Salute e benessere toccano ognuno di noi in modo diverso. Questa è la storia di una persona
Sono una dieta cronica.
Ho iniziato a limitare l'apporto calorico alle medie e da allora ho seguito una dieta. Ho provato diete a basso contenuto di carboidrati, conteggio delle calorie, monitoraggio delle mie macro, cheto e Whole30. Mi sono impegnato ad aumentare il mio esercizio fisico e mangiare meno volte di quante ne possa contare.
Dopo quasi due decenni di restrizione sostanzialmente ininterrotta, ho imparato che quasi sempre mi riprendo il peso. Anche la dieta crea molta negatività nella mia vita, danneggiando il mio rapporto con il mio corpo e il cibo.
Sono in ansia per il mio corpo e in ansia per ciò che mangio. Mi ritrovo spesso a mangiare troppo quando mi vengono presentati cibi "off-limits" e mi sento in colpa troppo spesso.
Ho familiarità con il cibo intuitivo per qualche tempo, ma non è stato fino a quando ho iniziato a seguire un dietista registrato sui social media che è un sostenitore della pratica che mi sono reso conto che potrebbe essere in grado di aiutarmi ad allontanarmi dalla cultura della dieta.
Il consumo intuitivo fornisce un quadro per uno stile di vita emotivamente e fisicamente sano, chiedendo alle persone di ascoltare il proprio corpo mentre prendono decisioni su ciò che mangiano e quanto. Sebbene il consumo intuitivo si basi sulle scelte personali relative al cibo, è un po 'più complicato del mangiare quello che vuoi.
Il cibo intuitivo spinge anche per l'accettazione della diversità corporea, il cibo basato su segnali del corpo invece di segnali provenienti dalla cultura della dieta e movimento per il divertimento anziché a scopo di perdita di peso.
Sul loro sito Web, i fondatori della pratica delineano dieci principi guida per un'alimentazione intuitiva che aiutano a far luce sul suo stile di vita. Ecco una panoramica:
- Rompere con la dieta con la consapevolezza che anni di seguire la cultura della dieta richiedono tempo per essere corretti. Ciò significa nessun conteggio delle calorie e nessun alimento vietato. Significa anche che hai il permesso di mangiare quello che vuoi.
- Mangia quando hai fame e fermati quando sei pieno. Fidati del tuo corpo e dei segnali che ti invia invece di fare affidamento su segnali esterni come un conteggio delle calorie per dirti di smettere di mangiare.
- Mangia per soddisfazione. Dare valore al cibo con un buon sapore, piuttosto che un cibo a basso contenuto calorico o basso contenuto di carboidrati.
- Onora le tue emozioni. Se il cibo è stato usato per nascondere, sopprimere o confortare emozioni difficili, è tempo di lasciarsi andare al disagio di quelle emozioni e concentrarsi sull'uso del cibo per gli scopi previsti: nutrimento e soddisfazione.
- Muoviti perché ti fa sentire bene e ti dà gioia, non come una formula per bruciare calorie o fare ammenda per mangiare cibi ipercalorici.
- Segui delicatamente le linee guida nutrizionali di base come mangiare più verdure e mangiare cereali integrali.
Tutto ciò che ho imparato durante 10 giorni di alimentazione intuitiva
Mi sono impegnato per 10 giorni a praticare il cibo intuitivo con la speranza che questa pratica diventasse parte del resto della mia vita. Ecco uno sguardo a tutte le cose che ho imparato durante il mio tempo con il cibo intuitivo e come spero di andare avanti.
1. Adoro il riso
Sono una dieta chetogenica precedente e il riso è stato vietato per me più volte durante la mia vita. Non più!
All'ora di pranzo del primo giorno di questa sfida, volevo una ciotola di riso carica di verdure saltate, un uovo fritto e salsa di soia. Quando è arrivato il secondo giorno, lo volevo di nuovo. Durante tutti i 10 giorni di consumo intuitivo, ero un po 'fissato su determinati alimenti che erano off-limits ed è stato davvero divertente seguire quelle voglie senza colpa. Non sono sicuro se questo è perché il mio corpo voleva davvero riso, o se questo era un effetto collaterale di così tante restrizioni in passato.
2. Mangiare del buon cibo è divertente
Una piacevole sorpresa dai giorni tre e quattro sono state le mie voglie di alcuni cibi che normalmente associo alla dieta. C'è una polvere specifica di proteine del cioccolato che adoro, ma che ho sempre incluso in un piano alimentare per una dieta. Pochi giorni dopo aver vissuto una vita senza dieta, mi sono ritrovato a voler avere un frullato perché suonava bene, non perché faceva parte del mio piano alimentare.
La cosa importante della nutrizione delicata è che non significa che rimuova improvvisamente altri cibi. Puoi fare le scelte alimentari quotidiane che sono soddisfacenti e sentirsi bene senza diventare estremamente restrittivo rispetto ad altri alimenti.
3. I miei segnali di fame sono un disastro
Dal secondo giorno, una cosa è diventata molto chiara: anni di restrizioni seguiti da eccessiva indulgenza e eccesso di cibo hanno completamente aumentato i miei segnali di fame. Mangiare cibo che mi piace è stato divertente, ma sapere quando ero veramente affamato e quando ero soddisfatto è stato incredibilmente impegnativo nel corso di tutti i 10 giorni.
Alcuni giorni smetterei di mangiare e mi rendo conto che dieci minuti dopo avevo ancora fame. Altri giorni, non mi sarei reso conto di aver mangiato troppo fino a quando era troppo tardi e mi sentivo miserabile. Penso che questo sia un processo di apprendimento, quindi ho continuato a cercare di essere gentile con me stesso. Sto scegliendo di credere che, con il tempo, imparerò ad ascoltare il mio corpo e dargli da mangiare bene.
4. Non sono ancora pronto per l'accettazione del corpo
Questa potrebbe essere la lezione più difficile che sto imparando durante questa esperienza con il mangiare intuitivo. Anche se riesco a vedere il valore di accettare il mio corpo così com'è, non mi sta ancora affondando. Se sono perfettamente onesto, voglio ancora essere magro.
Il quinto giorno, ho provato una notevole ansia per non pesarmi e ho dovuto saltare sulla bilancia prima di continuare il resto della giornata. Spero che con il passare del tempo una dimensione specifica sarà meno prioritaria per me.
Il sesto giorno, ho trascorso del tempo a scrivere nel mio diario ciò che provo per le persone a cui sono vicino, notando che ciò che apprezzo di loro non ha nulla a che fare con le loro dimensioni. La mia speranza è che imparerò presto a sentirmi allo stesso modo.
5. I giorni speciali stanno innescando AF
Durante questo esperimento di 10 giorni, ho celebrato il mio anniversario con mio marito e ho fatto un viaggio di fine settimana con la mia famiglia. Non è stata una sorpresa per me che mi sentissi davvero vulnerabile e ansioso per il cibo in questi giorni speciali.
In passato, celebrare ha sempre significato negare me stesso a qualsiasi cibo "speciale" e sentirsi miserabile o sentirsi troppo indulgente in cibi speciali e sentirsi in colpa.
Navigare in giorni speciali sul cibo intuitivo non è stato facile. In effetti, è andato davvero male. Ho ancora esagerato e mi sono sentito in colpa per quello che ho mangiato quando tutto è stato detto e fatto.
Penso che questa sia una di quelle cose che ci vorrà del tempo per capire. Spero che, una volta che avrò davvero la possibilità di darmi il permesso incondizionato di mangiare, in questi giorni mi sentirò meno angosciato.
6. Sono annoiato
I pomeriggi diventano spesso un momento di spuntini senza cervello per me. Impegnarmi a mangiare solo quando ho fame significava che continuavo a notare che mi ero annoiato e solo durante il pomeriggio. I miei figli facevano un pisolino o si divertivano allo schermo e mi sentivo come se stessi vagando per la casa in cerca di qualcosa da fare.
Penso che la soluzione sia duplice. Penso di dover imparare ad essere più a mio agio nel non riempire ogni momento di divertimento, ma credo anche di non aver fatto un ottimo lavoro nel trovare il tempo per attività divertenti e appaganti. Sto lavorando a raccogliere un libro più spesso, ascoltare podcast e scrivere per divertimento durante queste pause nel mio pomeriggio.
7. Ci vorrà del tempo, e forse anche la terapia
Ai nove e dieci giorni, era abbastanza ovvio che questo esperimento è solo la punta dell'iceberg. Quasi 20 anni radicati nella cultura della dieta non possono essere cancellati da 10 giorni di alimentazione intuitiva e per me va bene.
Sono anche aperto all'idea che potrei non essere in grado di farlo da solo. È stato un terapista che per primo mi ha parlato del cibo intuitivo e potrei rivisitare questa idea con lei in futuro. Nel complesso, sono preparato per questo a dedicare molto lavoro e guarigione da parte mia, ma per me la libertà dalla ruota del criceto di dieta è valsa la pena.
Mary è una scrittrice che vive nel Midwest con suo marito e tre figli. Scrive su genitori, relazioni e salute. La puoi trovare su Twitter.
