo si regola. Interrompere il digiuno e contattare immediatamente il medico se si verificano:
- svenimenti
- vomito
- grave diarrea
- bassa pressione sanguigna
- vertigini estreme
Sicurezza
Prima di prendere un succo rigoroso, capire che la maggior parte dei medici non consiglia di bere solo succo. Ci sono diversi motivi per cui.
Bere solo succo può essere ricco di vitamine e minerali, ma manca di proteine. Il tuo corpo usa le proteine per costruire e mantenere i muscoli. Quando bevi solo succhi di frutta, potresti perdere peso, ma parte di quel peso può provenire da muscoli sani.
I succhi possono contenere più zuccheri di quanto si pensi, il che può eventualmente portare ad un aumento di peso. Non solo, ma dal momento che il succo manca di proteine e grassi, può portare anche a forti oscillazioni di zucchero nel sangue.
Anche i succhi carichi di verdure a foglia verde come cavoli, spinaci o cavoli possono causare problemi di salute. Queste verdure contengono ciò che si chiama goitrogeno. Goitrogen è una sostanza che può influenzare l'assorbimento di iodio da parte del corpo. Se si assumono troppi goitrogeni, si può verificare una funzione tiroidea rallentata.
La sicurezza alimentare può diventare un problema con determinati ingredienti. Le persone che dovrebbero parlare con i loro medici prima di consumare succhi crudi e non pastorizzati includono:
- bambini piccoli
- qualcuno che è incinta
- adulti più anziani
- quelli con sistema immunitario indebolito
È necessario pulire tutta la frutta e la verdura prima di spremere per evitare batteri e altri contaminanti.
Solo succo di quello che puoi finire in una sola seduta. I succhi freschi possono far crescere batteri in un breve periodo di tempo. Se sono presenti degli avanzi, conservarli in un contenitore pulito e ermetico nel frigorifero. Scarta tutto ciò che non hai consumato dopo 24 ore.
Assicurati anche di pulire bene tutte le tue attrezzature di spremitura dopo lo spremitura. La maggior parte degli spremiagrumi raccoglie la polpa della frutta e della verdura lavorate. Questi frammenti di cibo depositato possono far crescere batteri. Strofina bene lo spremiagrumi e tutte le sue parti e considera la sanificazione nella lavastoviglie tra un utilizzo e l'altro.
Come fare il succo
Il succhi di frutta può essere un modo divertente per sperimentare nuovi tipi di frutta e verdura e combinazioni di sapori. Se non hai esperienza con i succhi di frutta, prendi in considerazione l'idea di iniziare con alcune ricette, quindi aggiungi o rimuovi gli ingredienti man mano che ti senti più a tuo agio con i succhi e vuoi provare nuovi sapori.
Se decidi di seguire un succo velocemente, è importante consumare una varietà di frutta e verdura per massimizzare l'assunzione di vitamine e nutrienti. Sperimentare nuove ricette può anche aiutarti a non annoiarti con i succhi che stai bevendo.
Succo verde
I succhi verdi sono un ottimo modo per "mangiare" le tue verdure. Spesso contengono cavoli o spinaci e cetrioli. Puoi anche aggiungere altre verdure verdi come sedano, broccoli o lattuga romana. Una o due mele o pere verdi aggiungono una dolce dolcezza. Puoi anche considerare di aggiungere un pezzo di zenzero.
Ecco una ricetta di succo verde che puoi provare.
Succo di barbabietola
Le barbabietole possono aiutare a controllare la pressione sanguigna, ridurre l'infiammazione, migliorare la digestione e altro ancora. Considera di bere il 100% di succo di barbabietola o ammorbidisci il sapore della barbabietola con altri ingredienti.
Prova questa ricetta che combina barbabietole con mela, zenzero e carote.
Patata dolce
Le patate dolci sono una base di succo sorprendentemente deliziosa. Questa semplice ricetta abbina la patata dolce alla zucca e all'arancia per un nuovo approccio al succo d'arancia.
Porta via
Non ci sono prove scientifiche che suggeriscano che bere solo succo sia più salutare del consumo di molta frutta e verdura intere. Se la tua dieta attuale non include molta frutta e verdura cruda, vale la pena provare i succhi di frutta. Puoi anche considerare di mescolare frutta e verdura in frullati. La miscelazione fornisce al tuo corpo tutte le vitamine e i minerali buoni, nonché la fibra sana che può aiutarti a sentirti più pieno e a nutrire i batteri intestinali.
Incorporare succhi e frullati in una dieta equilibrata fornirà al tuo corpo una gamma completa di grassi, carboidrati, proteine, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche.
