Programma Dietetico Per Ipertiroidismo: Cibi Da Mangiare E Cibi Da Evitare

2024 Autore: Jesus Peterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 11:19

Panoramica

L'ipertiroidismo si verifica quando c'è troppo ormone tiroideo nel tuo corpo. Questa condizione è anche chiamata tireotossicosi. Una ghiandola tiroidea iperattiva o ingrossata può produrre più ormone tiroideo.

La tua tiroide è una ghiandola a forma di farfalla nella parte anteriore del collo. Produce ormoni tiroidei chiamati T3 e T4. Questi ormoni:

• aiuta il tuo corpo a usare energia
• aiuta a bilanciare la temperatura corporea
• aiuta il cervello, il cuore e altri organi a funzionare correttamente

Alcuni tipi di ipertiroidismo possono essere genetici. La malattia di Graves è la causa più comune di ipertiroidismo negli Stati Uniti. È dalle sette alle otto volte più comune nelle donne rispetto agli uomini.

In alcuni casi, i tumori della tiroide possono anche causare una tiroide iperattiva.

L'ipertiroidismo può essere facilmente confuso con altri problemi di salute. La gamma di sintomi comprende:

• improvvisa perdita di peso
• appetito aumentato
• ansia, irritabilità e nervosismo
• cambiamenti d'umore
• difficoltà a dormire
• sentire caldo
• sudorazione
• battito cardiaco accelerato o cuore pulsante
• stanchezza o stanchezza
• debolezza muscolare
• tremore della mano o leggero tremore
• cambiamenti più frequenti o di altro tipo nei movimenti intestinali
• assottigliamento della pelle
• capelli fini e fragili
• cambiamenti mestruali
• ghiandola tiroidea ingrossata (gozzo)
• gonfiore alla base del collo
• cambiamenti oculari
• pelle rossa e spessa sulla parte superiore dei piedi e sugli stinchi

Trattamento standard per ipertiroidismo

Il trattamento è necessario se si ha ipertiroidismo. Alti livelli di ormoni tiroidei nel tuo corpo possono essere tossici. Se non trattato, l'ipertiroidismo può portare a problemi cardiaci, perdita ossea, rischio di fratture e altri problemi.

Il medico può prescrivere farmaci antitiroidei. Questi farmaci aiutano a bilanciare una ghiandola tiroidea iperattiva. In alcuni casi, il trattamento può includere la radioterapia o la chirurgia della tiroide.

Alcuni alimenti possono aiutare a mantenere sana la tiroide e ridurre alcuni degli effetti negativi di questa condizione. Alcuni minerali, vitamine e altri nutrienti sono necessari per bilanciare la funzione tiroidea.

Una dieta a basso contenuto di iodio viene solitamente prescritta prima di alcuni trattamenti per l'ipertiroidismo. Ad esempio, è necessario seguire una dieta a basso contenuto di iodio prima di sottoporsi a radioterapia per rimuovere le cellule tiroidee in eccesso o danneggiate.

Dopo il trattamento, è ancora importante bilanciare lo iodio nella dieta. Altri alimenti aiutano a proteggere la tiroide e riducono gli effetti a lungo termine dell'ipertiroidismo.

Alimenti da mangiare se si ha ipertiroidismo

Alimenti a basso contenuto di iodio

Lo iodio minerale svolge un ruolo chiave nella produzione di ormoni tiroidei. Una dieta a basso contenuto di iodio aiuta a ridurre gli ormoni tiroidei. Aggiungi questi alimenti alla tua dieta quotidiana:

• sale non iodato
• caffè o tè (senza latte o creme a base di latte o di soia)
• albumi
• frutta fresca o in scatola
• noci non salate e burro di noci
• pane fatto in casa o pane fatto senza sale, latticini e uova
• popcorn con sale non iodato
• avena
• patate
• miele
• sciroppo d'acero

Verdure Crocifere

Le verdure crocifere e altri tipi possono impedire alla tiroide di usare correttamente lo iodio. Possono essere utili per l'ipertiroidismo:

• germogli di bambù
• cavolo cinese
• broccoli
• cavoletti di Bruxelles
• manioca
• cavolfiore
• cavolo verde
• cavolo
• mostarda
• rapa svedese

Vitamine e minerali

Numerosi nutrienti sono essenziali per la salute della tiroide e per bilanciare la produzione di ormoni tiroidei.

Ferro

Il ferro è importante per molte funzioni vitali del corpo, inclusa la salute della tiroide. Questo minerale è necessario per le cellule del sangue per trasportare ossigeno in ogni cellula del tuo corpo. Bassi livelli di ferro sono collegati all'ipertiroidismo. Assumi molto ferro nella tua dieta con cibi come:

• fagioli secchi
• verdure a foglia verde
• Lenticchie
• noccioline
• pollame, come pollo e tacchino
• carne rossa
• semi
• cereali integrali

Selenio

Gli alimenti ricchi di selenio possono aiutare a bilanciare i livelli di ormone tiroideo e proteggere la tiroide dalle malattie. Il selenio aiuta a prevenire danni alle cellule e mantiene sani la tiroide e altri tessuti.

Le buone fonti alimentari di selenio includono:

• Noci brasiliane
• couscous
• semi di chia
• funghi
• tè
• carne, come manzo e agnello
• riso
• crusca d'avena
• pollame, come pollo e tacchino
• semi di girasole

Zinco

Lo zinco ti aiuta a usare il cibo per produrre energia. Questo minerale mantiene anche il sistema immunitario e la tiroide sani. Le fonti alimentari di zinco includono:

• Manzo
• Ceci
• polvere di cacao
• anacardi
• funghi
• semi di zucca
• agnello

Calcio e vitamina D

Ipertiroidismo provoca ossa deboli e fragili. La massa ossea può essere ripristinata con il trattamento. La vitamina D e il calcio sono necessari per costruire ossa sane.

Gli alimenti ricchi di calcio includono:

• spinaci
• cavolo verde
• fagioli bianchi
• cavolo
• ocra
• succo d'arancia arricchito di calcio
• latte di mandorla
• cereali arricchiti con calcio

La vitamina D si trova in questi alimenti a basso contenuto di iodio:

• succo d'arancia arricchito con vitamina D.
• cereali arricchiti con vitamina D.
• fegato di manzo
• funghi
• pesce grasso

Grassi sani

I grassi che provengono da cibi integrali e in gran parte non trasformati possono aiutare a ridurre l'infiammazione. Questo aiuta a proteggere la salute della tiroide e ad equilibrare gli ormoni tiroidei. I grassi nocivi sono importanti in una dieta a basso contenuto di iodio. Questi includono:

• Olio di semi di lino
• olio d'oliva
• olio di avocado
• olio di cocco
• olio di semi di girasole
• olio di cartamo
• avocado
• noci e semi non salati

Spezie

Alcune spezie ed erbe hanno proprietà antinfiammatorie per aiutare a proteggere e bilanciare la funzione tiroidea. Aggiungi sapore e una dose di antiossidanti ai tuoi pasti quotidiani con:

• Curcuma
• peperoncini verdi
• Pepe nero

Alimenti da evitare in caso di ipertiroidismo

Eccesso di iodio

Mangiare troppi cibi ricchi di iodio o arricchiti con iodio può portare a ipertiroidismo o peggiorarlo in alcuni casi.

Un cucchiaino di sale iodato ti dà 284 microgrammi di iodio. Il pesce ha più iodio. Solo 1 grammo di alghe contiene 2 milligrammi (mg) di iodio. La dose raccomandata di iodio è di circa 1,1 mg al giorno. Una dieta a basso contenuto di iodio richiede ancora meno.

Evitare i seguenti frutti di mare e additivi:

• pesce
• alga marina
• gamberi
• Granchi
• aragosta
• Sushi
• carrageen
• agar-agar
• alghe
• alginato
• nemmeno io
• fuco

Evita altri alimenti ricchi di iodio come:

• latte e prodotti lattiero-caseari
• formaggio
• tuorli d'uovo
• sale iodato
• acqua iodata
• alcuni coloranti alimentari

Alcuni farmaci contengono anche iodio. Questi includono:

• amiodarone (Nexterone)
• sciroppi per la tosse
• coloranti a contrasto medico
• integratori a base di erbe o vitamine

nitrati

I prodotti chimici chiamati nitrati possono far assorbire troppo iodio dalla tiroide. Ciò può portare a un aumento della tiroide e ipertiroidismo.

I nitrati si trovano naturalmente in alcuni alimenti. Gli alimenti trasformati possono contenere nitrati aggiunti. Possono anche essere trovati nell'acqua potabile. Evitare o limitare alimenti come:

• carni lavorate (salsiccia, pancetta, salame, peperoni)
• sedano
• lattuga
• barbabietole
• spinaci
• prezzemolo
• porri
• indivia
• cavolo
• finocchio
• aneto
• rapa
• carote
• cetriolo
• zucca

Glutine

In alcune persone, il glutine può danneggiare la tiroide causando infiammazione. Anche se non hai un'allergia o intolleranza al glutine, può essere utile limitare o limitare il glutine. Controlla le etichette degli alimenti per gli ingredienti contenenti glutine come:

• Grano
• orzo
• Lievito di birra
• malto
• segale
• triticale

Soia

Mentre la soia non contiene iodio, è stato dimostrato che interferisce con alcuni trattamenti per l'ipertiroidismo negli animali. Evita o limita i cibi con soia come:

• latte di soia
• salsa di soia
• tofu
• creme a base di soia

Caffeina

Alimenti e bevande che contengono caffeina, come caffè, tè, soda e cioccolato, possono esacerbare i sintomi dell'ipertiroidismo e portare ad un aumento di ansia, nervosismo, irritabilità e battito cardiaco accelerato.

Se la caffeina ha questo effetto su di te, evitare o limitare l'assunzione può essere una buona opzione. Prova a sostituire le bevande contenenti caffeina con tisane naturali, acqua aromatizzata o sidro di mele caldo.

L'asporto

L'ipertiroidismo potrebbe non essere sempre prevenibile, ma è curabile. Consultare il medico se si manifesta uno dei sintomi dell'ipertiroidismo. Segui il trattamento esattamente come prescritto, comprese tutte le raccomandazioni dietetiche.

Parla con il tuo medico o dietista per apportare modifiche a breve e a lungo termine alla tua dieta. Questo può aiutare a bilanciare la funzione tiroidea e proteggere il tuo corpo dagli effetti dell'ipertiroidismo.

Goditi cibi integrali fatti in casa con una dieta a basso contenuto di iodio. Evitare il ristorante, i pasti in scatola o trasformati e le salse e le marinate preparate. Questi possono contenere iodio aggiunto.

Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di iodio, può essere più difficile assumere abbastanza vitamina D e calcio. Parlate con il vostro medico o dietista sull'assunzione di integratori per questi nutrienti.

Cerca supporto da un gruppo di supporto alla tiroide. La maggior parte delle restrizioni dietetiche sarà temporanea. Altri cambiamenti nella dieta fanno parte di uno stile di vita sano ed equilibrato per una migliore salute e benessere generale.