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Aceto di mele e reflusso acido
L'aceto di mele è generalmente composto da mele tritate. I batteri e il lievito vengono aggiunti per fermentare il liquido. Inizialmente, il liquido è simile a un sidro di mele duro a causa della gradazione alcolica. Una maggiore fermentazione trasforma l'alcool in aceto.
L'aceto di sidro di mele biologico e crudo possono entrambi fermentare naturalmente. Questi liquidi non sono filtrati e in genere assumono un aspetto brunastro e nuvoloso. Questo processo lascia alle spalle la "madre" della mela.
La madre è una sostanza simile a una ragnatela che si trova sul fondo di tutte le bottiglie di aceto di mele biologico. L'aceto di mele non organico viene pastorizzato e la madre della mela viene rimossa.
Si pensa che la madre sia ricca di enzimi, proteine e pectina. Per questo motivo, le varietà biologiche sono considerate il gold standard quando utilizzate per il trattamento di condizioni di salute, come il reflusso acido.
Quali sono i benefici dell'aceto di mele?
L'acido acetico presente nell'aceto di mele può offrire numerosi benefici per la salute.
Per alcune persone, il reflusso acido può essere il risultato di un acido dello stomaco troppo piccolo. I fautori di questo rimedio sostengono che l'aceto di mele potrebbe essere utile perché introduce più acido nel tratto digestivo. Questo acido è efficace anche contro diversi tipi di batteri e funge da agente antimicrobico.
L'aceto di mele può anche aiutare le persone con diabete a gestire la glicemia. L'ingestione di aceto può aumentare la sensibilità all'insulina del tuo corpo. Ciò consente all'insulina di spostare il glucosio attraverso il corpo e ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
Benefici
- L'aceto di mele crudo o non filtrato contiene la "madre" della mela, che si ritiene sia ricca di proteine.
- L'aceto di mele può introdurre più acido nel tratto digestivo. Se il reflusso acido è il risultato di un acido dello stomaco troppo piccolo, questo potrebbe essere utile.
- L'acido acetico presente nell'aceto combatte contro batteri e altri corpi estranei.
Cosa dice la ricerca
L'aceto di mele potrebbe migliorare il reflusso acido nelle persone che non assumono farmaci e con un rischio minimo. Ma sebbene ci siano molte prove aneddotiche, ci sono ricerche molto limitate.
In effetti, nessuna ricerca a sostegno di questa affermazione è stata pubblicata su una rivista medica. Una tesi di laurea ha scoperto che l'aceto di mele crudo o non filtrato può prevenire bruciori di stomaco.
Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se l'aceto di mele è un modo coerente e affidabile per trattare il reflusso acido.
Come usare l'aceto di mele per trattare il reflusso acido
Puoi provare ad usare l'aceto di mele per alleviare i sintomi del reflusso acido, ma non c'è garanzia che funzioni. Si pensa che questo rimedio casalingo aiuti a bilanciare il pH dello stomaco neutralizzando l'acido dello stomaco.
È generalmente accettato come sicuro consumare una piccola quantità di aceto di mele. Diluiscilo con acqua. Ciò dovrebbe alleviare qualsiasi sensazione di bruciore causata dall'acido nell'aceto.
La diluizione può anche aiutare a prevenire che l'acido danneggi lo smalto dei denti. Per evitarlo ulteriormente, berlo con una cannuccia, se possibile.
Molte persone trovano che il gusto dell'aceto di mele sia acuto o aspro. Puoi prendere in considerazione l'aggiunta di miele alla soluzione a piacere.
Rischi e avvertenze
Alcune persone possono manifestare effetti collaterali dopo aver consumato aceto di mele. Possono includere:
- erosione dentale
- fluidificazione del sangue
- irritazione alla gola
- diminuzione del potassio
Questi effetti collaterali possono essere peggiori se si usano quantità non diluite o grandi quantità di aceto di mele.
rischi
- L'aceto di mele può interagire con alcuni farmaci, tra cui diuretici, lassativi e farmaci per le malattie cardiache.
- Non usare l'aceto di mele se hai un'ulcera, perché può aggravare i sintomi.
- Bere aceto, anche se diluito in acqua, può anche logorare lo smalto dei denti.
Altre opzioni di trattamento del reflusso acido
I trattamenti convenzionali per il reflusso acido comprendono farmaci da prescrizione e da banco e cambiamenti nello stile di vita.
I farmaci usati per trattare il reflusso includono:
- antiacidi per aiutare a neutralizzare l'acido gastrico
- Bloccanti del recettore H2, come famotidina (Pepcid), per bloccare i recettori nello stomaco che rilasciano acido
- inibitori della pompa protonica, come l'omeprazolo (Prilosec), per ridurre la produzione di acido
I cambiamenti nello stile di vita che possono aiutare il reflusso acido includono:
- Mangia piccoli pasti.
- Evita cibi e bevande che scatenano bruciori di stomaco.
- Smettere di fumare.
- Non sdraiarti dopo aver mangiato.
- Solleva la testata del letto di diversi pollici.
A volte i trattamenti convenzionali non sono sufficienti. Le gravi complicanze da reflusso acido possono includere cicatrici o ulcere esofagee.
Per evitare queste complicazioni, il medico può raccomandare un intervento chirurgico chiamato fundoplicatio. In questa procedura, la parte superiore dello stomaco è avvolta attorno all'esofago inferiore. Questo rafforza lo sfintere esofageo per prevenire il reflusso.
Cosa puoi fare ora
Sebbene prove aneddotiche suggeriscano che l'aceto di mele possa essere un rimedio utile, non esiste una solida base medica per questo trattamento. Se esplori questa opzione, ricorda di:
- Consumare aceto di mele in piccole quantità.
- Diluire l'aceto con acqua.
- Parla con il tuo medico se i sintomi non migliorano o peggiorano con l'uso.
Acquista l'aceto di mele.
Collabora con il tuo medico per creare un piano di trattamento adatto a te, che si tratti di cambiamenti nello stile di vita, farmaci o rimedi casalinghi.
