E. Coli è Contagioso? Trasmissione, Sintomi E Prevenzione

2024 Autore: Jesus Peterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 11:19

Che cos'è E. coli?

Escherichia coli (E. coli) è un tipo di batterio presente nel tratto digestivo. È per lo più innocuo, ma alcuni ceppi di questo batterio possono causare infezioni e malattie. E. coli si diffonde in genere attraverso alimenti contaminati, ma può anche passare da persona a persona. Se ricevi una diagnosi di infezione da E. coli, sei considerato altamente contagioso.

Non tutti i ceppi di E. coli sono contagiosi. Tuttavia, i ceppi che causano sintomi e infezioni gastrointestinali si diffondono facilmente. I batteri possono anche sopravvivere su superfici e oggetti contaminati per un breve periodo di tempo, compresi utensili da cucina.

Come si diffondono le infezioni da E. coli

I batteri infettivi di E. coli possono diffondersi da esseri umani e animali. I modi più comuni che si diffonde sono:

• mangiare carne cruda o cruda
• mangiare frutta e verdura contaminate e crude
• bere latte non pastorizzato
• nuotare o bere acqua contaminata
• contattare una persona che ha scarsa igiene e non si lava le mani regolarmente
• contatto con animali infetti

Chi è a rischio di sviluppare un'infezione da E. coli?

Chiunque ha il potenziale per sviluppare un'infezione da E. coli se viene esposto ai batteri. Tuttavia, i bambini e gli anziani sono più sensibili a questa infezione. È anche più probabile che si verifichino complicazioni da parte dei batteri.

Altri fattori di rischio per lo sviluppo di questa infezione includono:

• Sistema immunitario indebolito. Le persone con un sistema immunitario compromesso - soprattutto per malattie, steroidi o cure per il cancro - sono meno in grado di combattere le infezioni. In questo caso, hanno maggiori probabilità di sviluppare un'infezione da E. coli.
• Le stagioni. Le infezioni da E. coli sono più importanti durante l'estate, in particolare da giugno a settembre. I ricercatori non sono sicuri del perché sia così.
• Livelli di acido dello stomaco. Se stai assumendo farmaci per ridurre l'acidità di stomaco, potresti essere sensibile a questa infezione. Gli acidi dello stomaco aiutano a proteggere dall'infezione.
• Mangiare cibi crudi. Bere o mangiare prodotti crudi non pastorizzati può aumentare il rischio di contrarre un'infezione da E. coli. Il calore uccide i batteri, motivo per cui mangiare cibi crudi ti mette maggiormente a rischio.

Quali sono i sintomi di questa infezione?

Un inizio di sintomi può iniziare da 1 a 10 giorni dopo l'esposizione. I sintomi possono durare da 5 a 10 giorni. Sebbene variano da una persona all'altra, i sintomi più comuni includono:

• crampi addominali
• nausea
• vomito
• diarrea

Se hai un'infezione da E. coli più grave, potresti riscontrare:

• diarrea sanguinolenta
• disidratazione
• febbre

Se non trattata, una grave infezione da E. coli può causare altre gravi infezioni del tratto gastrointestinale. Può anche essere fatale.

Come prevenire la diffusione di E. coli

Non esiste un vaccino per impedirti di contrarre un'infezione da E. coli. Invece, puoi aiutare a prevenire la diffusione di questi batteri attraverso i cambiamenti dello stile di vita e le migliori pratiche:

• Cuocere accuratamente le carni (specialmente la carne macinata) per aiutare a eliminare i batteri malsani. La carne deve essere cotta fino a quando non raggiunge i 71 ° C.
• Lavare i prodotti crudi per rimuovere lo sporco e tutti i batteri appesi alle verdure a foglia.
• Lavare accuratamente utensili, taglieri e controsoffitti con acqua calda e sapone per evitare contaminazioni incrociate.
• Tieni separati i cibi crudi e quelli cotti. Utilizzare sempre piatti diversi o lavarli completamente prima di riutilizzarli.
• Mantenere una corretta igiene. Lavarsi le mani dopo aver usato il bagno, cucinato o maneggiato il cibo, prima e dopo i pasti e dopo essere entrati in contatto con gli animali.

E. coli, evita le aree pubbliche fino alla scomparsa dei sintomi. Se il bambino ha sviluppato un'infezione, tenerlo a casa e lontano da altri bambini.