La nostra abitudine allo zucchero
La maggior parte degli americani consuma troppo zucchero. Per una salute ottimale, l'American Heart Association raccomanda di non mangiare più di 9 cucchiaini di zucchero al giorno per gli uomini e non più di 6 cucchiaini per le donne. Ma la maggior parte di noi sta ottenendo più del doppio. La media nazionale è di 20 cucchiaini di zucchero al giorno.
Questo in parte perché lo zucchero trova la sua strada anche negli alimenti più sani, spesso elencati su etichette nutrizionali come maltosio, destrosio, fruttosio e altri termini meno ovvi, come malto d'orzo, sciroppo di riso e succo di canna evaporato. Gli alimenti per la colazione, che in genere sono ricchi di carboidrati, sono un colpevole comune.
Una ciotola di Honey Nut Cheerios ti darà oltre 9 grammi di zucchero per porzione suggerita, e anche i cereali più elementari, come i Corn Flakes di Kellogg, ti serviranno circa un cucchiaino da tè, o 4 grammi, di zucchero per ciotola. Tuttavia, fare colazione è essenziale per mantenere un peso sano e stabilizzare gli zuccheri nel sangue, quindi trova sempre il tempo per il pasto più importante della giornata.
Potresti riconoscere la nutrizionista di celebrità e la dietista registrata Keri Glassman di Nutritious Life dalle sue apparizioni in spettacoli come "The View", "The Talk" e "The Today Show". Keri adotta un approccio di "persona intera" al benessere. Ciò inizia con ciò che metti nel tuo corpo quando ti svegli ogni mattina.
Ha escogitato alcune ricette veloci per la colazione che sono nutrienti, deliziose e prive di zuccheri aggiunti. Dai un'occhiata qui sotto!
1. Avena durante la notte
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Ingredienti:
- 1/2 tazza di avena
- 1/2 tazza di latte di mandorle
- 1 cucchiaino. mandorla schiacciata
- 1 cucchiaino. semi di canapa
- 1/4 cucchiaino. cannella
Indicazioni:
- Metti l'avena in una piccola ciotola o in un barattolo.
- Versare il latte di mandorle sopra l'avena.
- Aggiungi altri ingredienti e lascia in frigo per una notte prima di gustarli.
2. Frullato di banana con avocado
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Ingredienti:
- 1 tazza di latte di mandorle
- 1 piccola banana congelata
- 1 cucchiaio di burro di arachidi naturale
- 1/3 di avocado
- 1 tazza di spinaci
- 1 misurino di proteine in polvere alla vaniglia
Indicazioni:
- Versa il latte di mandorle nel frullatore.
- Aggiungi altri ingredienti e mescola fino a che liscio.
3. Farina d'avena tazza di burro d'arachidi
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Ingredienti:
- 1/2 tazza di fiocchi d'avena vecchio stile
- 3/4 tazza di riso o latte di mandorle
- 2 cucchiaini burro di arachidi naturale
- 1/4 cucchiaino. cacao amaro in polvere
Indicazioni:
- Unire avena e latte in una piccola ciotola. Microonde ad alta 2-3 minuti, mescolando a metà e di nuovo dopo che l'avena è stata cotta.
- Mescola il burro di arachidi nella miscela di avena fino a quando non sarà ben combinato, quindi aggiungi il cacao in polvere.
4. Broccoli rabe e toast di uova
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Ingredienti:
- 1/4 tazza di broccoli rabe, steli rimossi
- 1 cucchiaino. olio extra vergine di oliva spremuto a freddo
- 1/4 tazza di cipolla rossa, affettata
- 1 uovo
- 1 fetta di pane Ezechiele
Indicazioni:
- Tritare la rabbia di broccoli a pezzetti.
- In una padella media, scaldare l'olio d'oliva.
- Aggiungi cipolla e broccoli rabe e cuoci fino a quando appassito e aromatico.
- Rimuovi i broccoli rabe e la cipolla e spezza un uovo nella padella fino a cottura cotta alla desiderata doneness.
- Mentre l'uovo sta friggendo, tosta il pane fino a quando non diventa leggermente dorato.
- Aggiungere il toast con il composto di uova e verdure, servire caldo.
5. Tortilla per la colazione
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Ingredienti:
- 1 tortilla di grano integrale
- 1 uovo, strapazzato
- 1/3 di avocado, a cubetti
- 2 cucchiai. salsa
