Come Gestire Un'allergia All'avocado: Sostituti Dell'avocado E Altro

2024 Autore: Jesus Peterson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 11:19

Panoramica

Potrebbe non essere così comune come un'allergia alle arachidi o ai crostacei, ma puoi essere allergico agli avocado.

In effetti, puoi essere allergico agli avocado non solo in uno, ma in due modi: potresti avere un'allergia orale agli avocado o potresti avere un'allergia al lattice.

Allergia orale

Un'allergia orale all'avocado si attiva quando mangi l'avocado e il tuo corpo tratta il cibo come un invasore, avvisando il tuo sistema immunitario. Il tuo corpo reagisce con sintomi di allergia da lievi a gravi, come prurito alle labbra, alla bocca e alla gola.

Potresti avere un'allergia orale all'avocado se sei anche allergico al polline di betulla.

Allergia al lattice

È molto più probabile che tu reagisca agli avocado se sei anche allergico al lattice (e viceversa). Le allergie al lattice e all'avocado sono un esempio di reattività crociata, il che significa che le proteine che contengono sono simili.

Le persone allergiche al lattice possono anche essere sensibili a:

• banane
• Kiwi
• castagne
• papaia

Tuttavia, se sei allergico al lattice e hai una reazione a uno di questi alimenti, potresti reagire al lattice nei guanti di un preparatore di alimenti, non al cibo stesso.

Sintomi di allergia al lattice-avocado

I sintomi dell'allergia al lattice-avocado includono:

• gonfiore delle labbra
• starnuti
• prurito agli occhi
• fastidio allo stomaco, incluso vomito

Potresti anche avere reazioni sistemiche (come l'orticaria) e una risposta anafilattica (come gonfiore delle vie aeree e difficoltà respiratoria).

Una reazione così grave è molto rara da un'allergia all'avocado. In tal caso, chiamare il 911 o i servizi di emergenza locali.

Gestire l'allergia

Se hai maneggiato avocado e senti i sintomi di una reazione allergica sulla pelle, è possibile che i pesticidi e altri prodotti chimici sulla superficie dell'avocado siano ciò che ti disturba.

Potrebbe aiutare a lavare l'avocado con un detergente per alimenti progettato per rimuovere sostanze chimiche. La scelta di avocado biologici, che non sono stati esposti a sostanze chimiche, può anche prevenire questa reazione.

Non esiste un test cutaneo per l'allergia all'avocado, ma potresti voler fare un test cutaneo per l'allergia al lattice.

Se i sintomi non sono gravi, un antistaminico da banco (OTC) potrebbe farti sentire più a tuo agio. Se la pelle è irritata, la crema al cortisone OTC può aiutare.

Tuttavia, il modo migliore per evitare di innescare una reazione allergica agli avocado è semplicemente evitarli.

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Evitare gli avocado

Gli avocado non si limitano al guacamole e ai panini della California. Li puoi trovare in tutti i tipi di luoghi inaspettati. Ciò può includere piatti in cui gli avocado potrebbero non sembrare un probabile ingrediente. Per esempio:

• Le ricette vegane e paleo a volte usano l'avocado per aggiungere cremosità, poiché quelle diete evitano i latticini.
• È anche usato come sostituto del burro o di altri grassi in alcune ricette.
• Nei prodotti da forno, si dice che l'avocado fornisca una consistenza soffice. È anche usato in alcune ricette di biscotti e brownie al cioccolato.

Alcuni cosmetici come lozioni e shampoo usano l'avocado, poiché il suo alto livello di grasso aumenta le qualità idratanti di questi prodotti. È improbabile una reazione all'avocado utilizzata nei cosmetici, ma se si verifica una reazione allergica, consultare l'elenco degli ingredienti per gli avocado.

Sostituisce l'avocado

Se sei un appassionato di avocado e sei deluso di trovarti allergico, ci sono molti sostituti.

La sostituzione più comunemente consigliata è la zucca di chayote cotta (e raffreddata). La zucca di Chayote non ha molto sapore, quindi si mescola bene con aglio, pomodori, cipolla e lime per creare un delizioso quasi guacamole.

Se è l'aspetto verde cremoso che stai cercando, prova a preparare purea di piselli per spalmare o un'altra nuova versione di guacamole. Gli asparagi e i broccoli cotti, frullati sono sostituti simili, ma hanno un sapore molto più forte.

Per sostituire il gusto salato dell'avocado in insalate o sandwich, prova i cuori marinati e affettati di palma o di carciofo.

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Porta via

Se sospetti di essere allergico agli avocado, consulta il tuo medico per i test allergologici.

I test allergologici possono rivelare che sei allergico anche al lattice. Potresti anche scoprire che non hai una vera allergia all'avocado ma stai invece reagendo ai prodotti chimici delle colture utilizzati nelle versioni convenzionali o non biologiche del frutto.

Se il tuo medico conferma che hai un'allergia all'avocado, dovrai essere diligente nell'evitarli. Come alimento versatile con una consistenza cremosa, l'avocado potrebbe nascondersi nei tuoi piatti e dessert preferiti.

Tuttavia, le allergie all'avocado sono raramente gravi. Se mangi accidentalmente il frutto, probabilmente sarai in grado di gestire i tuoi sintomi con farmaci o creme orali OTC.