Panoramica
Se stai cercando di rinunciare al latte e ai latticini o vuoi semplicemente ridurre la quantità di latte che bevi, rompere l'abitudine al latte potrebbe essere più difficile di quanto pensassi. Ci sono diverse ragioni per questo. Ecco nove motivi per cui potresti desiderare il latte. Ti daremo anche alcuni consigli su come evitare di bere latte o semplicemente ridurre il consumo.
1. Hai sete
Il latte contiene circa l'87% di acqua. Ecco perché un bicchiere alto di latte freddo è un modo soddisfacente per placare la sete. Se hai voglia di latte, potresti avere solo sete.
Idrata invece con un bicchiere d'acqua. O "mangia" la tua acqua raggiungendo un pezzo di frutta. Mele, meloni, arance e altri frutti contengono fino all'89% di acqua. Frutta e latte hanno un contenuto di carboidrati simile, ma la frutta è ricca di fibre che rallenta l'assorbimento e prolunga la sazietà. La frutta contiene anche antiossidanti, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche che il latte non possiede. Usa questa guida per determinare quanta acqua dovresti bere.
2. Hai fame
Se il tuo stomaco brontola, il latte è anche un modo rapido per lenire i morsi della fame. È una buona fonte di proteine e grassi. Una tazza di latte fornisce più di 8 grammi di proteine e fino a 7 grammi di grassi. Potresti desiderare il latte perché ti aiuta a sentirti pieno e a tuo agio.
Frena invece il tuo appetito riempiendo i pasti preparati con cibi integrali. Alimenti come pollo alla griglia o salmone, quinoa, noci, semi, fagioli e avocado forniscono fibre, proteine e grassi sani.
3. Stai bramando lo zucchero
Il tuo corpo potrebbe effettivamente desiderare carboidrati o zuccheri e non latte. Una tazza di latte grasso all'1% contiene circa 13 grammi di zucchero o carboidrati semplici. Questo zucchero naturale si chiama lattosio. Dona al latte un sapore leggermente dolce. Il lattosio è anche noto come zucchero del latte. Il latte contiene fino all'8% di lattosio.
Nel corpo, il lattosio viene scomposto in glucosio, uno zucchero più semplice. Il glucosio è la principale fonte di energia per ogni organo, incluso il cervello. Questo semplice carboidrato aiuta anche a nutrire la crescita di batteri sani nell'intestino, in particolare Bifidobacterium, e può aumentare la produzione di acidi grassi a catena corta.
Tieni a bada le voglie di zucchero sostituendo gli zuccheri del latte con altre fonti di carboidrati sani. Questi includono pane integrale, avena, patate dolci e frutta. Puoi anche provare questi 19 alimenti che combattono il desiderio di zucchero.
4. È un alimento di conforto
Potresti avere voglia di latte perché stai riscontrando lievi sintomi di astinenza. Tuttavia, non è solo nella tua testa. La ricerca mostra che gli alimenti con una combinazione di grassi e zuccheri attivano i centri di ricompensa nel cervello. Per questo motivo, il latte può essere un "alimento di conforto" per te.
Sebbene il lattosio - lo zucchero del latte - sia dolce solo circa il 20 percento come lo zucchero di canna, può ancora alimentare il desiderio di zucchero. Il latte è anche una buona fonte di grassi naturali. Questo può anche aiutare a spiegare perché i prodotti lattiero-caseari come il gelato sono alimenti molto comuni per l'alimentazione emotiva. Prova invece queste opzioni alimentari più salutari.
5. Il caffè nero non è più lo stesso
Mentre ci sono molti tipi di latte a base vegetale sul mercato, potrebbe essere necessario del tempo per trovarne uno che ti piace. Alcuni tipi di "latte" possono avere un gusto distinto o una consistenza diversa rispetto ai latti di origine animale. La maggior parte delle alternative al latte vegano non è cremosa o densa come il latte. Questo perché non contengono le stesse quantità o tipi di grassi e proteine.
Se riesci a bere solo latte a base vegetale, prova ad aggiungere mezzo cucchiaino di latte di cocco o olio MCT emulsionato prima di cuocere al vapore o mescolare il tuo caffè o latte. Questo aggiunge grassi sani, che lo rende più cremoso e aiuta a schiumare meglio.
6. Ti mancano vitamine e minerali
Il latte è considerato un alimento completo perché contiene 18 vitamine e minerali essenziali su 22. Il tuo corpo non può produrre questi nutrienti essenziali, tra cui vitamina A, vitamina B-12, calcio, magnesio e zinco, e deve ottenerli dal cibo.
Un desiderio di latte potrebbe essere un segno che la tua dieta manca di alcuni di questi nutrienti. Pianifica i tuoi pasti con un diario alimentare settimanale e parla con un dietista registrato per assicurarti di seguire una dieta quotidiana equilibrata.
7. Hai appena mangiato qualcosa di piccante
Se hai appena morso un jalapeño o un peperoncino, probabilmente vorrai prendere il latte invece dell'acqua. La sensazione di calore o bruciore nei cibi piccanti è dovuta alla capsaicina. Il latte aiuta a spegnere il fuoco meglio dell'acqua e di altre bevande perché contiene grassi.
Prova a limitare i cibi piccanti per prevenire il desiderio di latte. Il latte di noci contiene anche grassi naturali. Un sorso di latte di mandorle, cocco, lino o anacardi può aiutarti a rinfrescare la lingua dopo un pasto piccante.
8. Hai bruciore di stomaco
Bruciore di stomaco, reflusso acido e ulcere peptiche o allo stomaco sono comuni problemi di salute del tratto digestivo. Questi disturbi possono causare dolore, disagio e indigestione. Puoi prendere il latte se soffri di bruciore di stomaco o ulcera. Bere latte può essere rilassante perché ricopre il rivestimento dello stomaco e dell'intestino. Tuttavia, questo sollievo è solo temporaneo.
Il latte può effettivamente peggiorare i sintomi. Ciò accade perché fa sì che lo stomaco produca più acido e rilassa i muscoli rotondi dello sfintere che impediscono agli acidi di schizzare fuori.
Chiedi al tuo medico il modo migliore per trattare le tue condizioni di stomaco. Potresti aver bisogno di farmaci come antiacidi, probiotici o antibiotici. In alcuni casi, l'acido gastrico insufficiente è la causa principale dei sintomi, nel qual caso potrebbe essere necessario l'acido cloridrico supplementare. Anche apportare modifiche alla dieta quotidiana come mangiare più fibre e ridurre l'assunzione di grassi può aiutare. Prova queste altre bevande per un sollievo immediato.
9. Sei abituato ad averlo
Quando sei in una routine di mangiare o bere qualcosa ogni giorno, il tuo corpo e il cervello arrivano ad aspettarselo. Questa è un'abitudine che diventa un processo automatico e potresti ritrovarti a vagare verso il frigorifero anche quando non ti senti particolarmente affamato o assetato. La buona notizia è che le voglie di cibo sono generalmente brevi, della durata di circa 3-5 minuti. Distraiti e attendi fino a quando l'impulso passa. Oppure fai scorta di alternative più sane o preferite come latte a base vegetale, acqua frizzante o tè. Quando senti il desiderio del latte, cerca l'alternativa.
L'asporto
Come per tutti i cambiamenti nello stile di vita, ogni giorno fai piccoli passi coerenti per aiutare a mantenere nuove abitudini sane. Assicurati di seguire una dieta equilibrata. Aggiungi altri alimenti ricchi di nutrienti quando rimuovi qualsiasi alimento intero, incluso il latte.
Un esame del sangue può aiutarti a non essere a basso contenuto di vitamine o minerali. Chiedi al tuo medico se questo è raccomandato per te.
Sostituisci il latte con un'alternativa adatta per aiutare a fermare l'appetito. Se stai abbandonando il latte di mucca a causa di un'intolleranza o un'allergia, chiedi al tuo dietologo se altri tipi di latte come il latte di capra, il latte vegetale o il latte senza lattosio sono adatti a te.
Prova vari tipi e combinazioni di latte a base vegetale per trovare quello che preferisci. Chiedi ad amici e parenti che sono diventati vegani per il loro contributo. Ci sono anche utili risorse online, come questa guida definitiva per diventare vegani.
