Panoramica
La dieta prospera è un piano di stile di vita crudo e vegano progettato dall'ex atleta professionista Brendan Brazier. È delineato nel suo libro con lo stesso nome, che offre ai lettori ricette per colazione, pranzo, cena, frullato e snack oltre a un piano alimentare di 12 settimane da seguire all'inizio della dieta.
Le persone che seguono la dieta prospera non contano le calorie o non limitano le porzioni. Invece, sono incoraggiati a mangiare diversi piccoli pasti ogni giorno per mantenere i livelli di zucchero nel sangue e di energia costanti durante il giorno.
Il piano sostiene di aiutare nella perdita di peso, nei livelli di energia, nella riduzione dello stress, nella stabilizzazione della glicemia e nella salute cardiovascolare. Afferma anche di offrire benefici per la salute in generale.
Quali alimenti vengono consumati?
Le persone che seguono una dieta intensa devono consumare cibi integrali a base vegetale, crudi o minimamente cotti a basse temperature, in altre parole cibi più vicini al loro stato naturale possibile.
Su questo piano, ti atterrai a cibi ricchi di nutrienti come:
- fagioli
- semi
- verdure a foglia verde
- verdure
- frutta
- canapa
- oli spremuti a freddo
- aceto di mele
- verdure di mare
- riso integrale
Ogni pasto dovrebbe contenere proteine, abbondanza di fibre e grassi sani senza prodotti di origine animale.
L'obiettivo di questa dieta è quello di consumare super alimenti crudi e vegani che forniscono tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno senza la necessità di un'ulteriore integrazione di vitamine, minerali o nutrienti.
Se stai pensando di seguire una dieta prospera, scoprirai che esiste un lungo elenco di alimenti a base vegetale che ti manterranno soddisfatto nel corso della giornata.
Quali alimenti vengono evitati?
Se scegli di seguire una dieta ricca, dovrai eliminare tutti i prodotti di origine animale, tra cui:
- carni (manzo, maiale, agnello, bisonte, ecc.)
- pesce (pesce bianco, salmone, tonno, ecc.)
- frutti di mare e crostacei (gamberi, ostriche, calamari, capesante, granchi, ecc.)
- uova, pollame (pollo, tacchino, ecc.)
- latticini (formaggio, yogurt, latte, panna, kefir, ecc.)
Inoltre, eviterai carboidrati raffinati e cibi ricchi di amido e zucchero. Dovrai anche limitare gli alimenti che vengono cotti a basse temperature. Mentre sono ammessi in piccole quantità sulla dieta prospera, il consumo frequente è scoraggiato.
Infine, sarai incoraggiato a tagliare o ridurre il più possibile gli alimenti trasformati poiché molti contengono additivi e sono ricchi di zuccheri, sali e grassi.
Quali sono i potenziali benefici per la salute?
Le persone che mangiano diete a base vegetale sono in genere in grado di mantenere pesi più sani e hanno una pressione sanguigna e un colesterolo più bassi di quelli che non lo fanno. In alcuni studi è stato dimostrato che le diete vegane riducono l'incidenza di diabete di tipo 2, ipertensione, obesità e morte per malattie cardiovascolari, anche se è necessario condurre studi più ampi per studiare i potenziali benefici per la salute a lungo termine in modo più approfondito.
Un recente piccolo studio ha dimostrato che lo stile di vita vegano è efficace nel regolare la glicemia nelle persone con diabete di tipo 2, ma sono necessarie ulteriori ricerche in quella specifica area.
Coloro che adottano diete a base vegetale possono anche raccogliere i benefici aggiuntivi della riduzione del numero di farmaci da prescrizione che devono assumere, alleviare le condizioni di salute croniche e ridurre il rischio di cancro.
L'eliminazione degli alimenti trasformati dalla dieta può ridurre l'assunzione di sale, zucchero e grassi malsani, oltre a eliminare gli ingredienti artificiali e trasformati che non sono presenti negli alimenti integrali presenti in natura.
Brendan Brazier, creatore della dieta prospera, afferma che seguire il piano aiuta a ridurre i livelli di stress e ansia. Tuttavia, questi sono benefici aneddotici che non sono stati supportati dalla ricerca.
Quali sono i rischi e i potenziali effetti collaterali?
Le persone che passano a una dieta vegana possono trovarsi a rischio di carenze nutrizionali. Ciò è particolarmente vero per i nutrienti presenti nei prodotti animali, come ferro, vitamina D, calcio, DHA e vitamina B-12.
Sebbene la dieta prospera scoraggi l'integrazione, è possibile che sia necessario integrare alcuni di questi nutrienti per soddisfare le esigenze quotidiane raccomandate.
Come con qualsiasi cambiamento dietetico, integrare la dieta prospera gradualmente nel tuo stile di vita piuttosto che apportare un cambiamento estremo tutto in una volta. Inizia aggiungendo uno o due spuntini o pasti approvati alla volta e poi procedi lentamente fino alla dieta completa.
Potresti provare disagio gastrointestinale (gonfiore, cambiamenti nelle abitudini intestinali, ecc.), Irritabilità e mal di testa mentre fai i cambiamenti, specialmente se cambi troppo in un periodo di tempo troppo breve.
Chi dovrebbe provare la dieta prospera?
Gli individui con ipertensione, colesterolo alto, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, condizioni croniche o che sono obesi possono trarre beneficio dalla dieta prospera.
Altrimenti le persone sane che vogliono ripulire la dieta e ricavare più sostanze nutritive dagli alimenti che consumano possono anche trarre beneficio dall'adozione di uno stile di vita vegano come la dieta prospera.
Le persone con malattie della tiroide dovrebbero essere caute quando adottano uno stile di vita vegano, poiché alcune piante come mais, patate dolci, soia e verdure crocifere crude sono goitrogeni e possono esacerbare i sintomi.
Cucinare queste verdure le rende sicure da mangiare per le persone con patologie tiroidee, ma poiché le verdure cotte sono limitate dalla dieta prospera, potrebbe essere necessario eliminare completamente tali alimenti.
Inoltre, le persone con malattie renali che seguono una dieta prospera dovrebbero limitare gli alimenti con elevate quantità di fosforo e potassio.
L'asporto
Le diete vegane a base vegetale, integrali, come la ricca dieta possono fornire perdita di peso e benefici per la salute a coloro che seguono lo stile di vita, comprese le persone con malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, ipertensione e colesterolo alto.
Come con qualsiasi cambiamento di stile di vita, la dieta prospera dovrebbe essere integrata gradualmente, affrontata con cautela e adattata alle esigenze nutrizionali individuali.
