Inchioda Il Tempismo Su Verdure Perfettamente Arrostite Con Questa Infografica

2024 Autore: Jesus Peterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 11:19

Per quanto sappiamo che assumere molte verdure nella nostra dieta è un bene per la nostra salute, a volte non ci sentiamo come se un mucchio di piante colpisse il posto.

Per molte verdure, l'ebollizione, il microonde o persino la cottura a vapore possono lasciarli insipidi e poco appetibili. Se hai mai avuto i broccoli bolliti a morte della nonna, sai cosa intendiamo.

La tostatura, d'altra parte, è un modo eccellente per aiutare le verdure a brillare per le delizie sane e soddisfacenti che sono realmente.

Il processo di caramellizzazione che si svolge ad alte temperature fa emergere una gustosa dolcezza e un piacevole scricchiolio che insieme sono irresistibili.

Per iniziare subito e arrostire le verdure per la perfetta quantità di tempo - da solo o in combinazione - attenersi a questa guida:

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Per maggiori dettagli, segui questi 5 passaggi per deliziose verdure arrosto

1. Preriscaldare il forno a 425 ° F (218 ° C)

Sebbene le verdure possano essere arrostite a varie temperature, mantenere una temperatura costante aiuta a semplificare il processo se si desidera arrostire più verdure insieme.

2. Dai sapore alle tue verdure

Lavare e preparare le verdure. Quindi condire o mescolare con olio d'oliva e condire con sale, pepe e altri aromi. Ecco alcuni dei nostri preferiti:

Verdura	Preparazione	Condimenti consigliati
Asparago	Taglia i fondi legnosi dalle lance.	Aglio, succo di limone, peperoncino, parmigiano
broccoli	Taglia a cimette.	Salsa di soia, succo di limone, aceto balsamico, zenzero
cavoletti di Bruxelles	Taglia a metà.	Aceto di mele, aglio, timo
Zucca torta	Sbucciare, rimuovere i semi e tagliare a pezzi da 1 1/2 pollici.	Cumino, coriandolo, timo, rosmarino
Carote	Sbucciare, dimezzare longitudinalmente e tagliarlo in bastoncini da 2 a 1/2 pollice.	Aneto, timo, rosmarino, prezzemolo, aglio, noci
Cavolfiore	Taglia a cimette.	Cumino, curry in polvere, prezzemolo, senape di Digione, parmigiano
Fagioli verdi	Estremità tagliate.	Mandorle, succo di limone, peperoncino, salvia
Cipolle rosse e bianche	Sbucciare e tagliare a spicchi da 1/2 pollice.	Aglio, rosmarino, aceto balsamico
pastinaca	Sbucciare, dimezzare e tagliare a bastoncini da 2 a 1/2 pollice.	Timo, prezzemolo, noce moscata, origano, erba cipollina
Patate	Sbucciare e tagliare a pezzi da 1 pollice.	Paprika, rosmarino, aglio, cipolla in polvere
Zucca estiva	Tagliare le estremità e tagliarle in pezzi da 1 pollice.	Basilico, origano, parmigiano, timo, prezzemolo
Patate dolci	Sbucciare e tagliare a pezzi da 1 pollice.	Salvia, miele, cannella, pimento

3. Prendere in considerazione i tempi quando si arrostiscono le combinazioni

Stenderli in un unico strato su una teglia. Inizia con quelli che cucinano più a lungo, aggiungendo altri che cucinano per meno tempo dopo.

4. Mescolare

Metti il vassoio nel forno per arrostire. Per risultati ottimali, non dimenticare di mescolare almeno una volta durante la cottura.

5. Cucinare fino a quando non sono giusti

Per verificare la doneness, cerca le macchie di doratura e una trama croccante all'esterno e tenera all'interno. Godere!

Sarah Garone, NDTR, è una nutrizionista, scrittrice sanitaria indipendente e food blogger. Vive con suo marito e tre figli a Mesa, in Arizona. Trovala mentre condivide informazioni sulla salute e sulla nutrizione e (principalmente) ricette salutari su A Love Letter to Food.